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卤味的下一个爆款藏在哪里？
卤味市场在消费趋于理性的当下依然保持稳健增长，Z世代已成为核心消费群体。年轻人的需求正推动产品风味向清香麻、复合辣味及跨界茶果味等方向拓宽，同时轻盐、原卤工艺等健康理念逐渐崛起。此外，适配独居生活的小份锁鲜包装成为主流，“荤素一体”和“卤味+”的复合形态正将卤味从休闲零食推向正餐场景，倒逼产业端加速细分与升级迭代。- 0
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越怪越爱？从香菜到皮蛋，“难吃”零食如何拿捏年轻人
多力多滋在中国台湾市场推出的皮蛋味玉米片引发社交网络热议，这一现象折射出争议性食材正通过满足年轻人的猎奇心理与社交表达需求，成为品牌打破圈层、获取流量的营销利器。- 72
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