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低GI饮品正当红，这款果汁如何用科学配方赢得市场？
低GI概念正推动健康饮食消费升级，哆轻果通过权威人体血糖测试认证，确立“低GI+低卡+低糖”的科学产品逻辑。该品牌摒弃香精勾兑，以真实果汁结合功能性成分，为注重控糖与营养的消费者提供专业化的健康饮品解决方案。- 0
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低GI食物溯源码，共筑健康消费新生态
中国食品发酵工业研究院发布的“低GI食物溯源码”作为可视化数据身份凭证，有效解决了低GI产品信任难题。该体系已赋能伊利、OATLY等近20家企业，打通了“认知-信任-消费”链路，并将于2025年深化溯源信任、市场转化及定制化服务，推动行业高质量发展。- 0
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低血糖生成指数食品的研究现状与进展
低血糖生成指数（GI）食品通过缓慢释放葡萄糖，有效降低餐后血糖波动，对预防和管理糖尿病及心血管疾病具有重要意义。文章详细阐述了低GI食品的降糖机制、测定方法，分析了谷物、面制品等不同食品原料的特性，探讨了物理、生物加工及烹饪方式对GI值的影响，并指出了当前低GI食品研发面临的技术与市场挑战。- 0
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