大单品、创新品、定制品，盐津铺子2026“重回商超”三大路径全解析

2025年前三季度，盐津铺子实现营收44.27亿元，同比增长14.67%，保持着连续增长的好势头。这样的好势头来自两端合力：一端是以源头供应链、研发创新、精益生产为底座的产品力持续精进；另一端是渠道侧紧跟消费迁移，始终可以把产品铺进消费者聚集的高势能场景，实现更广覆盖与更高转化。

为了冲刺百亿规模，2026年盐津铺子在渠道策略上会有何侧重？答案是：重回商超。

盐津铺子大魔王战略发布会暨渠道经销商大会
图片来源：食业头条公众号

日前，盐津铺子在湖南长沙举办了“百亿征程，魔王领航——盐津铺子大魔王战略发布会暨渠道经销商大会”，期间，盐津铺子常务副总经理兰波先生分享了主题为《重回商超》的2026年渠道策略。以下为主要分享内容：

盐津铺子为什么要“重回商超”？

以前线下最主流的超市&大卖场因为固守传统、反应缓慢，逐渐失去了优势，甚至很多超市面临生存难题。但是从去年胖东来帮扶步步高调改开始，超市渠道触底反弹，拉开了全国胖改和自我调改的帮扶与自救浪潮，盒马、永辉等全国性精品生活超市表现出非常强劲的动能，步步高、比优特、佳惠、大张、国光等地方性龙头强势回归，郑州“新三杰”淘小胖、鲜风生活、华豫佰佳被誉为最接近胖东来的超市，奥乐齐、盒马超盒算NB等硬折扣店凭借高性价比快速扩张，山姆、开市客、麦德龙等会员店更是以极致会员价值和超级性价比火爆出圈，重新定义了城市中产的美好生活。

“重回商超”是基于我们对商超价值再判断的主动战略升级，因为我们相信商超的价值不可替代，我们相信商超企业家的精神和韧性，相信商超渠道一定能够通过这两年的调改，重新回到市场主流的中心。

盐津铺子“重回商超”三大路径

接下来，盐津铺子将通过大单品、创新品跟定制品的产品组合策略，助力商超渠道全面回暖。

图片来源：食业头条公众号

首先是大单品。 大单品的全链路效率是最高的，销量好、周转快，是零售商和经销商的销售基础保障。大魔王麻酱素毛肚上市16个月就月销过亿，线上月销2000万，线下进驻10万+家商超优质终端，在盒马、永辉、沃尔玛等系统突破单月销售500万，长期霸榜七鲜、Fudi、嘉荣、万德隆、西亚等各大商超销售第一，后续我们还会持续打造类似的超级大单品，比如和农心合作的“辛辣豆腐”。

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其次是创新品。 跨界联名、跨界联合促销已经成为常态，不只是卖产品，更是卖惊喜、卖情绪价值。我们会持续推出品牌联名款、热门IP联名款、区域和季节限定款，比如云南的高纤魔芋、贵州红酸汤的酸汤魔芋，还有跟故宫联名的文化联名款，为消费者提供更加丰富的“产品+情绪”价值，为渠道商创造差异化和溢价空间。我们已经跑出了一条成熟的跨界联合创新之路，欢迎更多的品牌参与进来，跟我们一起为消费者，为我们的渠道商提供更多的惊喜和价值。

图片来源：食业头条公众号

最后是定制品。 随着渠道之间重叠和冲突不断加强，各系统定位的服务人群也已经开始做差异，各有不同。我们在稳定好大单品和创新单品的同时，会为特定系统提供专属服务，定制专属的包装、专属的产品，比如我们和山姆定制的溏心鹌鹑蛋，和盒马定制的魔芋素毛肚，和沃尔玛定制的虎皮鱼豆腐等等，目的都是为了更好满足消费者跟渠道商特定的需求。

盐津铺子四大方面赋能经销商

市场竞争从来不是孤军奋战，而是依赖厂家与商家的通力协作。经销商伙伴不仅是渠道的延伸，更是我们感知市场、服务消费者的神经末梢，我们的关系不应该止于简单的买卖关系，而应该进化为命运共同体，实现双向赋能、双向成就。

接下来盐津铺子会从四个方面赋能经销商：

第一，品牌赋能。 我们可以通过盐津铺子持续提升的品牌综合势能，转化为经销商的渠道信用资本，通过品牌背书降低经销商的市场开发阻力，助力渠道开发和渗透。

第二，产品赋能。 我们会持续推出大单品+创新产品的组合，保障商品卖得动、周转快、利润稳，既有存量又有流量。

第三，政策赋能。 我们将通过统一的价格体系、透明化的返利机制、持续性的市场投入，共同锁定可预期的经营成果。面对市场白热化的竞争，我们非常有底气和充足的子弹，打赢一场刺刀战，直到完全胜利。

第四，服务赋能。 我们会把总部的专业能力下沉至区域市场，大量增加一线的销售和推广人员的配置，从渠道对接到推广策划、到终端培训，为经销商和渠道商提供系统性的运营服务支持，并针对经销商的实际痛点提出切实解决方案。

结语

在中国轰轰烈烈的渠道变革进程中，盐津铺子始终保持着“清醒”和“敏捷”，不与大势为敌，先于同行转型。2006年，盐津铺子顶住压力进驻沃尔玛，拉开以商超为主导的渠道模式序幕，直营商超营收占比曾超50%；2021年，盐津铺子再次启动渠道转型，全力拥抱量贩零食与兴趣电商，2022年仅零食很忙就贡献营收超2亿；2024年，盐津铺子的身影开始在山姆等高势能渠道愈发活跃，蛋皇上市首月销量破20万单……

展望2026年，盐津铺子再一次捕捉到了渠道变化的流向，“重回商超”简简单单四个字，充分展示了盐津铺子身上的鲜明特质——真正的“清醒”，不是盲目跟风追逐热门赛道，而是在变化中看清 “渠道服务于消费需求” 的本质；真正的“敏捷”，是提前沉淀适配未来渠道的核心能力，从大单品打造到全品类矩阵，从规模生产到柔性生产，从双向赋能到生态协同，盐津铺子始终让 “能力先于渠道布局”，进而在渠道变革的洪流中始终立于不败之地。