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品类经营

零食折扣冲击下商超散称食品如何从包柜包场转向品类经营

受零食折扣店和社区生鲜分流影响，传统商超散称食品正面临客流与毛利双重承压的挑战。行业调研显示，散称食品的消费锚点已从单一零食刚需转向家庭日常采购的顺带转化。未来增长的关键在于推动零供合作模式升级，打破传统的包柜包场思维，转向品牌商、经销商与零售商深度协同的品类经营，共同优化商品组合与坪效。重构散称食品的渠道价值，对传统零售挖潜存量客流、提升单店效率具有重要行业意义。
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新经销9月15日