当功能饮料成为当代年轻人的 “ 续命水 ” ，谁撑起了 1600 亿的市场？

不知不觉中，功能饮料被悄悄卖爆了…

据弗若斯特沙利文报告，2024 年中国功能饮料市场规模已达 1665 亿元，预计 5 年后的 2029 年市场规模将攀升至 2810 亿元。

功能饮料这个已经在中国跑了三十年的品类，怎么又加速了？

更令人震惊的是，数据显示，Z 世代（18-35 岁）消费者为功能饮料贡献了 65%的销售额，这也意味着，继奶茶、咖啡之后，功能饮料已经成为当代年轻消费者的“新续命水”。

回望过去的四十年，功能饮料似乎正在一步步颠覆传统认知…

-01- 谁在推着功能饮料往前走？

在百度百科里，功能饮料是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品，包括营养素饮料、运动饮料和其它特殊用途饮料三类。主要作用为抗疲劳和补充能量。

那么，提到功能饮料，你最先想起的是谁？

或许，每一代都有不同的选择。

中国最早涉足功能饮料的本土企业是“健力宝”，1984 年，三水酒厂厂长李经纬偶然接触到了广东体育科学研究院发明出的一款促进体力恢复的运动补剂，于是健力宝横空出世。

或许是“时势造英雄”，他拿出 20 万元赞助了 84 年的洛杉矶奥运会中国代表团，那是新中国首次参加的奥运会，许海峰、李宁一战封神，特别是当中国女排击败东道主美国队，实现“三连冠”，健力宝一夜成名，被称为“东方魔水”。

健力宝也成为了一众 70、80 后心中最早的属于功能饮料的记忆。

时间来到 90 年代，红牛登场，并开启了二十余年的长红之路。

说到红牛，不得不提到华彬集团，华彬集团是泰籍华人严彬于 1984 在泰国创办的企业，1995 年与天丝红牛合资成立中泰红牛维他命饮料有限公司（即中国红牛），并取得中国境内生产、销售红牛饮料的经营权。

能量饮料特指以提神醒脑、缓解疲劳为主要目的的功能饮料，通常含有咖啡因、牛磺酸等刺激成分。

而红牛，就是那个真正把“能量饮料”这个新品类带到中国市场的产品。

华彬集团严彬将红牛引入中国后，调整配方适应国人口味，获保健食品批文。通过”渴了喝红牛，困了累了更要喝红牛”的广告、金色包装和极限运动赞助，迅速打开市场，并通过极限渠道渗透力，让红牛成为了功能饮料市场的绝对龙头。

红牛究竟做得有多成功呢？举个例子，小编还在初中对功能饮料一无所知的时候，就知道体测前要喝一罐红牛，这一点，几乎成为了全民认知。

因此，有人说，能量饮料的发展史，就是“模仿红牛、超越红牛”。

所言非虚。

而在模仿红牛的这条道路上，也涌现出了不少有力的竞争者。

首当其冲的，就是东鹏饮料，2009 年，东鹏特饮上市，通过差异化战略迅速崛起，带防尘盖的 PET 塑料瓶装，以“同样能量，一半价格”（约 3-5 元）主攻下沉市场，精准定位蓝领和司机群体。

后又推出“累了困了喝东鹏特饮”的广告语，通过高频次传播占领消费者心智，逐步从区域品牌成长为全国性巨头。现在，东鹏特饮甚至已经超越红牛，坐上了能量饮料市场的头把交椅。

除此之外，2000 年，中沃实业推出了“体质能量”；2013 年，达利食品上线了“乐虎”；2016 年左右，可口可乐旗下的魔爪也进入了中国市场，今麦郎、统一也分别有天豹、焕神等产品…

一众品牌的入局也让能量饮料逐渐成为功能饮料行业规模最大的细分品类，占据约 67%的市场份额，2024 年，其市场规模已经突破了 1110 亿元。

而今，随着社会压力的持续增长、加班文化的盛行，能量饮料的市场空间似乎还在进一步拓宽。

但随着消费者健康意识的提升以及运动健身等多元消费场景的不断拓展，功能饮料的更多细分赛道也得到了更多延伸。

-02- 轻功能崛起

如果说，能量饮料的牛磺酸刺激让消费者的潜能得到进一步开发，那么，轻功能饮料则更多的起到一个“补充”作用，安抚消费者疲惫的身体。它以更加温和、全面的方式，为消费者提供着身体所需的能量与营养。

·电解质饮料领跑

电解质的爆发事实上也是由外部因素推动的。

疫情期间，专家建议多补充电解质，于是，元气森林旗下的外星人电解质水迎来发展机遇，电解质饮料逐渐进入大众视野，外星人电解质水吃上了第一杯羹，数据显示，2025 年，外星人电解质水再度同比增长 34%。

与此同时，东鹏饮料旗下的“补水啦”全面爆发，成为继东鹏特饮之后的第二个战略支柱型产品，这一点，在东鹏饮料最近的几次财报中被频繁提及。

马上赢数据显示，从 2022 年到 2024 年，电解质水市场持续保持快速增长的态势，市场调研也显示，消费者对电解质饮料的认知度从 2022 年的 38%迅速提升至 2024 年的 72%。

这也使得其成为了毋庸置疑的热门品类，吸引了不少巨头和新兴品牌前来布局。

回顾今年，今麦郎、旺旺、银鹭、统一等一众品牌纷纷加码电解质饮料赛道，不仅价格越卷越低，专业场景也在同步细分，以便能够有效触达不同消费人群，电解质饮料赛道已然进入“精耕细作”阶段，可以预见，明年，这一市场还将有更多惊喜。

·维生素饮料复苏

随着“成分党”的增多，沉寂多年的维生素饮料市场今年也展现出了复苏态势。

元气森林、李子园、好望水、果子熟了、今麦郎等品牌都推出了维生素饮料新品，上新产品达到 10 余款，而在此前，国内的维生素饮料市场，始终掌握在脉动和农夫山泉的手中。

脉动大约是在 2003 年进入的中国市场，当时正值“非典”使其，大家对健康和免疫力的关注度空前高涨，而脉动主打“富含维生素、补充水分”的概念不仅与主打提神的红牛形成了差异化竞争，还正好填补了市场空白，因此一战成名，一度以 91.2%的维生素饮料领域市占率完成 98 亿元年销售业绩。

但相较于以往的泛补充而言，今年上新的维生素饮料不约而同地向着更精细化的方向发展，突出“精准补充”的重点，事实上，这也是品牌对当前社会环境下消费者需求的一次深度挖掘，目前来看，在已经又产品在市场份额和销量上取得了不错的成绩，以元气森林的维生素水为例，今年创下了 128%的同比增长佳绩。

-03- 写在最后

从提神醒脑到精准补充，展望未来，随着消费者对健康、品质生活的追求日益增强，可以预见，在不久的将来，功能饮料市场将进一步细分，以满足不同消费群体在各种场景下的个性化需求。而功能饮料市场也将迎来更加广阔的发展空间，无论是能量饮料的持续领跑，还是轻功能饮料的异军突起，都预示着功能饮料市场的未来将更加精彩纷呈。

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来源：饮品营销

编辑：Hannah