AAES2026植提桥科技大会上，均瑶润盈技术支持中心副主任薛正晟博士将在现场带来主题为《双形态益生菌突破性创新——J26与AKK代谢体重解决方案》的精彩演讲。
植提桥摘要： AAES2026植提桥科技大会上，均瑶润盈技术支持中心副主任薛正晟博士将在现场带来主题为《双形态益生菌突破性创新——J26与AKK代谢体重解决方案》的精彩演讲。
在体重管理、代谢健康需求持续攀升的当下，益生菌如何从概念走向数据驱动，成为行业关注的核心命题。
在即将于2026年10月14日至16日在南京举办的AAES2026植提桥科技展暨植提桥科技大会（第17届）上，均瑶润盈生物科技（上海）有限公司（下文简称“均瑶润盈”）技术支持中心副主任薛正晟博士，将在现场带来主题为《双形态益生菌突破性创新——J26与AKK代谢体重解决方案》的精彩演讲，深度拆解植物乳植杆菌J26与嗜黏蛋白阿克曼氏菌AKKBG-001®的最新科研成果及多场景应用路径。
一、二十年微生态积淀，对话行业技术痛点
薛正晟博士毕业于上海交通大学微生物学专业，师从微生态学专家赵立平教授。其发表的多篇高引论文被引用次数超过200次，拥有近20年人体微生态研究积累。这样的学术背景，为本次演讲提供了扎实的科研支撑。
其演讲核心内容将围绕三条主线展开。其一，J26功能特性与机制解析。其二，AKKBG-001®最新科研成果发布。其三，双形态多场景应用与落地案例。从实验室数据到终端产品，形成完整的逻辑闭环。
二、J26从草原发酵食品中走出的体重管理菌株
植物乳植杆菌J26分离自科尔沁草原牧民传统自制发酵酸奶，依托均瑶润盈高性能菌株360°优选评价体系，从耐受性、安全性、功能性三大维度层层筛选而出。该菌株历经20余年打造，拥有完全自主知识产权。
科研数据层面，J26已发表30余篇权威科研论文，获得8项发明授权，并已完成1项RCT临床研究。多项研究表明，该菌株在体重管理、代谢健康、肝脏健康、情绪健康方向潜力，最新发表在国际权威期刊《npj | science of food》，影响因子9.7的百人RCT临床文献显示，受试者除减脂外，肌肉量也有所上升。可精准匹配当代人群的多种健康痛点。
值得关注的是，J26采用活菌与后生元双形态生效机制，能够适配多种剂型和应用场景，为品牌方提供灵活的配方空间。
三、AKKBG-001®消除动物源性风险的厌氧发酵突破
嗜黏蛋白阿克曼氏菌AKKBG-001®提取自新疆喀什地区健康人体肠道。均瑶润盈运用原研工艺厌氧发酵技术，并自主研发复合氨基酸靶向替代技术，彻底消除动物源性风险，同时保证原料成本可控。
经试验证实，AKKBG-001®在脂肪管理、能量代谢、胃肠健康方向有应用潜力。该原料适用于常温软糖、饮料、功能食品等多种食品形态，为体重管理产品开发提供了更广阔的应用边界。
四、全产业链能力支撑，从菌株到终端的一站式交付
均瑶润盈成立于2006年，是均瑶集团旗下全球益生菌解决方案提供商。企业深耕益生菌行业20余年，自研菌株超过5万株，产品出口80余国，覆盖22个欧盟国家，拥有10多项全球认证。在行业评选中，获评Lumina亚太免疫健康TOP3、消化健康TOP5原料供应商。
研发层面， 研究院80%以上为硕博人才，累计发表100余篇专业论文，拥有70余项发明。技术层面，掌握高密度发酵、专研包埋等核心技术，拥有成熟的深冷发酵工艺。
生产层面， 20年稳定生产线配备10万级洁净车间与十余套全自动智慧生产系统，已获评智能工厂。
供应链层面， 提供从市场洞察、专属配方、稳定生产保障到标准质量控制的ODM/CDMO一站式解决方案。
在具体的应用层面，
目前，均瑶润盈已覆盖多个细分品类。体重管理方向推出粉剂产品，肝脏健康方向开发肝脏健康咀嚼片，口腔健康方向涵盖益生菌泡泡糖、微泡片、牙膏、棒棒糖、凝胶糖果，女性私护方向推出卫生巾产品，饮品方向布局益生菌咖啡、气泡水、活菌瓶，酸奶方向推出晚安酸奶。
2025年，均瑶润盈荣获上海市科学技术进步奖一等奖及青浦智能工厂称号。这些背书，进一步印证了其在益生菌领域的综合竞争力。
益生菌体重管理正从粗放添加走向精准菌株、精准机制、精准场景的新阶段。均瑶润盈的双形态方案值得关注，欢迎行业伙伴来AAES2026现场交流。
演讲人海报：
五、报名/合作AAES2026
会议日程： AAES2026升级日程发布|仙草菁荟、联合利华、惠买集团、飞鹤、善存、西子健康、共生源… 渠道&品牌都来了，免费领票
*本文仅代表作者本人观点，不代表本站立场，内容仅出于信息传播和交流目的；不代表我们绝对认同相关宣称，也不支持任何产品销售。
*如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，或不愿在本站发布，请联系我们进行处理。
*本站原创内容转载无需联系，注明出处即可。
*联系我们：iNEWFOODCOM@GMAIL.COM