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万辰集团上半年净利大增156%，好想来门店破2.3万家加速精细化运营
2026年上半年，万辰集团营收达348.36亿元，同比增长54.26%，归母净利润12.10亿元，同比增长156.58%，其中量贩零食业务贡献超99%。旗下好想来门店总数增至23802家，闭店率降至1.37%。面对行业竞争，好想来从单纯跑马圈地转向“做细”业务，通过深耕社区高频场景、推进自有品牌与独家定制爆品，并依托68个仓储节点及数字化供应链提升效率，推动量贩零食赛道由规模扩张迈向质量与商品力驱…- 20
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浙江省消保委通报量贩零食称重调查 来伊份杭州益乐路店涉嫌缺斤短两
浙江省消保委通报杭州量贩零食店称重计量专项调查结果，22家被查门店中仅来伊份杭州益乐路店涉嫌缺斤短两，暴露出品牌在加速加盟扩张背景下终端管控的深层隐患。- 0
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受量贩零食冲击与动销承压，传统商超散装休闲食品为何陷入衰退困境
在量贩零食渠道冲击与消费升级夹击下，传统商超散装食品区面临销量大跌、坪效不足0.5元/平米/天的困境。随着量贩店以低价和快周转蚕食市场，加之现制炒货、烘焙与健康化趋势的替代，散装区沦为商超经营负担。为此，永辉、物美、大润发等头部商超加速调改，通过大幅压缩低效散装货架、发力现制熟食与打造高频爆品寻求破局。- 8
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几多全全国首家蓝标店落地无锡 主打短保鲜食与配料净化分级体系
几多全全国首家“蓝标店”在无锡开业，主打短保现制、配料净化分级及日配冷链，尝试以高品质体验摆脱行业低价内卷。目前新鲜零食赛道全国门店已近2000家，普遍面临同质化与8%-15%的高损耗痛点。蓝标店的落地标志着赛道从粗放扩张转向精耕细作，但标杆店能否成功跨区域复制，仍取决于冷链效率、损耗控制能力及消费者的长期复购表现。- 13
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食品行业周报：海天收购香港淘大，达利发布全球化战略，华润雪花跨界推汽水
本周食品饮料行业出海与品类创新加速。海天味业全资收购香港百年品牌淘大，补齐海外渠道短板；安井食品与达利食品亦分别推进东南亚建厂及全球品牌出海布局。国内零售端，鸣鸣很忙与万辰集团8月各净开店超千家，量贩零食延续高速扩张；良品铺子、金粒门加码新鲜短保零食赛道；华润雪花则联名宏宝莱发力饮品跨界。头部食饮企业正通过出海扩张与门店产品迭代，积极探索存量竞争下的增长新路径。- 32
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良品铺子升级7.0门店转战新鲜零食赛道 告别高端定位寻求战略突围
面对业绩承压与量贩零食冲击，良品铺子在武汉落地7.0门店主打现烤与短保鲜食，标志其从高端叙事全面转向新鲜零食赛道。当前该领域已集聚原生新锐、量贩巨头、餐饮茶饮跨界及传统上市零食企业四大派系。新鲜零食兼具高毛利与高复购潜力，但极其依赖冷链供应链与门店损耗管控。随着老牌龙头与区域品牌密集布局，赛道竞争已进入拼供应链深度与精细化运营的新阶段。- 22
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统一重启阿萨姆小奶茶：推茉莉抹茶新品首发赵一鸣，主打平替喜茶
统一企业近日重启十年前曾推出的“阿萨姆小奶茶”。新品主打低糖低脂的“茉莉抹茶”口味，包装设计贴近现制茶饮风格，首发量贩零食渠道赵一鸣，定价在3元出头。数据显示，统一奶茶上半年实现营收36.45亿元，同比增长7.3%。此次小奶茶回归是统一贯彻“老品新做”与健康化策略的举措，通过亲民价格和差异化渠道布局，进一步扩容阿萨姆大单品矩阵，加速品牌的年轻化转型。- 34
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第二届新鲜零食产业生态大会在长沙启幕 聚焦鲜改赛道与供应链对接
随着短保与低温消费需求爆发，新鲜零食市场规模预计将在2026年达到400至500亿元。在第二届新鲜零食产业生态大会上，医药连锁与折扣量贩等新兴渠道加速跨界选品，推动产业向全链路“鲜改”升级。终端变革正倒逼水产、肉禽及速冻米面等上游食材企业实施“冻转鲜”，通过小规格短保产品与敏捷履约体系摆脱低价竞争，依托渠道共创开辟确定性增长极。- 10
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赵一鸣与好想来就“鬼秤”事件致歉 量贩零食狂奔背后加盟管控隐患凸显
