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酵母蛋白获批新食品原料，安琪酵母及零食巨头加速布局新型蛋白市场
2023年酵母蛋白被国家卫健委列入新食品原料目录，成为微生物领域首个获批蛋白原料。安琪酵母凭借技术积累推出高纯度酵母蛋白品牌AnPro，不仅攻克异味难题，其生产效率更达动物蛋白的2000倍。目前中国高蛋白食品市场规模已破750亿元，酵母蛋白凭借媲美乳清蛋白的高吸收率，正广泛应用于运动营养、休闲零食及液态饮料等领域。随着国内外食品巨头相继入局，这种高效环保的新型微生物蛋白将为大众提供多元的优质补充方…- 2
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瑞典Vitamin Well收购CDMO工厂 沃尔玛推出黄精人参电解质果冻
近期大健康产业迎来多项重要动态。资本层面，白云山附属公司广州医药拟增资扩股引入战略投资者，预计募资10亿至30亿元。政策原料端，国家卫健委正式受理塔格糖、短乳杆菌CECT 7480为新食品原料。国际市场上，瑞典食品饮料集团Vitamin Well收购比利时CDMO企业EMPWR，以强化蛋白质棒产能。终端产品方面，沃尔玛推出融合传统滋补配方的“黄精人参电解质果冻”新品。上述动态彰显了健康产业在资本运…- 0
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卫健委批准显齿蛇葡萄叶多酚为新食品原料 拓展护肝食品应用
国家卫健委近期正式批准显齿蛇葡萄叶多酚为新食品原料，标志着源自传统藤茶的核心成分历经13年合规之路，应用范围从代用茶冲泡大幅扩展至饮料、糖果、乳制品等9大类食品。该原料富含二氢杨梅素，具有显著的护肝、抗炎、抗氧化及调节血糖等功效。其获批有望打破长期由西方水飞蓟主导的护肝产品市场格局，为功能食品赛道注入新活力。企业在开发相关产品时，需严格遵守每日摄入限量470毫克及婴幼儿不宜等合规红线。- 3
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全国糖酒会发布2026中国食品消费趋势白皮书：聚焦AI赋能、新原料与产品创新
全国糖酒会联合淘天集团、中粮营养健康研究院发布《2026中国食品消费趋势白皮书》。报告指出，中国食品消费正迈向由内需驱动、科技赋能与品质升级塑造的新周期。2025年社会消费品零售总额超50万亿元，未来竞争将从流量与价格转向安全、营养、绿色与科技的综合比拼。报告重点剖析了原料革命与技术赋能机遇，D-阿洛酮糖等新原料加速落地应用，合成生物学及替代蛋白技术正打破传统产能瓶颈，推动功能食品走向规模化普惠，…- 20
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1,6 – 二磷酸果糖三钠盐在运动营养食品中的使用范围与标准解析
1,6-二磷酸果糖三钠盐能否用于执行GB24154标准的运动营养食品存在标准交叉的争议，官方明确其使用范围需遵循2013年第10号公告及《食品安全国家标准运动营养食品通则》的相关规定。- 0
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超级食物巴西莓营养成分与冻干果粉市场应用解析
巴西莓作为近年备受瞩目的“超级食物”，凭借低糖、高纤维及富含花青素等营养优势，正成为食品行业的跨界黑马。自2013年获批我国新食品原料以来，其在果汁、酸奶、新茶饮、烘焙及宠物食品等多元领域得到广泛应用。受限于鲜果保质期，冷冻干燥（FD）制成的巴西莓粉成为保留其核心营养的主流加工形态。数据显示，2024年全球巴西莓粉市场规模约21.92亿元，预计2030年将增至32.57亿元，亚太地区特别是中国市场…- 0
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国内骨关节炎患者达1.4亿 氨基葡萄糖成关节修复核心原料
京东健康等机构发布的报告显示，我国骨关节炎患者达1.4亿且呈显著年轻化趋势。庞大需求驱动骨关节养护赛道扩容，预计2025年国内氨基葡萄糖市场规模将达93.35亿元。作为核心关节修复原料，氨糖经历了从盐酸、硫酸氨糖到N-乙酰氨基葡萄糖（NAG氨糖）的迭代。2024年8月，NAG氨糖正式获批新食品原料，未来将广泛应用于饮料、乳制品等日常食品，推动关节健康产业迈入长期安全养护新阶段。- 0
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2026年上半年国家卫健委新食品原料受理及审批情况盘点
