2025年底,《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》即将完成新一轮修订,并将于2026年正式实施。作为食品饮料行业的从业者,必须提前掌握新规核心,特别是标签用语的红线。

为了帮助您更直观、系统地规避风险,成都市佳味添成饮料科技研究所特别将2026年新规中需重点关注的词汇,分类梳理成以下三大清单。每一类都关乎产品能否安全上市。
绝对禁止类:一票否决!碰即违规
这类词汇一旦出现在普通食品标签上,直接构成严重违规,是市场监管重点打击对象,千万别踩雷!主要分为两大禁区:
(一)医疗健康功能相关词语
普通食品严禁声称任何与疾病治疗、预防或调节特定生理指标相关的功能,这是与保健食品、药品最根本的界限。
(二)绝对化用语及权威性背书
严禁使用无法客观验证的绝对化表述,以及虚构或滥用国家机关、专家等名义进行背书,这直接违反《广告法》与《食品安全法》。
具体禁用清单如下:
| 禁用词/词组 | 典型违规案例 | 核心禁忌 |
|---|---|---|
| 治疗、治愈、疗效、康复 | “本品对XX有显著疗效” | 普通食品严禁声称“治病”相关功能 |
| 预防、防癌、抗癌、防治 | “常喝XX,预防高血压” | 仅保健食品/药品可提“预防”功能 |
| 降糖、降压、降脂、减肥 | “每天1杯,轻松降糖” | 禁止明示/暗示调节生理指标(三高、尿酸等) |
| 增强免疫力、提高抵抗力 | “儿童专属,增强免疫力” | 保健食品专属功能,普通食品禁用 |
| 改善睡眠、调节内分泌 | “睡前喝,改善失眠困扰” | 不得暗示调节人体特定机能 |
| 补肾、益气、护肝、养胃 | “食疗养胃,温和滋补” | 涉及中医滋补概念,易与药品混淆 |
| 美白、祛斑、抗衰老、排毒 | “喝出美白肌,延缓衰老” | 属于化妆品/保健品范畴,食品禁用 |
| 高血压、糖尿病、处方、靶向 | “专为糖尿病患者研发” | 禁用医疗术语及疾病名称,避免误导 |
| 最佳、最好、最优、最高端 | “市面上最好的XX食品” | 绝对化表述无法客观验证,违规 |
| 国家级、世界级、第一品牌 | “国家级优质食品,行业第一” | 无权威数据支撑的夸大表述 |
| 冠军、王牌、领导品牌 | “XX品类王牌产品,销量冠军” | 夸大产品地位,禁止虚假背书 |
| 国家机关推荐、CCTV上榜 | “人民大会堂宴会专用” | 严禁使用国家机关名义作证明 |
| 特供、专供、内部专用 | “国家领导人特供食品” | 营造稀缺假象,欺骗消费者 |
| 专家推荐、医生认可、院士配方 | “XX教授推荐,权威配方” | 禁止利用专家/机构名义背书 |
条件限制类:满足要求才可使用
这类词汇并非完全禁用,但需严格符合国家标准的量化条件或认证要求,缺一不可!使用前必须逐条核对。
(一)营养声称(以 GB 28050 为准绳)
所有关于营养成分水平高、低、无的声称,都必须精确符合国标规定的含量阈值,并需有合规检测报告支持。
(二)特定概念及认证声称
涉及特定生产工艺、认证或来源的声称,必须有法定认可的证据支撑,否则即为虚假宣传。
具体使用条件如下:
| 声称词语 | 使用条件 | 关键注意点 |
|---|---|---|
| 无糖 / 零糖 | 糖含量≤0.5g/100g (mL) | 需提供检测报告,差0.1g即违规 |
| 低糖 | 糖含量≤5g/100g (mL) | 检测数据必须精准达标 |
| 无脂肪 / 脱脂 | 脂肪含量≤0.5g/100g (mL) | 固体、液体产品标准一致 |
| 低脂 | 固体≤3g/100g,液体≤1.5g/100mL | 需明确区分产品形态(固体/液体) |
