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营养递送

脂质体营养素在精准营养领域的应用：提升营养成分稳定性与递送效率

随着精准营养理念兴起，现代营养学研究重点正从单纯关注摄入量转向优化营养素的递送、吸收与利用过程。脂质体营养素作为一种新型递送技术，利用由磷脂构成的微型囊泡结构包裹营养成分，可有效提高营养素的稳定性并提供灵活的递送方式。该技术契合了精准营养针对个体差异进行科学干预的需求，为个性化营养支持方案提供了技术工具，推动营养科学迈向精细化发展。
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食药科学汇8月10日