近期多地量贩零食店频曝“鬼秤”问题，涉及鸣鸣很忙、万辰集团等头部品牌，两家企业相继致歉并推出整改措施。事件背后，两大集团旗下加盟店均超2万家且占比逾99%，盲目狂奔导致品控约束疲软；同时两巨头毛利率仅11%-13%左右，加盟商在极致低价与激烈内卷下深陷微利困局，诱发违规操作。此轮危机暴露出行业深层商业模式隐患，正倒逼量贩零食由单纯的规模扩张转向精细化的质量竞争。- 14
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多地市监局严查量贩零食门店电子秤 鸣鸣很忙、好想来卷入缺斤短两风波
近期多地市监部门针对量贩零食门店电子秤展开专项检查，赵一鸣、好想来等品牌卷入称重争议。随后，鸣鸣很忙与好想来相继致歉，设立专项基金推行十倍差价先行赔付，并推进设备联网监控。当前两大头部品牌门店规模合计超4万家，散装称重与加盟模式放大了终端管控难度。此次风波直接触及量贩零食立足的“价格信任”，标志着行业竞争重心正由单纯的开店扩张转向深度的加盟网络数字化治理。- 22
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鸣鸣很忙与好想来就称重问题致歉 东方甄选拟三年开设1000家线下店
9月7日食品消费领域多起动态引关注：量贩零食品牌鸣鸣很忙与好想来就门店称重计价问题公开致歉，均宣布升级秤具监控并推行差价十倍赔付机制；东方甄选宣布计划三年内开设1000家线下便利模式门店，加速全渠道布局；喜茶时隔多月低调重启合伙人招募；茶颜悦色旗下子品牌昼夜诗酒茶拟于10月底关停。头部品牌密集调整渠道与服务策略，凸显当前快消与茶饮行业正加速转向精细化运营与合规建设。- 0
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赵一鸣好想来就称重缺斤短两致歉承诺十倍赔付 喜茶重新上线合伙人申请入口
针对多地监管部门严查量贩零食“缺斤短两”争议，赵一鸣与好想来相继发布致歉声明，宣布上线秤具监控系统并推出称错十倍赔偿机制。喜茶小程序则重新开放“事业合伙人”申请通道。达利食品公布全球化出海战略，计划以五大海外中心拓展新兴市场。此外，巴西肉企JBS宣布斥资约7.3亿元扩产鸡蛋，美团外卖上线商家门店地图功能，消费品牌正通过强化供应链治理与合规运营应对市场变革。- 32
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2026年上半年休闲食品上市公司业绩盘点：鸣鸣很忙万辰高增，行业整体回暖
2026年上半年休闲食品上市企业整体业绩优于去年同期，细分赛道分化显著。鸣鸣很忙与万辰集团依托门店扩张优势，营收分别达450亿元和348.4亿元，归母净利润同比激增均超150%；传统品牌三只松鼠、良品铺子及洽洽食品通过精细化运营与产品创新，净利润大幅回升或实现扭亏；卤味品类则普遍面临核心鲜货业务承压的挑战。行业在渠道革新与供应链整合中加速分化重构。- 56
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赵一鸣、好想来等量贩零食陷缺斤短两争议 多地市场监管部门排查整治
赵一鸣、好想来等头部量贩零食品牌因“缺斤短两”频遭多地消费者投诉，包头、运城、盐城等多地市场监管部门已紧急跟进，全面展开量贩式零食行业计量专项整治。- 8
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商务部等九部门出台县域消费新政 经销商迎来下沉市场增量窗口
商务部等九部门出台18条举措力挺县域商业，带动品牌连锁加速下沉。最新数据显示，县乡消费品零售额占社零比重升至39.1%，县域快消品2.5%的增速显著领先上线市场。与此同时，全国20强快消品牌多数在县域承压，而量贩零食、品牌便利等新业态快速渗透。县域消费正呈现家庭化与理性品质升级特征，经销商需告别一二线打法平移，通过对接连锁、深耕本地团购及联合仓配转型突围。- 20
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多地市监局整治量贩零食店缺斤短两，暴露品牌加盟管理短板
近期多地市场监管部门针对部分量贩零食门店“缺斤少两”、计量秤具管理不规范等问题展开专项整治，引发广泛关注。事件暴露出量贩零食行业在高速扩张阶段“重供应链、轻门店管理”的普遍短板，个别加盟商在薄利竞争下的违规行为正反噬连锁品牌信誉。随着国家推进电子计价秤防作弊等制度完善，量贩零食行业正告别野蛮扩张期，从粗放规模扩张转向精细化门店运营与合规监管成为下半场竞争关键。- 3
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多地市监局专项整治量贩零食店缺斤短两 揭开加盟商低毛利生存困境
