GNC 发布 2025 趋势报告：哪些原料被吹过头？哪些趋势正在爆发？

在健康趋势快速传播的当下，消费者对“什么有用、什么是噱头”几乎无从判断。

2025 年 11 月，全球营养品垂直领域专业零售商 GNC 对外发布“Anti-Trend Report”，该报告主要是对当下社交媒体和营养品市场流行的健康趋势进行“科学审视”。

这份报告由 GNC 内部科学家、营养学家和膳食补充剂专家团队撰写。报告对每一项热门趋势都进行了科学性、安全性、长期可行性和实际应用影响的分析。

哪些趋势是基于科学数据？哪些只是被社交媒体无限放大？哪些原料值得长期关注？本文将从专业视角拆解报告中的核心趋势，并给出行业判断。

01 GLP-1 时代

GLI-1 的兴起，让体重管理赛道经历了前所未有的重塑。以美国市场为例，SPINS 数据显示传统体重管理补充剂过去 3 年的销售额在下降，但消费者对于该类产品的需求从未降低。

摩根大通预测，到 2030 年 GLP-1 市场规模将超过 1000 亿美元, 美国 GLP-1 用户总数可能达到 3000 万，占总人口的 9%左右。这种庞大的消费人群助推“天然 GLP-1”替代品成为市场关注的重点，目前该赛道的热点原料包括桑叶提取物、血橙提取物、小檗碱等。

需要指出的是，市场上天然 GLP-1”替代品面临的问题就是“科学数据”匮乏，市场很热闹，但真正有依据的原料其实寥寥可数。

GNC 给出的评分：C-

02 牛初乳

Grand View Research 发布的数据显示，牛初乳 2024 年市场规模达 35.77 亿美元，预计 2030 年将达 54.30 亿美元，期间复合年增长高达 7.2%。它正在从一个主要用于婴幼儿人群的“小众”成分，转变为一个被大众广泛接受的日常免疫和肠道健康成分。

牛初乳产品形态多样，除传统的粉末和胶囊，牛初乳越来越多地出现在功能性食品、软糖和饮品中，以提高消费便利性和吸引力。

需要指出的是，牛初乳目前的科学数据主要集中在免疫与肠道，其它方向还存在争议。此外，该行业的痛点是加工方式不透明，很多产品经过高温灭活后，活性成分几乎被破坏，因此需要选择低温加工工艺。

GNC 给出的评分：B

03 绿色粉末

绿色粉末（Greens Powders）是近年来增长比较快的品类，市场扩张主要得益于现代人营养缺口和产品便捷性的需求。当下大多数人达不到每日建议的蔬菜和水果摄入量，许多人会将绿色粉末作为日常果蔬营养的补充。

绿色粉末的优势很明显，高密度营养。当然，许多绿色粉末产品不仅含果蔬提取物，还加入了益生菌、益生元、消化酶、适应原等，成为“一勺解决多个问题”的综合性健康方案。

需要指出的是，绿粉在补剂行业是“真需求”，但也存在明显的市场“痛点”。比如，市场上部分绿色粉末是由“甜味剂+色素+少量植物粉”混合而成，存在原料掺假的风险，因此需要选择靠谱且经过第三方检测的原料。

GNC 给出的评分：B

04 益生菌

益生菌市场规模持续扩大，主要驱动力是消费者对肠道、免疫和肠-脑轴的日益关注。

该品类已经进入全面增长时代，从传统的膳食补充剂，扩展到功能性食品和饮料、婴幼儿配方奶粉、以及个人护理产品。在美国市场，益生菌甜品开始成为新的方向，尤其是益生菌冰淇淋。

益生菌的健康益处正在被认可，但其也存在问题。比如缺乏菌株特异性数据，针对特定的健康方向，往往缺乏针对特定菌株的科学证据。益生菌的健康益处是菌株依赖性的，而非所有益生菌都一样。

需要指出的是，益生菌产品需要以“菌株＋剂量＋适应症”来选择，而不是包装和口味。

GNC 给出的评分：B

05 补水

补水市场正在快速增长，运动人群的增加直接推动了对电解质水、蛋白质水等功能性饮品的需求。社交媒体上流行的各种“补水产品”，将补水从基本生理需求提升为一种健康生活方式行为。

目前，奇亚籽水、叶绿素水、秋葵水都是社交媒体上流行的品类，因为它们具备特定的健康益处，广受消费者的认可。但是，这类产品在市场声称方面缺乏一定的科学数据。

需要指出的是，补水市场的未来在于个性化和科学验证。只有那些能够提供清晰、可信的科学证据，并针对特定需求进行定制化配方的产品，才能获得消费者的长期青睐。

GNC 给出的评分：B+

06 胶原蛋白

胶原蛋白市场在过去十年中经历了快速增长，预计未来几年仍将保持两位数的复合年增长率，尤其是在口服美容产品赛道。目前，胶原蛋白的市场应用也从口服美容延伸到其它细分赛道，包括运动营养、骨关节健康、血糖管理等。

市场主要的胶原蛋白来源有牛（牛皮/骨）、鱼（鱼皮/鳞）和鸡，素食胶原蛋白也成为市场关注点。其中，水解胶原蛋白肽目前是市场的主流，因其高生物利用度和易溶解性备受欢迎，

需要指出的是，胶原蛋白是少数“营销大于科学，但科学数据也有支撑”的营养品类，未来市场的竞争将重点聚焦在分子量和吸收率方向。

GNC 给出的评分：A

07 NAD+

随着年龄增长，人体内的 NAD+（烟酰胺腺嘌呤二核苷酸）水平会自然下降，因此 NAD+成为营养健康市场近年来增长快速、关注度高的细分品类之一。市场上的 NAD+产品并非直接补充 NAD+本身，而是补充其前体物质，包括 NMN、NR 等。

目前，该类产品质量参差不齐，市场的火爆必然吸引大量鱼龙混杂的企业入局。由于 NMN 和 NR 的生产成本较高，市场上存在一些“纯度不足、甚至掺假”的产品。

需要指出的是，NMN、NR 等前体的竞争会在未来两年进一步加剧，需要更加严谨的可续数据去支撑该品类，同时也要关注产品的剂量和稳定性。

GNC 给出的评分：B+

08 更年期

更年期市场正从一个长期被沉默对待”的边缘市场，快速迭代成为一个高增长、高价值的蓝海市场。WHO 市场数据显示，全球约有 12 亿女性处于更年期或围绝经期，这部分人群通常具有较高的健康消费能力。

更年期市场解决方案集中在 PMS 平衡方面，关键成分包括黑升麻、大豆异黄酮、红三叶草、当归、益生菌等，同时产品不再是单一地解决问题，而是转向综合性健康方案，复配 L-茶氨酸、如南非醉茄、胶原蛋白等，提供更年期阶段全面支持。

需要指出的是，更年期市场是一个典型的“需求长期存在，但供应和认知长期不足”的市场，市场需求才刚刚爆发。

GNC 给出的评分：B

09 小结

GNC 选出的年度趋势基本覆盖了当前消费者关注高、社媒热度大的领域，该报告可能推动营养品行业更严肃地看待趋势背后的科学依据。不排除，未来更多品牌可能会模仿这种做法，做自己的科研报告、公开评价趋势。

在社交媒体时代，健康和养生信息以前所未有的速度传播，但其中大量是未经证实的营销噱头，行业的从业者需要从科学、理性的角度看待流行趋势，避免盲目跟风。

文章参考来源：

Anti-Trend 2025 Unveiling the facts & science behind social media’s favorite health trends. REPORT