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膳食摄入

首个全国大样本研究：中国女性大豆异黄酮摄入达标率不足4%

国际期刊《Nutrients》近日发表的首个全国代表性研究显示，中国≥14岁女性大豆异黄酮摄入量远低于推荐值，绝经前与围绝经/绝经后女性达标率分别仅为3.51%和2.40%，超96%人群未达标。豆制品消费减少是摄入不足的主因。该研究填补了国内人群大豆异黄酮暴露评估的数据空白，为女性健康膳食干预、功能性产品开发及结合肠道微生态的精准营养策略提供了科学循证支撑。
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庶正康讯8月26日