即时零售闪电仓扩张遭遇倒闭潮 货盘同质化凸显供应链短板

过剩的不是“仓”，是“货”，换掉货盘就是另一个故事

老陈的货车停在杭州余杭一个工业园区门口，车身上“闪电收仓”四个字格外显眼。这是他这个月收的第6个闪电仓。

仓店老板投了八十万，老陈的收仓价是十几万。“投了七八十万的仓，撑不过半年的太多了。”老陈一边清点货架一边说，“很多人以为闪电仓就是租个仓库、上架商品、等着接单，进来才发现根本不是那么回事。”

老陈是业内俗称的“收仓人”。2025年，美团闪购与淘宝闪购先后宣布平台入驻闪电仓数量突破5万家（包含重合仓店），预计2027年将达10万家。而另一边，低价关店转让的数量同样触目惊心。收仓人的生意，某种程度上是即时零售供给端疯狂扩张后的一地鸡毛。

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但老陈并不悲观，他指着货架底层一箱某品牌的天然水说，“你看这个，进货价不低，放在仓里没人买。不是水不好，是不对路。规格不对、场景不对、价格不对，消费者打开外卖软件凭什么选你？”

他把那箱水搬上车，拍了拍手上的灰：“收仓收得越多，我越确定这个赛道没问题，是货出了问题。谁先把货搞对了，谁就能吃下这波洗牌后的红利。”

万亿即时零售市场增速不减，但闪电仓却大面积倒闭。在老陈看来，问题从来不在赛道，而在于供给侧。收仓人用“骨折价”收回的闪电仓，正等着真正理解这个赛道的品牌来填补。

谁在制造泡沫？

好货为什么进不去？

近一两年，闪电仓的扩张速度令人咋舌。美团闪购在短短8个月内新增2万家闪电仓；淘宝闪购的闪电仓规模同样“已超过5万家”。平台之间互相竞速，门店数成为衡量战果的核心指标。

但快速扩张带来的结果是供给数量上去了，供给质量没跟上。绝大多数闪电仓面临订单量与利润率双下滑的困境，随着平台补贴的退场，行业平均毛利已不足10%。许多仓店以1分钱的红牛、可乐引流，卖得越多亏得越多。

更深层的问题是货盘同质化。多数商家从1688或拼多多进货，参照同城头部店铺选取引流品。当一条街上挤满几十个闪电仓，供给密度远超商圈真实需求时，同质化内卷就开始了。

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而造成这种现象的根本原因，是优质供给的集体缺席。当前市场上的商品货盘大量依赖网采，供应商资质参差不齐，普遍存在“三无”产品、资质不全等乱象。从供给端看即时零售，就会发现SKU数量在增加，但商品价值原地踏步。

但供给端的乱象不代表赛道的失败。从需求端看，即时零售已经从“应急消费”演变为“日常生活方式”，用户规模持续扩大。2025年“双11”，美团闪购平台超800个品牌、400个品类销量同比翻倍。即时零售的增长真实而强劲，只是供给侧的“货”出了问题。

许多品牌方面对这个高速增长的赛道却踟蹰不前，大致有三方面原因。一是认知偏差，许多品牌仍将即时零售视为“渠道补充”，而非重构“人货场”的核心战略；二是适配难题，传统好货在即时零售赛道大多场景匹配度低、履约效率不足；三是信任缺失，仓店采购偏好“高周转与确定性”，排斥压货和高隐性成本，双方诉求错位，导致优质品牌供给难以进入仓店体系。

与此同时，平台方开始意识到供给侧是制约行业发展的核心瓶颈。今年4月，美团闪购升级供应链服务平台“闪电帮帮”，向全体闪电仓商家开放供应链基建，明确目标是帮助商家“迭代升级货盘、远离低价低质内卷”。

但平台的基建只是“硬件”，品牌方的入场才是“软件”。没有优质品牌的深度参与，再多的闪电仓也只是在搬运同质化的通货。

水饮的“第二增长曲线”藏在“30分钟”送达里？

在水饮行业整体面临增长压力的背景下，即时零售正在打开一扇新的大门。

先看大盘。2025年1-9月，线下快消GMV同比降3.1%，休食、乳制品等多品类下滑，水饮却以6.2%的增速逆势突围。

而即时零售渠道的表现更加突出。2025年6月，即时零售渠道冰品酒饮零售额环比增长41%，明显高于全渠道的12%；冰品和酒类订单分别环比增长91%和50%。尼尔森IQ数据显示，冰品酒饮在即时零售渠道的跳起系数为全渠道的3.5倍。换句话说，同样一瓶水，放在即时零售渠道，卖得比线下快得多。

◎图源：尼尔森IQ

具体到品牌端，增长同样亮眼。比如可口可乐与美团闪购合作期间，销售增速高达70%以上；再如东鹏饮料战略渠道商务部王静在《2026年东鹏饮料即时零售行业交流研讨会》上表示：“2026年，东鹏核心任务是解决‘可用供给’问题，抢占闪电仓的货架坑位。”这些动作说明即时零售不仅是“渠道补充”

，更是水饮品牌实实在在的“第二增长曲线”。

还有一个容易被忽视的红利，即时零售的水饮客单价和利润率并不低。传统认知里即时零售只能卖低价引流品，但真实情况是水饮在即时零售渠道的跳起系数极高，且高频复购的属性让它天然适合这个“快”赛道。

对于水饮企业而言，即时零售不仅是“卖货”的渠道，更是触达新人群、激活新场景、建立品牌新认知的战略阵地。问题不是“要不要做

”，而是“怎么做”。

跨越鸿沟：谁来搭好品牌入局的“梯子”？

即时零售的供给侧困局已经清晰：仓店在批量倒闭，品牌在隔岸观望，万亿市场呼唤优质供给。但水饮企业要进入即时零售，面临着选品逻辑不同、渠道规则陌生、履约体系复杂等现实障碍。

谁来做那个链接品牌与仓店的“桥梁”？

在行业摸索期，一些专注于即时零售领域的品牌一站式服务商开始崭露头角。以青芽集为例，这家拥有10年行业经验的服务商，已累计为即时零售铺货商品超1000+，覆盖超3万家即时零售门店。作为美的-安得智联即时零售服务商，它与惠宜选、犀牛百货、快客达等头部即时零售连锁建立了深度合作。

在“不做中间商，做链接平台、仓店、品牌方和工厂的价值共创者”的核心定位下，青芽集通过洞察即时零售场景的用户需求，联合优质工厂进行差异化商品深度改造，将商品融入即时零售消费场景实现精准触达转化。

针对品牌方最头疼的平台入驻和履约环节，青芽集提供从商品上图优化、物流履约体系搭建到平台资质审核、店铺开设的全流程服务，从0到1

到1帮品牌把即时零售这条业务线跑通。更进一步，他们还提供从卖货铺货到供应链管理，再到门店运营全包的全托管代运营，品牌方只需聚焦产品研发和品牌建设，真正实现“甩手掌柜”。

利用这套模式，青芽集不仅成功帮助调味品这一即时零售冷门类目实现从0到1的快速突破，还帮助6.8L大桶水打破“重货不适合即时零售”的偏见，助推托盘商从“被动的货物搬运者”转型为“供应链的价值创造者”。

万亿即时零售赛道正在经历从“规模冲刺”到“质量深耕”的关键转折。泡沫在出清，劣质供给在淘汰，而真正优质的品牌和产品，正在迎来最好的入场时机。