细分赛道也能出爆品，2025食业十大“增长王”出炉！

今年，“增长难”成为诸多厂商的共同困境。

但即便在这样的市场环境下，依然涌现出不少销量亮眼的增长型单品，亦或是品牌。对此，食品板按不同规模量级，对今年的“增长王”进行了简要盘点，或许我们能从中挖掘出一些破局增长的新启发。

100亿级单品

东方树叶

在百亿级赛道中，今年依旧能实现稳健增长的，东方树叶占有一席。

进入2025年以来，无糖茶明显“退热”。这个曾年增速超100%的明星品类，今年销售额同比增速有明显下降，但老大哥东方树叶的表现依旧亮眼。农夫山泉财报数据显示，2025年上半年茶饮料板块实现营收100.8 亿元，同比增长19.7%，东方树叶作为核心单品贡献卓著。

10~30亿级单品

东鹏补水啦

东鹏补水啦堪称今年的增长标杆。

今年8月，东鹏饮料公布了其上半年业绩，其中东鹏补水啦以营收14.93亿，同比增长214%。营收规模与去年全年拉平，营收占比由去年同期的6.05%上升至今年上半年的13.91%。

值得注意的是，这只是东鹏补水啦推出的第三年，就已取得如此成绩。2023年1月，东鹏饮料重磅推出“补水啦”电解质水。目前来看，若保持这样的增长速度，东鹏补水啦今年将有极大概率完成其销售目标，迈入“30亿俱乐部”。

元气森林冰茶

如果说，今年无糖茶的增长亮点来自东方树叶，那么有糖茶最大的惊喜则来自元气森林冰茶。

据悉，元气森林冰茶对自己的定位，是新一代的“冰红茶”。马上赢数据显示，今年第二季度，元气森林冰茶以44.7%的市场份额同比增速领跑有糖即饮茶市场，成为当之无愧的品类明星。此外，根据元气森林经销商大会，今年冰茶系列同比增长56%。虽然没有披露具体数据，但其跻身10亿大单品阵营，几乎已经板上钉钉。

值得一提的是，除了元气森林冰茶，其维生素水更是创下128%的同比增长佳绩。

盐津铺子大魔王

今年盐津铺子的魔芋制品实现爆发式增长。

2025 年前三季度，盐津铺子实现营收44.3亿元，同比增长14.7%；归母净利润6.1亿元，同比增长22.6%。公司在三季报中明确提及，魔芋产品延续同比高速增长态势，是营收增长的主要贡献者。

作为魔芋品类的拳头产品，“大魔王”表现尤为抢眼，2025年3月单月销售额一举突破亿元大关。而在2025年上半年，休闲魔芋制品更是创下7.91亿元的营收佳绩，同比激增155.10%，占总营收比例高达26.9%，一跃成为盐津铺子的第一大核心品类。

卫龙魔芋爽

与盐津铺子在魔芋赛道正面掰手腕的，当属卫龙魔芋系列产品。

作为卫龙业绩增长的核心引擎，2025年上半年，卫龙旗下以魔芋爽为主的蔬菜制品表现极为亮眼，实现营收21.09亿元，同比大幅增长44.3%。

今年以来，卫龙不断丰富魔芋爽的口味选择：上半年推出麻酱口味，以浓郁酱香适配更广消费群体；7月携手山姆上线高纤牛肝菌魔芋。凭借对口味、场景的精准把控，卫龙魔芋零食品类持续领跑，并获得高速增长。

白象大辣椒火鸡面

在方便面细分赛道里，白象大辣椒火鸡面是值得一提的增长品牌。马上赢分析了一个有意思的数据，众所周知，白象的汤好喝是白象最大的一个品牌，从白象集团内部来看，今年上半年白象的大辣椒火鸡面已经仅次于汤好喝。白象的母品牌增长1.4%，其次增长最好的是它的大辣娇。

1亿~10亿级品牌

有友

有友今年增长表现同样亮眼。

业绩方面，据此前有友食品披露的三季报，今年公司营收与利润均实现大幅增长。2025年前三季度，公司收入12.4亿元，同比增长40.4%。

对于业绩转好，市场认为，新兴渠道高速增长是重要因素之一。2024年7月，有友食品成功打入山姆会员店体系，在历时数月的多轮选品竞争中脱颖而出，新品脱骨鸭掌上新山姆，很快成为爆款。2025年，尝到甜头的有友食品加大了量贩渠道的开拓。