2026年上半年，国家卫健委在新食品原料审批方面持续提速。据统计，上半年共受理16种新食品原料（含15款国产及1款进口产品），对5种原料发布公开征求意见，并正式批准12种新食品原料，审批周期在10至35个月不等。此外，有7种原料因实质等同或不属于新食品原料等原因被终止审查。整体来看，新食品原料的技术评审周期不断缩短，部分原料通过实质等同路径审查，显著加快了产品的市场落地与应用转化。- 35
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显齿蛇葡萄叶多酚获批新食品原料，藤茶莓茶提取物升级标准化功能原料
近日，国家卫健委发布公告，显齿蛇葡萄叶多酚正式获批新食品原料。该原料以显齿蛇葡萄叶（藤茶）为基础提取，法规要求总多酚含量≥85%，推荐每日食用量≤470毫克。此次获批打破了以往仅限热水冲泡的限制，应用范围全面放开至饮料、乳制品、糖果、酒类等九大主流食品品类。这标志着素有“黄酮之王”之称的藤茶核心活性提取物，正式升级为可工业量产的标准化功能原料，不仅为食品饮料行业提供优质的天然抗氧化成分，更开启了功…- 29
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国家卫健委102项新食品原料“终止审查”目录汇总
新食品原料“终止审查”通常分为审核为普通食品、与已公告原料实质等同、有传统食用习惯或国标等三种情形，实质上是一种合规获批方式。近期，国家卫健委对金枪鱼鹅肌肽、威尼斯镰刀菌蛋白、香蕉花等3例新食品原料出具了终止审查意见。截至2026年6月，新食品原料“终止审查”目录已累计达102条记录。本文全面汇总了这102种原料的具体审查意见与管理归属，为食品企业的新原料申报、配方合规与产品研发提供了关键的政策参…- 18
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市监部门明确：判断物质可否作为普通食品原料有11个参考依据
针对“花生衣是否属于食品原料”的咨询，地方市场监管局近日发文明确了判断物质可否作为普通食品原料的11个参考依据。这些依据包括：具备国家或地方产品标准、列入相关食品添加剂或营养强化剂标准、国家卫健委公告同意作为食品原料、具有传统食用历史证明、收录于《中国食物成分表》或“药食同源”目录、属于新食品原料等。该答复为食品生产企业在原料合规审查、新产品研发及规避合规风险方面提供了明确的实操指引。- 2
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2026年5月轻食产业洞察：新原料审批加速，资本加码健康赛道
未来轻食产业研究院发布《2026年5月轻食产业洞察与消费数据报告》。报告指出，国内新食品原料审批持续加速，海洋保健及功能食品创新空间进一步扩大。在资本与市场端，健康营养赛道获重点布局，头部饮料与餐饮品牌加速扩产与全球化出海进程。销售数据显示，控糖类健康食品增长强劲，低GI与0糖品类销售额同比分别大幅增长43.65%和28.94%，而纯低卡赛道热度略降，无糖及稳血糖导向成为更贴合消费者需求的确定性增…- 35
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咖啡市场转向功能战：L – α–甘磷酸胆碱开启脑力咖啡新赛道
随着国内咖啡市场预计突破万亿，行业正从价格战转向功能战，主打认知增强的“脑力咖啡”成为高增长赛道。针对我国超96%成年人胆碱摄入不足的现状，2024年获批新食品原料的L-α-甘磷酸胆碱（L-α-GPC）正成为破局关键。研究表明，L-α-GPC能穿透血脑屏障，与咖啡因复配可显著增加乙酰胆碱释放量，实现专注力的长效续航。目前，以金久奇为代表的企业已推出相关专利原料，助力头部品牌布局脑健康饮品，推动咖啡…- 5
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Maypro联手朝日推认知乳肽，Layn布局罗汉果煎剂
近期全球食品原料市场迎来多项重要进展。国内方面，仙乐健康自主研发的显齿蛇葡萄叶多酚（藤茶多酚）正式获批新食品原料，该原料标准化总多酚≥85%且水溶性提升10倍以上，极大拓展了其在普通食品及营养产品中的应用。海外方面，Layn得益于英国FSA裁定，将展示传统水提工艺的罗汉果煎剂产品，加速布局欧洲市场。此外，Maypro向北美引入促智乳肽原料LNDP，英国企业实现西兰花废弃茎叶蛋白规模化提取。上述动态…- 10
