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品类跨界

美国初创品牌marrō推出果味气泡骨汤跨界探索功能饮料新场景

美国初创品牌marrō将传统牛肉骨汤研发为果味微气泡水，每罐含12克蛋白质且0糖，成功切入运动后恢复与社交饮用场景，摆上了康普茶与冷压果汁的货架。这一创新打破了传统汤品的品类局限，与Premier Protein推出蛋白汽水、Beck's Broth打造骨汤拿铁等趋势相呼应。行业案例表明，功能食品正从“原料驱动”转向“场景与体验驱动”，通过重塑饮用时刻实现跨品类竞争。
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轻食Online9月28日