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量贩零食行业深度：供应链驱动下沉市场高增长，鸣鸣很忙与万辰集团双寡头领跑
量贩零食作为以供应链效率为核心的零售新业态，正快速重塑中国休闲食品市场格局。该模式凭借厂商直采与高周转特征，终端价格较传统超市低25%以上。数据显示，行业市场规模从2019年的211亿元跃升至2024年的1040亿元，年复合增长率超25%，预计2025年门店数将达4.5万家。当前市场已形成鸣鸣很忙与万辰集团主导的双寡头格局，合计份额突破75%。在下沉市场与消费理性化双轮驱动下，赛道正从单一价格战全…- 0
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量贩零食洗牌：鸣鸣很忙与万辰集团市占超75%确立双寡头，中小品牌加速出清
随着鸣鸣很忙和万辰集团相继迈向“2万店时代”，量贩零食行业双寡头格局基本确立，两者市占率已突破75%。在同质化竞争背景下，行业两极分化加剧，一季度全业态综合闭店率达25%-30%，中小品牌面临盈利空间收缩与加速出清的困境。与此同时，两大巨头同步倡议反内卷，战略重心从单一规模扩张转向精细化运营，通过提高自有品牌占比、强化仓配效率，并迭代“零食+刚需百货”的省钱超市模型寻找新增量。量贩零食行业已告别粗…- 4
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小杨生煎北京开首店，鲟龙科技港交所上市，华润饮料启动股份回购
今日食品饮料行业动态频发。行业层面，好想来、赵一鸣等量贩零食品牌加速进京，高经营成本令其低价模式迎来压力测试，企业正通过拓宽品类及创新业态应对；同时，中国啤酒行业呈现长期结构性升级，次高档及精酿鲜啤等高附加值品类驱动市场高质量增长。企业层面，鲟龙科技正式登陆港交所首日大涨，华润饮料启动最高5.3亿港元回购计划，蜜雪冰城亚洲总部三期工程开工布局发酵饮品，农夫山泉、遇见小面等亦公布最新业务进展。- 0
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400亿新鲜零食赛道崛起：金粒门单店估值近3000万，绝味与鸣鸣很忙入局
近年来，“新鲜零食”凭借短保健康和现制现售的体验悄然崛起，市场规模从2020年不足50亿元增至2025年的180亿元，预计2026年将达400至500亿元，吸引众多资本与零食巨头跨界入局。然而，高客单价与高复购率背后，该赛道也面临着短保导致的损耗风险、跨区域扩张的管理压力以及产品同质化等隐患。未来行业竞争将从门店扩张转向供应链与运营能力的比拼，面对山姆、盒马等零售巨头，重资产打造供应链将成为企业突…- 87
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娃哈哈怡宝上调渠道供货价，东鹏推椰子水电解质饮料，开市客广告不当被罚
本周快消与零售行业动态频出。快消方面，娃哈哈、怡宝上调渠道供货价，标志包装水竞争转向成本管控与利润平衡；五粮液、百威等品牌加码世界杯营销；东鹏、盒马相继推新，拓展夏季饮品细分场景；无糖茶市场规模预计将达1352亿元。零售方面，2026年中国超市Top100发布，沃尔玛、盒马领跑，头部集中度进一步提升；山姆会员店加速全国布局，量贩零食渗透北京市场；永辉超市门店调改初见成效，但同时面临核心高管辞职的人…- 91
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量贩零食步入双雄时代，未上市的零食有鸣如何冲击第三极
零食折扣赛道步入巨头争霸的下半场，前两强鸣鸣很忙与万辰集团均已迈入万店时代并推进资本化进程。作为行业第三名，零食有鸣正面临巨大的战略与速度压力。文章指出，零食有鸣必须跳出零食集合店的旧战场，向全品类硬折扣和社区高频消费转型。通过发力“批发超市”模型，并采取“合纵连横”策略整合区域大商与地方流通网络，零食有鸣有望发挥非上市公司的灵活优势，建立独立的生态体系，从而从被动的“第三名”蜕变为重塑行业格局的…- 6
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量贩零食门店规模触顶，高毛利的新鲜零食接棒成新风口
随着万辰集团、鸣鸣很忙等企业门店突破两万家，量贩零食赛道增速放缓，净利率承压，行业规模逐渐触顶。与此同时，主打短保及现制现售的“新鲜零食”赛道异军突起。该模式融合零售与餐饮，以高毛利、高客单价及爆品运营为特征，吸引了众多跨界玩家及资本入局。目前新鲜零食赛道门店总量超1990家，预计未来市场规模可达250亿元。从拼价格的渠道思维向拼品质的商品思维转变，零食行业正经历新一轮迭代，而短保冷链供应链将成为…- 19
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连锁百强规模超2万亿，量贩零食与会员店重塑饮料渠道格局
2025年中国连锁Top100总盘达2万亿规模，头部零售格局正在重构。折扣零售、量贩零食强势冲顶，会员店持续领跑，传统商超加速转型。以盒马、万辰食品、鸣鸣很忙等为代表的区域及全国性连锁渠道，正成为饮料品牌获取增量、打造爆品的核心战场。饮料行业需重新审视各地域主流连锁体系，锁定渠道流向以握住增长罗盘。- 58
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港股量贩零食第一股诞生！鸣鸣很忙港交所敲钟，超800亿市值领跑行业
鸣鸣很忙集团在港交所正式上市，成为港股量贩零食第一股，市值超800亿港元。集团旗下拥有“零食很忙”与“赵一鸣零食”两大品牌，门店总数突破2.1万家，深入下沉市场。随着行业进入“质效深耕”的3.0阶段，公司在获得顶级资本加持的同时，也面临着激烈的市场竞争与加盟管理挑战。- 11
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冻品渠道大裂变：齐赞、皇家小虎、双汇等纷纷盯上这个新风口
传统冻品渠道萎缩，便利店、量贩零食店、直播电商等新渠道强势崛起。齐赞、皇家小虎、双汇等头部企业纷纷布局，通过适应碎片化消费场景和提升供应链效率，重构“人货场”逻辑，抢占市场新风口。- 84
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万店之后：鸣鸣很忙的增长新难关
鸣鸣很忙在完成两万家门店的规模积累后，面临下沉市场点位饱和与高线城市竞争加剧的增长瓶颈。企业正试图通过向“省钱超市”拓展品类以及港股上市来寻求效率突破与加盟体系的稳定性，核心战略已从单纯的规模扩张转向对供应链效率与单店营收的深度挖掘。- 0
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从60亿到661亿港股上市，见证鸣鸣很忙的腾飞三年！
鸣鸣很忙通过港交所聆讯，即将成为港股“量贩零食第一股”。文章回顾了其从2022年首次亮相到2026年上市的历程，三年间营收从60亿增长至661亿，门店突破万家，并与赵一鸣零食完成战略合并，见证了量贩零食行业的爆发式增长。- 7
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