越怪越爱？从香菜到皮蛋，“难吃”零食如何拿捏年轻人

当传统食材撞上现代零食，会擦出怎样的火花？

百事旗下多力多滋给出了最新答案，在中国台湾市场推出一款皮蛋味玉米片。

玉米片的酥脆裹着皮蛋的绵密，这场打破次元壁的味觉联动，不仅让皮蛋一传统食材以意想不到的方式闯入现代零食领域，更让无数网友一边直呼“离谱”，一边忍不住下单尝鲜。

而网友们尝试后评价也两极分化，有人称其“蛋香浓郁”，也有人直呼“要报警了”。

多力多滋皮蛋口味于2026年1月7日在中国台湾的7-ELEVEN正式上市。

这款产品延续了品牌挑战消费者味蕾的风格，包装设计以皮蛋蛋黄的黑为底色，饰以蛋壳的灰色纹理，视觉上直接传递出产品的核心风味。

开售当天，社交媒体上迅速掀起一股“皮蛋风味”风暴。Threads上关于这款产品的预告贴获得了1.1万次点赞和超过8000次转发。

这场“皮蛋入侵零食界”的现象背后，是一个看似“黑暗料理”的食材如何在全球范围内完成口碑逆袭的故事。

皮蛋这一食材可以说是具备天然传播爆点。和香菜一样，这种食材本身的争议性成为营销的最佳助力。

在多力多滋之前，已经有不少品牌尝试将皮蛋风味融入产品中。

2025年7月，零食品牌华元旗下的薯片系列波的多推出“酥炸辣皮蛋风味薯片”。

餐饮品牌也不甘示弱，肯德基在2024年6月推出“香葱皮蛋蛋挞”，必胜客则推出“香菜皮蛋牛肉披萨”。

而值得注意的是，皮蛋口味零食之所以能迅速传播，离不开消费者自发的内容创造。

买不到产品的消费者可能在社交媒体上抱怨，而买到的人则开发出了各种“邪修吃法”。

有人将皮蛋味玉米片捏碎撒在豆腐上，加上葱花和蚝油，制成“多力多滋版皮蛋豆腐”。

也有人将它与冰淇淋混合，声称尝出了巧克力脆皮雪糕的口感。

这种用户自发的内容创造极大地丰富了产品体验，也使皮蛋味玉米片超越了单纯的食物范畴，成为连接消费者、激发创意的社交媒介。

从“全球最恶心食物”到零食界新宠，皮蛋的逆袭之路，或许正藏着当代年轻人对“猎奇”的终极执念。

根据iiMedia Research数据显示，在2024年中国休闲食品消费者购买网红休闲食品的原因中，43.95%消费者会选择猎奇心理。

对当代年轻人而言，尝试新奇口味的零食已经超越了满足口腹之欲的层面，成为一种社交活动和身份表达。

分享对一款争议性产品的体验，无论是在现实聚会中还是在社交媒体上，都能引发讨论、建立联系、彰显个性。

这种心理需求解释了两极分化的评价反而有利于产品传播的现象。

无论是热爱还是排斥，强烈的情感反应都能激发更多的讨论和分享，形成自发的口碑传播。

品牌利用皮蛋这种“红黑体质”食材，正是看中了它的话题属性和情感激发能力。

当皮蛋完成了从传统菜肴到潮流零食的华丽转身，我们不禁开始猜想——下一个被品牌选中、并赋予全新生命力的传统食材，又会是什么呢？

这场关于味觉的冒险与创新，显然不会就此止步，让我们期待开启下一个话题食材的消费传奇吧。