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低GI食品与健康消费行业共识》发布 规范“伪低GI”乱象推动全营养升级
《低GI食品与健康消费行业共识（2026）》正式发布，行业告别单纯比拼GI值和伪低GI乱象，转向原料育种、绿色加工、全营养复合评价与人群定制，同时以阿洛酮糖为代表的合成生物糖正成为低GI产品创新的核心突破口。- 15
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农业农村部食物与营养发展研究所牵头发布《低GI食品与健康消费行业共识
9月8日，农业农村部食物与营养发展研究所牵头编写的《低GI食品与健康消费行业共识》在上海正式发布，神探伍伍联合科研院所及头部零售渠道共同发起全产业链发展倡议。数据显示，2024年中国低GI食品市场规模达1762亿元且增速超10%。针对测试不规范、口感与成本难平衡等行业痛点，各方推动“科研到货架”全链条协同，加速低GI食品从规范化发展迈向大众化普及。- 10
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