食品行业，得了“超长蛋挞”后遗症？

超长蛋挞热度已过，但这个赛道还未饱和。

最近的食品行业，热衷于“大”。不知道是不是受苹果新机的影响，“大”成了吸引消费者注意力的关键。

这几天超长蛋挞走红全网。先不说好不好吃，光视觉冲击就足够在社交媒体上引发关注。虽然叫蛋挞，但它不是圆的，而是像加长版法棍，里面装载着蛋液，长度更是达到 60 厘米。幼儿园小朋友拿着可以当金箍棒玩，但这不仅是孩子的玩具，更是成年人的快乐，甚至带火了整个行业。

01 从超长蛋挞到超长奶茶

有的品牌 8 月到现在卖了 1.6 万箱，吸引了鲍师傅、泸溪河等烘焙连锁品牌集体上新。可以说在整个烘焙行业，你可以没有优惠活动，但绝对不能没有超长蛋挞。

随着超长蛋挞的走红，“大”也开始延伸到其他品类。在陕西也出了个超长版肉夹馍，一个馍都够 5 个人吃，甚至有人说这不就是超大版的驴肉火烧么？甚至有人发了张超长的青岛啤酒，不知道是真产品还是 AI 做的梗。

事实上，突破视觉边界的产品早就有，也并非是蛋挞的专利。比如广东的茶力小怪兽，就是靠 28 厘米超长杯、950 毫升大容量，单月卖出了 200 万杯。其实在茶饮界，超大杯早已不是天花板，前几年还流行“吨吨桶”，总之就是让人眼前一惊。

02 巨物食品并非新鲜事

巨物食品其实早就存在，只不过一直没有找到懂它的人。

比如近两年流行的大果冻，像脸盆一样大，一次够 10 个人分享；前阵子流行的大辣条，简直可以直接当洗脸毛巾；还有和手臂一样长的蟹柳，看起来就有食欲；市面上涌现的 30 厘米超长薯条，不知道吃完要多久，但绝对顶饱。

可以发现，越来越多的食品开始通过放大形体、改变样貌与尺寸加长带来的视觉冲击来吸引消费者注意。

为啥呢？

03 为何开始流行大

虽然面对巨型食品，一部分人会有巨物恐惧，但对于大部分消费者来说，面对这些食品会充满兴奋感。尤其对那些大而长的食品，会有天然的购买欲望。

比如前不久在超市发现了一瓶巨型乌苏啤酒，本以为是模型，结果人家是真的卖。还有之前在超市看的大果冻、大辣条，都能让人产生莫名的兴奋感。

那么为啥食品行业开始流行大产品呢？

其实就是想在同质化的市场里，刷一波差异化。拿蛋挞来说，单靠卷价格已经很难吸引人，甚至在蛋挞里加水果、加巧克力、加冰淇淋都不能吸引消费者，因为这个赛道太饱和了。但超长蛋挞不一样，它本身就改变了我们对蛋挞外形的认知，这种打破固有形态的变化，本身就是差异化。

再者就是具备社交属性。其实大多数买超长蛋挞的消费者，本身不是为了吃，而是为了拍照、炫耀、当背景板，以此来满足自身所需要的情绪价值。可以说购买大产品的时候，情感需求已经大于生理需求。就像买 iPhone Pro Max 一样，也许并不需要那么大，但当 Pro Max 拿到手的时候，所带来的情绪价值远远超过使用价值。

所以这些超长蛋挞、超长奶茶、大果冻、大辣条，本身并不是复购类产品，而是猎奇类。品牌并不指望靠它做长动销产品，但短期所带来的流量影响要远远大于单纯的广告传播，因为它引发了消费者的自主传播。

所以品牌推出大产品，本质上其实是一种低成本的营销行为。

04 写在最后

超长、超大食品并不是品牌的常态化 SKU，但一定是短期拉流量的爆款。

对于消费者来说，猎奇、尝鲜、分享是购买他们的核心驱动。对于品牌来说，不仅可以拉动短期销量，也能赚足眼球。

但当消费者的新奇感退去，当供应链快速复制产品，这场突如其来的流量狂欢也将散场。同时也说明，在今天质价比固然重要，但我们也需要那些能够让人眼前一亮的猎奇产品。

那么问题来了，你买过超长蛋挞吗？