东阿阿胶与逢时科技达成战略合作 以海洋生物技术破解药食同源吸收痛点

阿胶和磷虾油，这个组合，有点意外。

文｜营养健康评论记者 星河

最近，在2026海洋合作发展论坛上，一则签约消息在营养健康行业内引发了不小的震动：中华老字号东阿阿胶与逢时（青岛）海洋科技股份有限公司正式签署战略合作协议。

（图源：逢时科技）

东阿阿胶作为滋补养生领域的头部企业，其在阿胶行业的霸主地位自不必多言。

另一边的逢时科技，是一家聚焦南极磷虾综合开发利用的国家级专精特新“小巨人”企业。据官方消息介绍，它们已经连续三年蝉联全球磷虾油销售额第一，更是全球首个实现海洋磷脂药用级突破的企业，手握海洋磷脂递送技术的核心专利。

一边是拥有两千余年历史积淀、背靠华润医药的传统中药滋补巨头；另一边是从万米南极起家、握有前沿海洋生物科技研发底盘的新锐领军者。这场陆地传统滋补与海洋生物科技的跨界碰撞，到底是营销层面的新故事，还是产品竞争逻辑正在发生变化的开始？

要看懂这次合作的商业价值，我们需要先厘清传统滋补品长期面临的一个现实痛点——吃进去不等于吸收好。

德科瑞医药营销副总经理王一为向营养健康评论记者表示，目前相当一部分药食同源产品的开发逻辑仍然粗放——将原料粉碎、提取后直接添加到食品体系中。

这种模式下，成分的生物利用度处于低位，消费者吃下去的，和身体真正吸收到的，中间存在一道明显的效率缺口。

阿胶作为中医药体系中经典的药食同源滋补原料，其滋补价值毋庸置疑，但阿胶中的滋补活性成分分子量大，人体肠道的吸收效率其实一直备受限制。

此次东阿阿胶与逢时科技的合作，正是以药食同源+海洋生物科技的思路来破题。双方提出了海陆双源的创新路径，其核心武器就是逢时科技的海洋磷脂递送技术。

简单来说，这项技术就是给阿胶中的有效成分配上了一辆直通车。阿胶中的滋补活性成分，搭载逢时自主提取的药用级海洋磷脂后，能够更轻易地穿透肠道屏障，实现靶向递送，从而大幅度提升人体对营养的吸收效率。

据悉，逢时科技之前已经利用该技术，让抗癌用的紫杉醇磷脂复合物溶出度达到了大豆磷脂的3.6倍，护肝用的水飞蓟宾磷脂复合物溶出度提升了约3倍。

东阿阿胶与逢时科技的联手绝非孤例。

随着消费者健康意识的觉醒，保温杯里泡枸杞式的粗放养生已经无法满足市场需求。笔者在走访近期各大健康营养展会和论坛上发现，针对药食同源成分“水溶性差、易氧化失活、口感不佳、吸收率低”等痛点的技术解决方案，正在涌现。

德科瑞：纳米包裹技术

如果说逢时科技解决的是“难溶成分如何穿透肠道屏障”的问题，那么德科瑞医药瞄准的，是另一条同样关键的技术路径——让活性成分在进入人体之前，先扛住食品工业的加工工艺。

德科瑞医药成立于2006年，是一家集医药产品研发、技术服务为一体的国家高新技术企业及北京市“专精特新”企业，其核心是10-200nm纳米包裹核心技术，针对性破解药食同源乳品产业化卡点。

王一为在采访中向营养健康评论记者表示，纳米包裹技术可以将活性成分的生物利用度提升至90%以上。但这项技术并非“包完就结束”——将纳米包裹后的成分放入酸奶、奶粉等终端制剂中时，还需要进行“二次包裹”处理，以解决色泽、功效稳定性和溶解度等落地问题。

从技术效果来看，纳米级粒径助力成分高效吸收，规避肝脏首过效应；包裹层形成稳固防护屏障，隔绝酶、酸碱等外界影响，有效抵御UHT灭菌、发酵、喷雾干燥等严苛工艺；同时高效中和药食原料自带的苦涩异味，减少香精依赖。

在实际落地层面，德科瑞已推出膳樽方、翼梦安、翼妍･女儿茶等解酒护肝、睡眠调节、气血调养的产品，均通过纳米包裹技术提升了核心成分的吸收效率。

未名太妍：生物发酵技术

而在传统中药材的深加工端，生物发酵技术正在改变另一类药食同源原料的利用效率。

以人参为例。人参的核心活性成分是人参皂苷，但真正高活性的稀有皂苷（如CK、Rg3、Rh2）在普通园参中含量极微，仅在多年份野山参中少量存在。普通人参产品因此面临两个问题：一是有效成分含量低，吃进去的量不够；二是吸收效率差，且容易引起上火。

未名太研的核心思路是：用微生物发酵的方式，在体外模拟人体肠道环境，把普通人参中含量高但活性低的皂苷，定向转化为稀有皂苷。

具体来说，未名太研先用特异性酶解技术破坏人参细胞壁结构，让细胞内的有效成分充分释放，提取率较传统方法提升近1倍；再通过优选肠道益生菌株进行定向发酵转化，将普通人参皂苷转化为稀有皂苷。

根据公开数据，发酵后的人参液中稀有皂苷CK含量是未发酵前的80倍，吸收率达到普通口服组的115倍，同时田七素等致热成分含量由生晒参的0.50%降至极低水平，有效缓解了传统人参“吸收难、易上火”的痛点。

在产品端，未名太研已推出每2毫升含30毫克稀有皂苷的发酵人参浓缩液，并开发了人参+黄芪+玫瑰+红枣等组合配方，面向补气血、抗衰等场景。

结语

中国特种食品产业大会上发布的数据显示，2025年国内药食同源终端市场规模突破3700亿元，全产业链估值超2万亿元，行业年增速稳定保持在30%以上。

中研普华产业研究院发布的《2026—2030年中国药食同源行业全景调研及发展前景预测研究报告》预测，2026年行业市场规模有望突破4500亿元。

市场规模正向万亿级别狂奔，各类草本茶饮、中式滋补零食层出不穷，而硬币的另一面，同质化竞争又极其惨烈。

仅靠原料堆砌和概念包装，已经很难留住越来越务实的消费者。

东阿阿胶近两年的业绩数据，恰好说明了这一点。2025年上半年，公司营收30.51亿元，同比增长11.02%；归母净利润8.18亿元，同比增长10.74%。2026年上半年，营收31.55亿元，同比增长3.39%；归母净利润8.60亿元，同比增长5.66%。而前几年，其利润增速长期保持在35%以上。增速在收窄，传统品类的增长空间正在逼近天花板。

当提价和渠道扩张的边际效益递减，靠“道地原料”讲故事的空间也越来越有限。标签上写得再漂亮，身体不一定买账。

当头部企业开始为吸收效率投入真金白银，这个赛道接下来会发生什么，值得持续关注。