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34种合规可食用花卉开发指南：法规依据与营养功效解析
全球食用花卉市场受餐饮创新与健康消费驱动正快速增长。中国对可食用花卉实行分级管理，分为药食同源、新食品原料和普通食品原料三类。涵盖丹凤牡丹花、关山樱花、茶树花等34种合规花卉的法规依据、营养成分及抗氧化、降糖、助眠等核心功效，为功能性食品开发提供全面指南与合规依据。- 15
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哪些花能做食品？34种合规食用花卉名录及使用规范
随着鲜花食品与植物饮品持续走俏，食用花卉作为热门创新原料的合规风险日益凸显。依据药食同源、新食品原料及普通食用花卉三大分类，目前共有34种具备法规支撑的合规食用花卉。食品研发、品控及代工企业必须在原料选用、标签强制标注及宣传文案环节严格落实管控准则，从源头规避非法添加与违规宣传等经营索赔风险。- 6
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填补乳清蛋白缺口，发酵菌丝体蛋白获批新原料迎产业化拐点
乳清蛋白价格波动与植物蛋白表现乏力，使发酵菌丝体蛋白迎来产业化拐点。作为第三代蛋白，发酵菌丝体兼具优质营养、低碳环保与清洁标签属性，其国内合规路径已逐步打通，多款新食品原料相继获批，正快速成长为大健康、食品与宠物赛道的重点升级原料。- 9
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新原料清单更新！2026新批12种 5种公开征求意见 5种终止审查
2026年上半年新食品原料审批提速，国家卫健委共发布2批次12种新食品原料，5种公开征求意见，另有金枪鱼浓缩粉等5种原料被终止审查，反映出监管部门对前沿技术包容度的提升及以工艺壁垒为核心的产业竞争趋势。- 0
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营养风向丨12月起，备案保健食品禁止委托代工；飞鹤建成国内首条α – 乳白蛋白产线；莱茵生物一日叫停两桩大事
保健食品行业迎来新规，12月起备案保健食品禁止委托代工。同时，天丝首发本土化电解质饮料，飞鹤建成国内首条α-乳白蛋白产线，莱茵生物一日叫停两项重大资本运作，达能集团收购澳大利亚营养饮料企业Made Group，营养健康市场呈现频繁的产业升级与资本调整态势。- 0
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营养品日报 | 澳优高端益生菌项目落地淮安；新西兰补剂零售商NZ Muscle下架多款产品；市监总局加快《保健食品原料 刺梨》目录标准制定
营养品行业最新动态：澳优高端益生菌项目签约落户淮安，市监总局加快推进刺梨保健食品原料目录标准制定，新西兰NZ Muscle因合规问题下架多款营养补剂。此外，多项新食品原料审查终止，多省市发布食品委托与生产经营准入监管新规。- 0
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褐藻寡糖获批新食品原料，下一个海洋功能食品原料风口来了！
褐藻寡糖于2026年2月正式获批为新食品原料，作为源于深海褐藻的天然低聚糖，具有调节肠道菌群、增强免疫力和抗氧化等多重功效。全球海藻寡糖市场增速显著，该原料在肠道健康饮品、发酵乳制品、特医食品等领域展现出巨大的商业潜力与应用前景。- 0
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又一花卉获批新食品原料，15种可食用花卉功能解析
全球可食用花市场正处于成长期，兼具美学与健康经济双重属性。目前共有15种花卉被归类为新食品原料、普通食品原料或药食同源物质，其中包括丹凤牡丹花、关山樱花等8种新食品原料，玫瑰花等普通食品原料，以及金银花等6种药食同源品种。- 173
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L – 茶氨酸（发酵法）即将“转正”！新食品原料的科学密码与健康新势力
国家食品安全风险评估中心公示L-茶氨酸（发酵法）为新食品原料，该物质通过大肠杆菌发酵合成，突破了非蛋白氨基酸生物制造瓶颈。研究表明其在心脏保护、肠道屏障修复及神经免疫调节方面具有显著价值，此次申报标志着从天然提取向高效生物智造的产业升级。- 141
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