NBJ最新报告：美国膳食补充剂规模达741亿美元，运动营养与特殊成分高增长

据NBJ报告，美国膳食补充剂市场规模持续走高，运动营养等赛道增速突出，软糖成主流剂型，TikTok Shop重塑销售路径，为中国出海企业带来机遇也提出综合能力要求。

> 植提桥摘要：“据NBJ报告，美国膳食补充剂市场规模持续走高，运动营养等赛道增速突出，软糖成主流剂型，TikTok Shop重塑销售路径，为中国出海企业带来机遇也提出综合能力要求。”

作者 | Tony

美国营养健康市场正在进入一个新的阶段。

根据Nutrition Business Journal（NBJ）最新发布的《2026 Supplement Business Report》，2025年美国膳食补充剂市场规模达到约741.5亿美元，同比增长7.1%，预计到2029年将接近1000亿美元。

尽管膳食补充剂市场持续增长，但增长背后的驱动力正在发生变化，尤其是消费者购买行为的转变。过去，美国补充剂市场依靠的是成熟的大众消费习惯、维生素矿物质大规模销售，以及线下零售渠道的稳定增长。当下，GLP-1品类、电商渠道、TikTok Shop等正在驱动这个行业新增长。

图源：千图网

一、740亿美元市场，六大类别洞察

从市场结构来看，美国膳食补充剂市场依然由多个核心品类组成。NBJ将市场划分为维生素、特殊营养成分、草本植物、运动营养、代餐以及矿物质六大类别。

从市场销售额来看，维生素依然是美国膳食补充剂市场核心品类，占据约26.7%的市场份额。作为补充剂市场成熟的消费类别，维生素产品覆盖范围广，消费者认知基础强，长期占据市场主导地位。

特殊营养成分位居第二，占比约22.4%，主要包括益生菌、Omega-3、胶原蛋白、辅酶Q10等功能性营养成分，是美国补充剂市场的重要组成部分。草本植物类产品占比约19.2%，涵盖植物提取物、传统草本以及适应原等多个方向。

此外，代餐食品占据约10.3%的市场份额，运动营养占比约5.6%，矿物质类产品约占5.8%。

从整体结构来看，美国膳食补充剂市场呈现出较为多元的品类格局，传统营养素与功能性成分共同构成市场主体。

二、高增长赛道：运动营养跑赢大盘

从增长速度来看，运动营养品以8%的增速位居之首，跑赢7.1%的大盘平均水平。紧随其后的是特殊功能成分（+7.1%）、草本植物（+5.8%）、代餐（+5.7%）。而占份额最大的维生素和矿物质，增速却相对温和。

很显然，市场份额占比高的品类不一定是增长快的品类。维矿类目虽然销售体量庞大，但已经进入相对成熟、增长放缓的阶段。

目前，真正在抢夺增量市场的是运动营养、特殊功能成分这类更细分、更强调功能性的细分赛道。

从市场案例来看，运动营养品的市场增长很大程度上得益于产品形式的创新。透明蛋白粉、肌酸咀嚼片和软糖，以及含有蛋白质、胶原蛋白和其他氨基酸的营养补充剂都是流行趋势。对于企业而言，这个赛道的趋势非常明确，谁能在配方稳定性和适口性工艺上做出差异化，谁就能吃到运动营养这条高增长赛道的红利。

特殊营养成分这条赛道同样值得重点关注。Omega-3、益生菌、辅酶Q10、胶原蛋白等成分，正在从锦上添花的加分项变成消费者的日常刚需，7.1%的增速与大盘持平，但考虑到这个品类的成分复杂度和技术门槛更高，其实际的商业价值要

高于增速数字本身所呈现的。

三、剂型正在改变补充剂体验，软糖是主力

另一个值得关注的变化，是产品形态创新。

美国消费者正在减少对传统片剂、胶囊的依赖，更愿意接受更加方便、更符合日常消费习惯的产品形式。

NBJ数据指出，2025年软糖是美国市场最畅销的单一剂型，占比达24.6%，稳居所有剂型之首。其次是粉剂（17.0%）、软胶囊（13.1%）、液体（12.0%）等。

Vitaquest在2026趋势报告中也指出，消费者越来越关注产品的便利性、体验感以及复合功能，粉剂、胶囊、饮品化剂型以及创新递送系统正在成为产品开发重点。

值得一提的是，软糖的热卖并非局限于某个单一品类，而是横跨维生素、运动营养、特殊功能成分等多个赛道的通用剂型。无论是日常维生素补充，还是含肌酸的运动营养软糖，软糖都已经成为品牌打造差异化产品的必备剂型。

未来补充剂和食品之间的边界会越来越模糊。这对于中国的CDMO企业来说也是机会，中国拥有成熟的食品制造能力、丰富的剂型创新能力，以及快速响应供应链，如何把这些优势转化为全球市场竞争力将成为关键。

因此，植提桥

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四、TikTok正在重新改变美国补充剂销售逻辑

美国补充剂市场另一个重要变化，是消费者购买路径正在变化。过去，品牌竞争主要发生在线下药房、专业零售以及亚马逊等传统电商渠道。现在，社交媒体正在成为新的消费入口。

NBJ 2026报告特别关注了TikTok Shop等新兴渠道带来的影响。

消费者可能不是因为搜索某个产品购买，而是在短视频内容中被教育，然后产生购买。这也是为什么近年来美国市场出现大量DTC健康品牌，包括Micro Ingredients、Physician's Choice、Goli、MaryRuth's等。它们不一定拥有最复杂的产品矩阵，但能够精准抓住消费者情绪和需求。

此外，尼尔森数据也印证了这一点，尼尔森IQ截至2026年2月的52周电商数据，维生素与补充剂已经成为TikTok Shop健康美容类目下规模Top 1的品类，年销售额达7.84亿美元，已经达到11.0%，甚至超过了面膜和香水品类。

对于国内

企业出海而言，这代表着海外市场竞争不只是供应链竞争，也是内容能力竞争。有技术，没有消费者沟通能力，依然很难建立品牌。

五、小结

过去，企业竞争更多围绕渠道、价格和供应能力展开。而现在，消费者正在用更明确的健康需求重新定义产品价值。睡眠、代谢、情绪、肠道、抗衰等细分需求不断增长，推动补充剂从单一营养补充，走向更加精准的健康解决方案。

对于中国企业而言，美国市场依然充满机会，但机会已经不只是把一个原料卖出去。企业必须具备三种能力，比如持续创新的原料研发能力、建立科学证据的研发能力，以及将技术转化为消费产品的能力。

这也是未来几年全球营养健康产业最值得关注的变化。

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