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我国首个GI测定国家标准《食物血糖生成指数测定方法（报批稿）》公开征求意见
国家市场监管总局标准技术司就《食物血糖生成指数测定方法（报批稿）》等国家标准公开征求意见，该标准作为我国首个规范食物GI值测定方法的国家标准，将为食物营养评价、膳食指导及相关产品开发提供检测方法支撑。- 20
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从无糖到低GI：健康饮品成消费新趋势，行业面临技术与标准等四大门槛
随着国民健康意识由控糖转向稳糖，低GI正成为饮品行业新的健康叙事核心。从无糖到低GI的升级过程中，品牌需要攻克配方研发、检测认证、合规宣传及渠道对接四道关键门槛，才能在健康消费的增量市场中建立壁垒。- 11
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低GI饮品正当红，这款果汁如何用科学配方赢得市场？
低GI概念正推动健康饮食消费升级，哆轻果通过权威人体血糖测试认证，确立“低GI+低卡+低糖”的科学产品逻辑。该品牌摒弃香精勾兑，以真实果汁结合功能性成分，为注重控糖与营养的消费者提供专业化的健康饮品解决方案。- 104
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低GI食物溯源码，共筑健康消费新生态
中国食品发酵工业研究院发布的“低GI食物溯源码”作为可视化数据身份凭证，有效解决了低GI产品信任难题。该体系已赋能伊利、OATLY等近20家企业，打通了“认知-信任-消费”链路，并将于2025年深化溯源信任、市场转化及定制化服务，推动行业高质量发展。- 4
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低血糖生成指数食品的研究现状与进展
低血糖生成指数（GI）食品通过缓慢释放葡萄糖，有效降低餐后血糖波动，对预防和管理糖尿病及心血管疾病具有重要意义。文章详细阐述了低GI食品的降糖机制、测定方法，分析了谷物、面制品等不同食品原料的特性，探讨了物理、生物加工及烹饪方式对GI值的影响，并指出了当前低GI食品研发面临的技术与市场挑战。- 116
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