| 高蛋白 / 富含蛋白质 | ≥20% NRV(≥12g/100g或≥6g/100mL) | 必须进行NRV百分比换算并达标 |
| 高钙 / 富含钙 | ≥30% NRV(≥240mg/100g或≥120mg/100mL) | 需标注具体钙含量及NRV占比 |
| 减脂30%/减糖50% | 与参考食品相比,营养素减少25%以上 | 必须明确参考食品,附数据支撑 |
| 营养成分功能声称 | 仅可使用GB 28050附录D标准用语 | 例:“钙是人体骨骼和牙齿的主要组成部分”(禁止自创表述) |
| 零添加 / 不添加 | 2027年3月16日起全面禁止(过渡期需真实无误导) | 新国标已明确禁用,尽早更新标签 |
| 有机 / 绿色 / 无公害 | 获得国家法定认证,标注认证标志+机构+编号 | 无认证擅自标注,直接违规 |
| 非转基因 | 仅对国家批准商业化种植的作物使用 | 花生等无转基因版本的作物,标注即误导 |
| 纯牛奶 / 纯果汁 | 符合国标定义(如纯牛奶 = 100%生牛乳) | 配料表需完全匹配“纯度”声称 |
| 手工 / 传统 / 古法 | 核心制作工艺确为手工/传统,有充分证据 | 工业化生产不得谎称“纯手工” |
| 清真 | 通过当地民族宗教事务部门认证,标注专用标志 | 无认证随意标注,涉嫌违规 |
| 原产地 / 进口奶源 | 产地与原料主要来源地一致,附报关单等证明 | 虚构产地、夸大来源,构成误导 |
高风险及易误导类:强烈建议规避
这类词汇虽未被列入法规的明确黑名单,但在实际执法中因主观性强、定义模糊,极易被判定为虚假或夸大宣传,引发争议。从品牌安全角度出发,能不用就不用。
| 高风险词/词组 | 核心风险点 | 安全替代方案建议 |
|---|---|---|
| 优质、高品质、高端、严选 | 主观性强,无法量化证实 | 不说“优质大米”,改说“产自XX核心产区,执行GB/TXXXX一级标准” |
| 祖传秘方、宫廷秘方、独家配方 | 涉嫌封建迷信,真实性无法考证 | 描述“独特工艺发酵,保留食材本味”,避免“秘方”表述 |
| 儿童/学生/老人专用 | 无专门食品标准支撑,涉嫌误导 | 有婴幼儿辅食/儿童食品标准的,可标注“适用于3-6岁儿童” |
| 不含三聚氰胺、不含胆固醇(植物油) | 滥用“不含”,误导同类产品有安全风险 | 不做“负面清单”营销,聚焦产品自身优势 |
| 活性、因子、能量 | 科学定义不明确,易关联保健功能 | 用规范术语,如“富含维生素C”“每100g提供能量XXX千焦” |
三步走,构建合规标签体系
面对日益复杂的监管环境,被动应对不如主动构建。我们建议企业立即启动“三步走”合规行动:
第一步:全面筛查,对照清单自查。
立即组织专人对所有在售及在研产品的标签、包装、宣传页进行拉网式排查,以上述三张清单为标尺,标记所有问题点。
第二步:证据归档,夯实宣称基础。
针对所有“条件限制类”声称(如“低糖”“高钙”),立即核对并整理相应的检测报告、认证证书、原料溯源文件等证据,确保每一项宣称都有“铁证”支撑。
第三步:优化文案,转向科学沟通。
摒弃模糊、夸张的营销话术,转向精准、科学的成分与工艺描述。例如,将“为您补充能量”改为“富含碳水化合物,为身体提供所需能量”。
食品标签的规范化浪潮已不可逆,它不仅是法律合规的底线,更是品牌赢得消费者长期信任的基石。提前布局,化限制为动力,方能引领行业新发展。
若您在标签合规自查或修订中遇到任何具体问题,成都市佳味添成饮料科技研究所可提供专业的技术咨询与解决方案支持,助您的产品行稳致远。
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