果汁战报出炉
文 | 陈默 来源｜食品板（ID：tyjspb)
对于果汁市场来说，今年的日子并不好过。
据国家统计局数据，2026上半年国内规模以上饮料总产量同比下滑0.5%，是近五年来首次出现半年度
产量同比下跌。即饮果汁品类更是面临整体下滑压力，有数据显示2026年第二季度即饮果汁销售额同比下降14.84%。
日前，随着农夫山泉、康师傅、统一等传统饮料大佬公布上半年财报，相信很多人会突然发现：果汁市场，正在变天。
农夫山泉：营收29.22亿，同比增长14.0%
一瓶水、一瓶茶，构成了今年上半年农夫山泉的基本盘。不过，果汁饮料作为农夫山泉布局最久的品类之一，同样交出了一份稳中有进的成绩单。
数据显示，农夫山泉果汁饮料上半年营收29.22亿元，同比增长
14.0%，占总营收的9.8%。14%的增速虽不及茶饮料（30.1%）耀眼，但在行业整体承压的背景下，这份增长相当不容易。报告期内，17.5°和NFC继续通过家庭装产品拓展居家消费场景，其中17.5°100%鲜果冷压榨橙汁900ml大瓶装在山姆会员店成为热销产品。与此同时，水溶C100持续强化维生素
C补充的消费心智，农夫果园则在报告期内推出升级版100%番茄混合果蔬汁。
值得一提的是，2026年恰逢公司成立三十周年，农夫山泉启动了“老品返场”活动，将2004年上市的农夫果园番茄汁重新带回市场，收获广泛好评。
康师傅：营收25.72亿元，让出“果汁龙头”
今年上半年，康师傅实现了营收净利双增长，但饮品板块结构性分化尖锐：核心茶饮料增长9.1%，其他品类则出现不同程度的下滑。
其中，康师傅果汁营收25.72亿元，同比下滑13%，这也是康师傅下滑幅度最大的饮料板块。众所周知，康师傅果汁板块主要包括酸梅汤、冰糖雪梨、蜂蜜柚子、每日C系列的百香双柠等。今年上半年，康师傅每日C全面完成系列焕新，不仅带来了全新口味“百香双柠”，更在品牌表达与视觉设计上同步升级，核心思路是“口味做加法，选择做减法”。
康师傅果汁品类的衰退，核心是消费健康化转型带来的赛道重构。当下的果汁市场，NFC鲜榨、复合果蔬汁增速维持
20%以上，成为行业增长主线；而康师傅主力产品仍以传统低浓度果味饮料为主，这也是它被农夫山泉在果汁赛道完成反超的主要原因之一。
统一：17.21亿元，同比减少5.5%
与康师傅一样，饮品也是统一最大的业务。然而，2026年上半年，统一的饮品业务实现营收107.51亿元，同比下降0.3%，营收占比62.1%
，呈现萎缩状态。对比过去5年来的中报，这是统一的饮料业务首次出现负增长。
具体来看，统一果汁板块收入17.21亿元，同比减少5.5%，占比降至16%。和康师傅果汁产品类型相似，统一果汁目前以统一鲜橙多、海之言等为主打。今年上半年，统一鲜橙多推出低糖版茉莉香橙版本，海之言则推出等渗荔枝新口味。按照统一掌门人罗智先一所说：“老产品新市场、老产品老市场、新产品新市场、新产品老市场”，统一果汁新品都属于“老品新做”。事实证明，统一的这些产品真的卖不动了。
中国食品：17.81亿元，酷儿贡献40%增量
今年上半年，除了农夫山泉之外，还有一个果汁豪强实现了增长——中国食品。
根据中国食品财报显示，上半年营收127.63亿元，同比增长4.0%；销量8.10亿标箱，同比增长9.6%；净利润10.57亿元，同比增长8.0%。
在产品端，中国食品深化现有业务的结构升级，通过高毛利功能饮料、非可乐品类的扩张优化整体盈利结构。其中，上半年果汁收入17.81亿元，同比增长6.3%。
在财报中，中国食品特别强调，“酷儿推进品牌焕新，美汁源强化营养新品持续贡献增量”。数据显示，酷儿贡献了果汁品类40%的收入增量。此外，三月份上市的美汁源维生素C与益生元两款强化营养新品在上半年贡献增量收入约2200万元。
汇源：收入实现同比修复，果汁主业稳步回血
提到果汁市场，汇源自然是绕不开的话题。
今年上半年，“汇源”商标大战落定，年逾古稀的朱新礼携新品牌“咱家果源”重新杀回战场，试图用三十余年的实业积淀重振雄风。不过，整体来看上半年汇源处于重整之后的复苏周期。虽然企业并未公布具体数据，但是“收入实现同比修复，果汁主业稳步回血”。
七月底，汇源以“逆风扬帆，复兴启航”为主题，召开了2026半年度工作总结与计划会议，透露下一阶段，公司将聚焦核心优势，持续打磨产品力、深耕渠道力、焕新品牌力，以更高效的组织协同、更务实的落地举措，稳步推进品牌复兴各项工作。
食品板锐评
在果汁市场，农夫山泉和以康统为代表的传统果汁企业走出了两条不同业绩曲线。作为曾经的果汁霸主，康师傅果汁营收2024年64.78亿、2025年55亿，今年上半年25.72元，日渐乏力；相比之下，农夫山泉2024年40.85亿、2025年51.76
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