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特渠、鲜改与药改崛起：食材食品企业加速布局新渠道抢占新增量
当前餐饮增长放缓、食材行业竞争加剧，特渠、新鲜零食、连锁药店及高势能商超等新通路正成为核心增量来源。数据显示，成熟食企特渠营收占比已达8%至25%，毛利率较传统流通渠道高出15至30个百分点；全国超68万家药店转型催生药食同源蓝海；零食与商超的“鲜改”则带动“冻转鲜”等高附加值品类爆发。多元渠道重构正驱动食材产业从价格战转向高确定性、定制化的品质红利市场。- 8
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正大、圣农、中粮、得利斯，年末密集“换帅”，2026谁能打赢存量厮杀！
2025年末，正大、圣农、中粮等食材行业头部企业密集调整高管团队，呈现血缘接班、外部空降和内部晋升三种路径。这一现象反映了行业从增量竞争向存量博弈的转变，企业正通过组织变革明确未来战略重心，旨在构建敏捷组织以应对2026年的市场挑战。- 54
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