统一企业中国2026年中报：方便面业务回暖，饮品收入微降依赖阿萨姆

8月5日晚间，统一企业中国发布2026年中期业绩。营收173.21亿元，同比增长1.4%；归母净利润14.02亿元，同比增长9.0%，双双创下同期历史新高。毛利率35.0%，提升0.7个百分点。

乍看体面。但拆开业务板块，一道裂缝横在中间。

占公司总营收62.1%的饮品业务，上半年收入107.51亿元，同比微降0.3%。这是统一饮品增速连续第三年放缓——2023年还有8.4%，2024年降到约5%，2025年只剩1.2%，到2026年上半年，直接转负了。

四大品类里，只有奶茶同比增长7.3%。整个饮品大盘，靠一瓶阿萨姆奶茶撑着。

01 阿萨姆的"孤军"作战

阿萨姆奶茶2009年9月登陆大陆市场，2010年卖了4个亿，2013年冲到23亿，2016年突破30亿，市占率一度冲到72.3%。到2025年，奶茶品类全年营收64.8亿元，阿萨姆几乎贡献了全部。即饮奶茶赛道里，统一的份额接近八成，是统治级的存在。

2022年到2025年，奶茶品类同比增幅分别是4.6%、5.0%、1.6%、1.2%——一条越拉越平的曲线。大单品进入成熟期，往上走的空间越来越窄。

统一把接力棒递给了低糖茉莉奶绿。这款2025年3月推出的新品，被财报定义为"新的增长驱动"。统一在半年报里明确表示，下半年将"围绕第二成长曲线茉莉奶绿展开传播攻势"。但目前看，它离接过阿萨姆的担子还远得很。

阿萨姆自己也不轻松。全国在营奶茶店超过37万家，一杯现制奶茶的价格压到9.9元甚至更低。一瓶500ml阿萨姆卖3.5到4元，价格优势还在，但年轻人越来越爱喝现制茶，瓶装奶茶品类的天花板，正被现制茶饮一寸一寸压下来。

02 茶里王起个大早，却赶了个晚集

2004年，统一把茶里王引入大陆，主打无糖和低糖绿茶，比农夫山泉的东方树叶早了整整七年。那时候市面上除了三得利乌龙茶，几乎找不到别的无糖茶品牌。统一打出了“感觉就像现泡”的口号，高调赞助广州申亚，动静不小。

但市场没准备好。消费者还沉浸在冰红茶和含糖绿茶的甜味里，无糖茶的苦涩几乎没有受众基础，茶里王撑了七年之后黯然退出大陆。

偏偏就在同一年，东方树叶上市了。此后整整八年，统一眼看着东方树叶从“最难喝饮料TOP5”一路逆袭成百亿大单品、三得利在一二线城市站稳脚跟。

后来，2019年茶里王回归大陆，换了包装、改了配方，但红利窗口已经关上了。包括后来的春拂绿茶也在红海中浮沉。

2015年之后，统一还没有诞生过真正意义上的爆品。他自己在财报里也提到过，茶里王和春拂绿茶仍处于“投入培育期”。

03 渠道的先天短板

饮料赛道拼到最后，拼的是渠道的密度。这正是统一最薄的一块。

这个差距不是一天形成的。早在2013年前后，康师傅就通过“排他性补贴”——门店不上架统一产品，每月能拿500到8000元——直接让统一损失了约4万个网点。统一从2025年开始加大冰柜投放力度，想靠“冷柜独占”夺回终端陈列位，但渠道壁垒一旦被对手筑起来，翻盘的代价极高。

饮料行业对冰柜、陈列和铺货效率的依赖度远超食品。近几年无论是无糖茶、电解质水还是养生水，每一个热门细分赛道爆发的时候，统一总是差一口气。

方便面的正确战略

食品业务的表现截然不同。上半年收入56.34亿元，同比增长4.7%，毛利率提升至28.5%。方便面品类同比增长5.8%，汤达人聚焦豚骨口味大单品策略持续兑现，茄皇和满汉大餐都实现了双位数增长，方便面类目TOP 5 SKU中统一占了三席。

增长的逻辑很清楚，就是高端化。汤达人把价格带拉到8到15元，绕开康师傅红烧牛肉面的红海，切的是消费升级的需求。

但食品的体量只有饮料的一半，56亿对108亿，扛得住利润增长，扛不动整体营收的停滞。况且方便面行业本身也在收缩，统一只是跑赢了大盘而已。

05 不缺存量缺增量

统一饮品当下的困境，说白了就是产品断档。

老一代大单品走入成熟期甚至衰退期，新一代大单品迟迟孵化不出来。阿萨姆还是即饮奶茶的霸主，但增速在下降；冰红茶和绿茶面临含糖饮料的结构性退潮；茶里王在无糖茶赛道被远远甩开。

阿萨姆的渠道渗透力和品牌认知依然强悍，茶饮料3.5%的降幅也优于行业平均。只是统一根本不缺存量防守能力，而是找到下一个增量。

一瓶阿萨姆扛不起一个饮料帝国。统一饮品什么时候能跑出下一个阿萨姆量级的大单品，才是这个困局真正的解法。