公司历史
伊利集团起源于 1993 年 6 月 4 日，企业地址位于内蒙古自治区呼和浩特市敕勒川乳业开发区伊利大街 1 号，法定代表人为潘刚。公司成立后逐步发展壮大，2008 年成为中国首家唯一符合奥运会标准的乳制品企业，为北京奥运会提供服务。2010 年上海世博会期间，伊利成为中国唯一一家符合世博标准并提供服务的乳制品企业。2017 年 8 月 30 日，伊利集团成为 2022 年北京冬季奥运会和冬季残疾人奥林匹克运动会官方唯一乳制品合作伙伴，成为中国首家同时服务夏季奥运和冬季奥运的健康食品企业。截至 2023 年，伊利已发展为在亚洲、欧洲、美洲、大洋洲实现产业布局的国际化企业。
核心技术与研发
伊利在乳制品加工技术方面拥有多项专利技术，专利授权量已达 1298 项。公司自主研发的 LHT 乳糖水解技术、中国母乳数据库研究、CPP 添加技术、乳铁蛋白无菌添加技术等多项科研成果处于国内领先水平。伊利集团设有国家级企业技术中心和国家级地方联合工程研究中心两个国家级研发平台，并建有博士后流动站。内蒙古乳业技术研究院落户伊利集团，成为国内首家科研成果转化的孵化器和加速器。在益生菌技术领域，伊利创新构建专利保护模型，突破国外技术垄断，2025 年凭借”产丁酸的益生元益生菌增效组合”专利获得中国专利银奖。2024 年，伊利在研发方面投入 8.7 亿元，同比增 2.33%。
主要产品线
伊利集团由液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部组成，旗下拥有雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、无菌奶、酸奶、奶酪等 1000 多个产品品种。液态奶产品包括金典有机奶、伊利纯牛奶、舒化奶、安慕希、谷粒多、味可滋、QQ 星儿童成长奶等。酸奶系列以畅轻为代表，包括大果粒、优品佳人优酪乳等产品。奶粉业务以金领冠婴幼儿配方奶粉为核心，基于中国母乳数据库研究开发。冷饮产品包括巧乐兹、四个圈、冰工厂、伊利牧场等系列，巧乐兹和四个圈成为市场知名品牌。
市场地位与竞争力分析
伊利在乳制品行业占据领先地位，2023 年实现营业总收入 1261.79 亿元，归母净利润 104.29 亿元。根据尼尔森与星图第三方市场调研数据，伊利液态类乳品零售额市占份额为 31.6%，稳居细分市场第一；婴幼儿配方奶粉零售额市占份额为 16.2%；成人奶粉零售额市占份额为 23.3%，稳居细分市场第一；冷饮业务连续 29 年稳居全国冷饮行业龙头地位。伊利的主要竞争对手包括蒙牛、光明乳业等。在常温奶领域，伊利与蒙牛共同占据超过八成市场份额。然而，近年来低温奶市场的快速增长对伊利传统优势的常温奶业务构成挑战，区域乳企如光明、新乳业在低温奶领域表现突出。2025 年上半年，伊利实现营业总收入 619.33 亿元，同比增长 3.37%，与蒙牛的业绩差距进一步拉大至 200 多亿元。
争议与风险
2008 年三聚氰胺事件中，国家质检总局检测发现伊利一款儿童奶粉含有三聚氰胺。根据公司声明，2008 年 7 月 16 日生产的批号 5133811 的 3 儿童奶粉普通袋装三聚氰胺含量为每公斤 12 毫克，低于当时每公斤 15 毫克的安全标准。伊利在第一时间将市场该批次产品全部回收，并向消费者致歉。在其他风险方面，伊利面临常温奶市场增长放缓的压力，2024 年常温奶市场首次出现负增长。同时，区域乳企在低温奶领域的崛起对伊利构成竞争威胁，原材料价格波动、消费者偏好变化等也是公司面临的潜在风险。
参考文献
企业官网信息、伊利集团 2023 年年报、财经新闻报道、行业分析报告、国家质检总局 2008 年检测结果、乳制品行业研究报告。
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