多地市监局整治量贩零食店缺斤短两，暴露品牌加盟管理短板

加盟店管理不当，最终反噬品牌方

9月6日，有媒体报道关于近期部分量贩零食品牌接连陷入“缺斤短两”争议。引发多地市场监管局出手整治的事情，将该事件送上热搜。

而关于量贩零食店缺斤少两的问题其实近年来屡屡出现。比如媒体报道河北有顾客买了4块散称牛肉干，店内称重64.58元，复秤后仅17.29元。还有顾客结账百元，但复称后其实不足百元。

而针对该事件，近日包头市市场监管局，山西运城新绛县市场监管局、盐城阜宁市场监管局纷纷对所属辖区内的多家量贩零食店进行电子计价秤专项监督检查。其中不乏一些量贩零食连锁头部品牌。

而对于检查过程中个别门店出现电子秤具管理不规范，计量赋码落实不到位等问题进行了督促整改。

并对“缺斤短两”违法行为重拳亮剑。

而诸多网友们也纷纷发表看法。

有人说做得好，自己就感觉这些点的称重有问题。

还有网友表示，称头不足应该是所有散货的常态吧。

另有网友表示除了饮料和水都不买，因为散装称重的比超市贵。

那么问题来了，曾经出现在街边流动摊贩的“鬼秤”伎俩，为何会在量贩零食连锁品牌的门店内出现。

在全食在线看来，这大概不会是品牌方主动默许的行为，甚至品牌方对此行为会严厉打击。

但为何这些事情会频频出现呢？

首先虽然出现缺斤少两的现象在量贩零食店里已经存在，但也仅仅是个别门店出现的问题，并不是量贩零食行业的潜规则。

而该事件出现后，大多数网友把气都撒到品牌身上，其实心情可以理解，毕竟自己花钱却买到少斤两的产品，搁谁都难受。

但一棍子打死全部，并不是理智的行为。

而要杜绝这方面事情的发生，需要从品牌，消费者，政策监管三方面出手。

从消费者角度而言，要起到监督的作用。

虽然散装零食拿起来很爽，但其实综合下来价格并不便宜，尤其在我们结账时发现价格和心理预期的不准，一定要搜集证据，进行复秤，并且向相关部门举报。

用法律武器维护自己的权益。

从品牌方角度来说，门店出现这种情况的核心问题在于对加盟商的管理不到位。

这其实也暴露出量贩零食行业的一个短板，那就是重供应链，轻门店管理。

尤其对于门店员工培训，门店定期巡检，称具为定期检定等问题没有明确且持续性的落实。

大部分出现缺斤少两的门店都是加盟店，而随着加盟店的快速扩张，我们可以看到一条街上好几家量贩零食店，那么一些加盟商在薄利的模式下有可能会在称上动手脚。

这说明品牌方至少在门店管理上没有落实到位。

而对于监管部门来说，也要从查个案转向建制度。

要通过制度的建设杜绝此类事情的发声，据悉目前在国家层面也在修订《零售商品称重计量监督管理办法》，并且在积极推进电子计价秤防作弊新规。

而随着相关制度的完善，未来这种缺斤少两的事情会大幅减少。

所以现在回过头来看这件事，随着量贩零食店已经形成规模化品牌化的发展，意味着野蛮扩张的时期已经结束，接下来将转向更加规范的经营上来。

而从个别门店缺斤少两上来看，总部对于加盟商的门店管理还做的不够到位，那么面对数万家的家门店，品牌方如何持续的监管，才是量贩零食店下半场需要做的事情。

如果说供应链是量贩零食店的核心竞争力，那么规范的门店服务则是量贩零食店生存的基础。

当消费者在门店屡屡被

“坑”，即便问题不再总部，即便仅仅是部分门店，最终也会反噬整个量贩零食行业。