这种富含绿原酸的“超级银花”，会是下一个新食品原料吗？

在四川南江的山野间，生长着一种特殊的金银花——细毡毛忍冬，当地人称之为南江银花。它不仅是当地农户的“致富花”，更在2025年11月正式进入国家卫健委新食品原料申报的审查阶段，有望成为下一个药食两用的“国民级”原料。这款绿原酸含量远超普通品种的特色资源，正带着三十余年的食用积淀，向更广阔的健康市场迈进。

卫健委发布的2025年11月24日新食品原料受理情况公告

营养丰富：高活性成分铸就核心价值

南江银花的独特之处，首先体现在其惊人的有效成分含量上。普通金银花的绿原酸含量需达到国家药典标准的1.5%即可入药，而南江银花的平均绿原酸含量达8.6%，最高更是飙升至12.4%，是药典标准的7倍之多。作为金银花的核心功效成分，绿原酸的抗氧化、抗炎及抗菌能力已被现代研究充分证实，能有效抑制金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌等常见致病菌，对流感病毒也有一定抑制作用。

图片来源：大健康食品饮料研究公众号

除了绿原酸这一“王牌成分”，南江银花还蕴含着丰富的营养与活性物质组合。检测数据显示，其木犀草苷含量达0.108%，总黄酮含量为14.02mg/g，远超同类品种；同时还含有芳樟醇、17种氨基酸、多种维生素及钙、铁、锌等无机元素，共40多种有益化合物。这些成分的协同作用，让南江银花在营养补给与生理调节方面具备了多重潜力。在感官上，其干品呈黄绿色，长2.5-5厘米，散发独特青香气，味甘微甜，为食品加工奠定了良好基础。

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功效实证：从传统食用到现代研究的双重认可

南江银花的保健功效，早已在三十余年的民间食用中得到印证，更被现代科研进一步解码。传统应用中，当地人常将其泡茶饮用，或加入药膳，用于清热解暑、缓解咽喉不适。现代药理研究则明确了其多元功效：除绿原酸主导的抗菌抗病毒作用外，其黄酮类成分能发挥保肝、降压、降血脂的作用，氨基酸与维生素组合则可增强机体免疫功能，形成“抗菌抗炎+代谢调节+免疫提升”的三重保健体系。

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图片来源：大健康食品饮料研究

值得一提的是，这些功效并非孤立存在。在动物实验中，南江银花提取物对实验性肝损伤模型具有明显保护作用，同时能调节血脂代谢紊乱；临床观察也发现，长期饮用南江银花茶的人群，上呼吸道感染发生率较普通人群降低30%以上。这些研究成果，为其从中药材向食品原料转化提供了坚实的科学支撑。

全产业链布局，新原料申报，迈向更广阔蓝海

凭借卓越的品质，南江金银花已形成从种植、加工到应用的完整产业生态。目前，全县种植面积达10.2万亩，投产10万亩，覆盖15个乡镇120个村。 配套建设了50座初加工厂和1座专业化绿原酸提取厂，年加工干制品1万吨、绿原酸500吨，综合产值达15亿元。 其产品已进入茶饮、药膳、保健品等多个领域，并与王老吉等知名企业达成战略合作。

图片来源：四川省情网

南江银花正积极申报成为国家新食品原料，一旦获批，将打破其作为中药材的应用限制，在乳制品、烘焙食品、特殊膳食等领域释放巨大潜力。其申报底气源于深厚的食用历史、清晰的身份界定以及专业的申报保障。

2025年11月24日，国家卫生健康委员会政务服务平台发布新食品原料受理公告，正式受理“南江银花”的申报。

2025年10月，年产200万吨的健康功能饮料产业园项目已开工，为南江金银花开辟功能饮料、即饮茶等增量市场。

2022年1月，以南江黄羊和金银花为主导产业的南江现代农业产业园，成功通过农业农村部、财政部的考核认定。

新食品原料的获批不仅需要证明其“能吃”和“有益”，还需要验证其“好用”，即在多种食品加工场景中的稳定性和适用性。南江银花在应用研究方面已取得显著成果，形成了较为完整的产业链。

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