维他奶推出冷链短保低糖柠檬茶新品 业绩承压下加速健康化突围

维他奶国际集团（00345.HK）近日宣布推出新品维他鲜爽茶低糖柠檬茶，该产品采用2—6℃冷链储存，标注31天黄金赏味期，由香港地区制造直送，净含量480毫升，主打低糖柠檬茶风味。

从产品设计看，维他奶此番新品打出三张牌：冷链2—6℃全程冷链储运，区别于传统常温即饮茶，短保31天黄金赏味期，强调新鲜概念，产地香港制造直送，强化港式柠檬茶的正宗基因，这一组合在传统即饮茶赛道中较为少见，试图以冷藏短保建立品质区隔。

这款新品的推出并非单纯的品类拓展，而是维他奶在多重压力下的突围尝试。

在外部压力层面，现制柠檬茶赛道迅猛扩张，2025年市场规模已达约110亿元，全国门店从3000余家增至2万余家，对即饮柠檬茶形成直接替代。同时，无糖茶市场持续爆发，东方树叶以超80%的份额稳居无糖茶行业龙头，2026年上半年无糖即饮茶销售额同比增长16.1%，含糖及低糖柠檬茶品类则面临康师傅、统一等传统巨头的持续挤压，以及香飘飘兰芳园、元气森林啊打等新锐品牌的不断涌入。

在内部压力层面，维他奶国际集团2025/2026财年实现总收入约60.61亿港元同比下滑3%，收入连续第五年下滑，其中中国内地市场收入31.89亿港元同比下降5%，豆奶和柠檬茶作为两大收入支柱，正受到增长天花板与品牌蚕食的双重挤压，2025财年下半年，维他柠檬茶曾尝试在中国内地降价约10%—15%以应对价格战，但以价换量策略未能扭转颓势。

在此背景下，维他奶制定了明确的低糖转型目标，计划在2030/2031财年将低糖或无糖产品组合占比提高至80%，并接连推出鸭屎香柠檬茶、手指柠檬茶等新品。

此次“鲜爽茶”的推出，正是这一转型思路的延续。

然而，冷链短保模式对维他奶而言是一把双刃剑。

31天赏味期与冷链储运能有效建立新鲜认知，与传统常温柠檬茶形成鲜明区隔，480ml的容量也契合单人单次饮用场景，在健康化浪潮下2026年柠檬饮料中0糖、低糖产品占比已达68.7%，低糖配方叠加冷链新鲜感，有一定市场吸引力。

挑战同样不容忽视，首先，冷链物流成本远高于常温运输，对渠道铺货和终端冷链陈列提出更高要求，意味着新品很难像常温产品那样快速下沉到所有终端，其次，31天短保对库存管理和周转效率是严峻考验，一旦动销不畅将直接面临损耗风险，再者，目前即饮茶市场中，东方树叶、康师傅等头部品牌已占据绝对优势，截至2026年2月，东方树叶即饮茶市占率升至29.7%，康师傅为27.2%，而维他、三得利等老品牌均连续负增长，在存量博弈中抢份额绝非易事。

维他奶鲜爽茶以冷链+短保+低糖的组合切入市场，在产品形态上做出了差异化尝试，也顺应了健康化消费趋势，但在即饮茶市场竞争白热化、现制柠檬茶持续分流、公司自身内地收入持续下滑的多重压力下，这款新品能否真正打开局面，仍有待市场检验。

冷链短保模式的高成本与低容错率，更像一场精耕细作的阵地战，而非快速铺量的闪电战……