柠檬共和国

柠檬共和国堪称2025年饮品赛道中势头迅猛的新锐品牌。

自品牌创立以来，柠檬共和国仅凭一颗小小的柠檬，便创下了年营收5亿（也有报道达10亿元）的亮眼成绩。旗下明星单品云雾柠檬气泡果汁表现尤为突出，这款产品上市仅一年，截至2025年6月，累计销量就突破3125万瓶。

值得一提的是，为了匹配日益增长的市场需求，柠檬共和国于今年10月在四川安岳正式投产“超酸工厂”，这一举措标志着品牌产能开启全面扩张。

轻上

轻上品牌精准切入健康潮饮赛道，以全渠道深耕强势突围，2025年增长势头迅猛。品牌凭借白桦树汁、椰子水、西梅多多等经典爆品筑牢根基，全网累计销量已突破4亿瓶，更拿下抖音饮品类目TOP1的佳绩。

益正元

今年NFC果汁很火，在这个火热的赛道上取得强势增长的，益正元必然榜上有名。据悉，益正元以6元/瓶（500ml）的定价掀起NFC果汁消费热潮，6元就能拿下500ml大容量，真正做到好喝不贵，大众消费者都能喝得上、买的起的NFC果汁。2025年上半年业绩增幅显著，并创下3亿元销售额的亮眼成绩。

清蓝

在亿级体量品牌中，增势尤为亮眼的当属清蓝。

清蓝聚焦“椰+品类”创新，凭借轻椰茶饮系列率先掀起增长狂潮，该系列于2024年底面市后表现惊艳，上市仅3个月订单量便实现强劲增长。更值得关注的是，自今年5月以来，清蓝椰子水销售业绩持续飙升，在竞争激烈的椰子水赛道中高歌猛进。

食品板小结

通过复盘2025年多个增长案例可以发现，抓住细分赛道机会、深耕渠道精细化运营，正是品牌撬动增长的两大核心抓手。

1、抓住细分赛道机会

如果我们想要增长，需要抓住一些细分的品类机会，能够帮助品牌实现比较好的增长。

比如：方便面赛道中，火鸡面是现在整个方便面细分品类里面增长最好的品类。从马上赢发布的今年上半年方便面份额同比增长Top5品牌，其中，5个畅销品牌里面有三个是火鸡面。

此外，板面成为仅次于火鸡面的第二大增长引擎。2025年上半年，板面品类销售额同比增长17%，销量增幅接近20%。今年上半年，统一、白象、杨掌柜、思圆等品牌均在该赛道斩获显著增长，白象板面体量快速攀升，达到今麦郎2024年上半年的1/4；统一、思圆、杨掌柜也分别实现8.8%、7%、2.5%的增长。

不止方便面赛道，冰茶品类同样展现出强劲的增长活力。细心的人不难发现，在2025年产品名称中包含“冰茶”一词的产品数量正在迅速壮大。不仅有元气森林，还引起农夫山泉，康师傅等巨头的关注。如今，从“冰红茶”到“冰茶”，完成的不光是从品牌向品类的迁移，更是一代新消费者替换一代消费者背后消费习惯与产品选择上的跃迁。

2、快速完成新渠道布局

这两年，商超渠道式微，渠道的切换与拓展是品牌增长的另一核心因素。

而这也在诸多企业财报中有所体现，比如：盐津铺子正是比同行更早地完成了渠道切换，才实现业绩的亮眼增长。2025年上半年经销及新渠道收入23.03亿元，同比增长30.11%，占总营收比例高达78.32%，成为绝对销售主力。这一成绩的核心是“蹭上”了量贩零食渠道的扩张红利，与零食很忙、赵一鸣等头部量贩品牌合作，覆盖超4万家终端门店。此外，有友也因布局了山姆会员店，从而实现业绩起飞。

事实上，今年增长的品牌还有很多，比如柚香谷、袋装儿童饮料金豆芽等等。