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饮料化

东鹏大咖份额反超星巴克跃居第二即饮咖啡“饮料化”逻辑改写市场格局

监测数据显示，2026年第二季度东鹏大咖以14.6%的线下销售额份额反超星巴克升至行业第二，雀巢、Costa等外资巨头承压。这一格局变动的核心在于即饮咖啡底层逻辑的转变：本土品牌放弃传统咖啡的产地与工艺叙事，转而采用“饮料化创新”、深耕高密度下沉渠道并将主力价格锚定在4-7元主流区间。即饮咖啡正从精品咖啡的衍生品，蜕变为兼具好喝、平价与提神属性的大众消费饮料。
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品饮汇观察8月25日