近日，包头、盐城等多地市场监管局对量贩零食门店“缺斤短两”展开专项整治。调查显示，部分加盟商违规操作背后是单店财务模型的严重失衡。由于品牌方将门店综合毛利锁在18%左右，单店日均流水已从早期的万元大幅降至5000至6000元，扣除租金和人力等硬性成本后面临月均约5000元亏损。监管重拳不仅拉高了违规成本，更揭示出该赛道单纯依赖压低终端利润、追求规模扩张的商业模式正遭遇现实考验。- 18
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良品铺子二股东达永有限刚套现1亿又拟减持不超3% 累计套现已超10亿元
良品铺子第二大股东达永有限在刚完成一轮超1亿元的减持后，再度抛出不超过3%的减持计划，解禁以来累计套现超10亿元。尽管良品铺子2026年上半年实现扭亏为盈，但扣非净利润微薄、现金流大幅下滑、线下门店持续收缩以及二季度再次转亏，暴露出传统零食品牌在量贩零食冲击下的深层隐忧。- 9
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鸣鸣很忙与万辰集团上半年营收近800亿元，量贩零食门店总数突破5万家
鸣鸣很忙与万辰集团上半年营收逼近800亿元，门店总数突破5万家，已占据行业测算容量的一半。在物理空间逼近天花板之际，量贩零食双雄正由跑马圈地的规模扩张迈向拼供应链效率与单店盈利的下半场较量。- 8
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鸣鸣很忙披露上市后首份中期业绩：上半年营收450亿元 门店突破2.6万家
2026年上半年，量贩零食龙头鸣鸣很忙实现营业收入449.97亿元，同比增长60.0%；期内利润22.40亿元，同比激增155.4%；期末门店规模达26405家，县域覆盖率升至79%。依托直连2700余家厂商及66个仓配中心，其存货周转期压缩至11.2天。业绩增长表明，量贩零食赛道正从粗放式跑马圈地转向“规模效应+经营杠杆”双轮驱动，迈入比拼全链路供应链与单店健康度的高质量发展阶段。- 60
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华润饮料推进组织变革：压减总部编制近40%发力新兴渠道
华润饮料披露2026年中期业绩，上半年营收54.55亿元，同比下降12.1%；归母净利润5.92亿元，同比下滑26.46%，饮料业务收入降幅达35.4%。面对存量竞争与传统渠道萎缩，公司推进系统性组织变革，总部精简编制近40%，重组设立8个大区并下放经营权。同时加码新兴渠道，与万辰集团等量贩零售及前置仓平台深化合作，通过降本增效与渠道重塑应对行业承压周期。- 20
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量贩零食店与连锁便利加速下沉 传统社区小店遭遇渠道分流与生存危机
随着量贩零食店、折扣超市、连锁便利店及即时零售闪电仓的加速下沉，传统社区小店的核心盈利品类被深度分流，许多门店退化为仅售烟水的引流点，客单价与进货量大幅下滑。面对库存周转变慢、经销商服务频次降低的恶性循环，单体小店仅凭个人经验已难破局。行业分析认为，传统小店未来的生存关键在于接入更强大的本地数字化供应链，借助精准选品与高效仓配重塑近场消费优势。- 32
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华润饮料推进组织重塑：压减总部编制近40%，外引中层人才发力新兴渠道
面对行业存量竞争及上半年营收净利承压的局面，怡宝母企华润饮料正大刀阔斧推进战略与组织重塑。公司精简总部编制近40%，重组8个大区并下放权限，同时在产品研发、数字化等领域引入多位外部中层管理人才。渠道端在稳定传统价盘的同时，重点发力零食折扣、即时零售闪电仓和前置仓等新兴业态，并与头部量贩零售商达成战略合作，力图通过产品创新与组织提效实现全面进攻和业务修复。- 13
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食品行业周报：万辰集团上半年营收348亿，蒙牛营收448亿与多品牌推新
本期食业周报聚焦上市快消企中报及品牌创新动态。万辰集团上半年营收达348.36亿元，量贩零食业务推动扣非净利润同比增长153.17%；蒙牛乳业上半年营收448亿元，净利润同比增长15.9%；良品铺子实现营业收入31.4亿元并成功扭亏为盈。此外，比优特联合蒲妈妈进军新鲜零食赛道，香飘飘选举蒋晓莹为副董事长；Tims咖啡、维他等多家品牌加速在功能饮料与冷藏即饮品类推出新品。- 33
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