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巨头加码能量碗赛道 超级碗联手康普生物深耕供应链探索新增长
国内轻食市场迈入5000亿规模，能量碗赛道年增速达41%，但同质化竞争与27%的高闭店率并存。主打热烹轻食、年营收超4亿元的超级碗（FOODBOWL）近日试点上线「金汤沙棘鲜蔬锅」，汤底由深耕原料与技术的青海康普生物支持。从早前联手乐刻拓宽消费场景，到如今直连农业科技巨头，超级碗展示了轻食行业正从营销联名转向深度绑定上游供应链的新趋势，为品牌在红海中构建差异化壁垒。- 26
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肯德基奈雪等餐饮巨头加速布局轻食赛道 5000亿健康餐饮市场迎来洗牌
国内轻食市场规模逼近5000亿元，但行业洗牌加剧，首季闭店率达22.6%。肯德基KPRO、奈雪的茶等餐饮巨头纷纷入场，以热食能量碗为切入口，依托供应链优势将客单价降至30元左右。在低GI、功能性等细分需求推动下，轻食正从正餐替代走向全场景覆盖。面对巨头挤压，独立轻食品牌正通过中式风味改良、精准功能餐定制以及布局即时零售等新兴渠道寻求差异化突围。- 62
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