AI大模型深度赋能 药食同源与中医药产业迎来数智化爆发期

AI驱动药食同源产业从政策红利迈向全面爆发。千年本草与人工智能交汇，精准化、智能化大健康时代已然来临。

"植提桥摘要：

AI驱动药食同源产业从政策红利迈向全面爆发。千年本草与人工智能交汇，精准化、智能化大健康时代已然来临。

作者 |

Lisa

手机扫一扫舌象，AI便知你属于哪种体质，随即推荐一款适合当下状态的草本饮品；一键输入“易疲劳、睡眠浅”，大模型迅速生成一份融合药食同源食材的个性化七日食谱——这样的场景，不再是科幻畅想，而是2026年已然落地的日常。

2025至2026年，国家顶层设计密集铺路、垂直AI大模型集中爆发、老字号数智工厂全面投产，药食同源产业正以超预期的速度，从“政策红利期”迈入“产业爆发期”。而贯穿这一切的核心变量，正是AI。当千年本草遇见人工智能，下一个万亿级风口，已然打开。

一、政策先行：AI+药食同源上升为国家行动

国家层面形成了“政策—技术—市场”三螺旋的协同推进格局：国务院《关于深入实施“人工智能+”行动的意见》明确推动AI在辅助诊疗、健康管理等场景的应用；药食同源目录持续扩容；合成生物学“三新食品”申报路径全面打通。

2025年10至11月，国家卫健委联合国家发改委、工信部、国家中医药局、国家疾控局发布《关于促进和规范“人工智能+医疗卫生”应用发展的实施意见》，提出“人工智能+中医药”等8个方向24项重点应用。其中明确：加强智能中医诊疗应用，提升中医药辅助临床诊治能力；加强中药全周期智能管理，实现中药种植、加工、使用的全流程智能管理；推进中医药装备智能升级。

图源：千图网

2025年8月，片仔癀参与发布《中医药+人工智能乌镇共识》。同年9月，《中医药人工智能高质量发展安徽共识》发布，强调深化AI发展战略认知、推进AI技术深度融合。

二、AI大模型：从“通”走向“专”

2025至2026年，中药与药食同源领域集中涌现一批垂直大模型，“双底座+知识图谱+多模态”成为主流架构。

全国率先开启民族药AI大模型“华族本草”

在2026中国—东盟教育交流周期间，由中药功效成分发掘与利用全国重点实验室（贵州医科大学牵头）正式发布。该模型依托“数智岐黄”中医药大模型与千问（Qwen）双技术底座，融汇苗、藏、蒙、维、傣等2000余部民族医药古籍，构建百万级民族药及天然产物知识图谱。应用场景贯通研发、质控、临床、产业、教学五大维度，覆盖资源知识图谱构建、功效成分筛选、性效关联解析、组方配伍优化、新适应症挖掘、制剂工艺升级、质量标准提升、民族医药教学八大核心场景。同步成立云南、内蒙古、新疆、西藏、贵州五大协同创新基地。

此外，云白智药-X（中药AI制药）、广医·岐智（中医诊疗）、玄黄（中医多模态）、华佗GPT（食疗）、ChatiSS（辨体）、同仁堂养生馆（健康服务）等垂直模型密集涌现。“广医·岐智”大模型融合1400万条中医临床数据集，可赋能“AI中医未来诊室”。

图源：千图网

三、“AI灯塔工厂”：老字号+AI制造

“AI灯塔工厂”正成为产业升级的锚点。

云南白药建成全球中医药健康品率先开启AI灯塔工厂。

宏济堂制药丸剂数智工厂2025年5月试生产，并入选省级重点项目；2025年9月智慧中药房端到端AI智能工厂按CMMM4级标准建设，整体自动化率提升至91%。核心AI技术包括处方分析系统、智能调剂药斗分布模型、水丸制剂工艺模型，35项关键溯源指标100%自动采集与关联。宏济堂智慧中药房还实现了中药低空配送，单程时效较传统方式提升83%。

同仁堂健康建成卓越级智能工厂，行业效率指标——如355倍检测提速、91%自动化率——正在重塑竞争壁垒。

四、C端决胜关键：“AI辨体+药食同源产品”

从

“千人一方”到“一人一方”，成为差异化竞争的核心。

深圳“智膳饭方”：由国家健康医疗大数据研究院（深圳）与深圳市维士数字饮食科技联合推出，依托华佗GPT大模型。已在香港中文大学（深圳）附属第二医院落地应用，重点覆盖体重管理，计划推广至20家社康中心。流程为：医生开具营养处方→AI生成个性化营养方案→自动匹配数据化菜品→患者自主烹饪或专业厨房配送。商业基础方面，维小饭品牌在香港地区日售健康餐9000多份。

此外，鹊堂羽坊、Blueglass、界道深圳、汤头泡、摩盒等案例已验证了“AI辨体+产品推荐”的商业闭环。有品牌方构建了“AI配方师”系统，在成熟大模型之上构建面向中医体质与药食同源草本的AI配方系统，直接驱动每天端到端的草本饮生产——且仅在106种国家药食同源目录草本范围内运作。

五、AI加速新原料发现与机制阐释

AIDD平台将虚拟筛选从数月压缩至数天。数据挖掘+网络药理学+分子对接成为复方研究的“标准方法栈”。AI在T细胞、纤维化、抗衰等新机制发现上取得突破（如云白智药-X、二氢杨梅素、槲皮素等），为高附加值产品提供科学背书。正如专家所言，“临床问题驱动+AI靶向筛选”的研发范式正在改变中药的研发路径。

2026年起，二维码数字标签展示食养说明将逐步落地、实施，规范优先覆盖

106种食药物质。健康声称、复方备案等关键环节持续破冰。卫健委对“健康声称”路径的打通，将决定C端“AI辨体—产品推荐”闭环的合规边界。

小结：

从顶层政策的系统铺陈，到垂直大模型的密集落地；从AI灯塔工厂重塑制造壁垒，到“辨体+食养”打开C端个性化消费的新窗口；从新原料发现的速度，到出海与合规的边界探索——AI正在将“药食同源”这一古老智慧，从经验驱动推向数据与知识图谱驱动。2025至2026年不仅是政策与技术的交汇点，更是产业从概念验证走向规模化落地的分水岭。当千年本草遇见人工智能，一个更精准、更高效、更个性化的中医药大健康时代，已然到来。

2026年10月14-16日，由植提桥主办的AAES2026植提桥科技大会&展将在南京国际展览中心（新庄）正式开启，这场汇聚营养健康行业全产业链上下游角色的行业盛会，以“技术搏未来”为主题，将成为众多营养健康行业企业，对接资源、洞察趋势的优选平台。