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中国烹饪协会一刀切取消大师称号引发争议 业内指其甩锅式管理伤害行业传承
中国烹饪协会一刀切式取消以往所有大师称号，表面是自我纠偏，实则是管理上的卸责。这种做法摧毁了烹饪行业的价值坐标与标准，伤害了靠手艺立身的老厨师，更对餐饮文化的传承造成深远危害。行业治理应聚焦于建立透明公正的评选与退出机制，而非彻底抹杀大师的价值。- 0
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食品生产合规管理指南》征求意见 覆盖食品企业全环节合规
近日，《食品生产合规管理指南》进入征求意见阶段。该指南为推荐性行业标准，适用于大中小所有食品生产主体，以GB/T 35770-2022通用合规体系为顶层框架，融合HACCP风险管控思路，并与GB 14881、GB/T 22000等主流食品安全管理标准兼容衔接。与以往专项标准不同，指南不再局限于生产卫生和产品安全防控，而是覆盖企业全部经营活动的综合性合规实施指引，填补国内食品生产合规管理空白。指南明…- 6
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食品生产许可证数据规范》等市场监管行业标准草案公开征求意见
7月27日，市场监管行业标准《食品生产许可证数据规范》和《食品生产监督检查数据规范》草案向社会公开征求意见，征求意见时间为2026年7月27日至8月28日。当前食品生产许可及监督检查信息化存在数据格式不统一、信息孤岛严重、共享利用效率低等问题，制约监管效率和食品安全水平提升。制定全国统一的数据标准规范，将为国家层面指导地方信息系统建设、实现跨地域跨层级跨系统数据汇聚共享提供技术支撑，同时为食品生产…- 2
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药食同源产业全周期政策梳理及红利与发展痛点剖析
自2002年首份官方清单发布以来，我国药食同源政策历经基础界定、立法规范、目录扩容与产业赋能四大阶段，推动2025年全产业链市场规模突破3700亿元。现有政策释放了目录扩容至106种、试点转正及全链条扶持等四大红利。然而，当前产业仍面临复方产品国标缺失、功效宣传监管边界模糊、新增申报门槛高、产学研脱节及全链条溯源空白等五大卡点。未来，统一行业标准与细化监管体系将是突破高质量发展瓶颈的关键。- 130
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低GI食品市场乱象：高脂高盐滥用健康概念，国家已暂停相关认证
近年来“低GI”概念走红，中国相关市场规模预计将达33亿元。然而，火热的市场背后乱象丛生。调查发现，市面大量高脂、高盐零食打着“低GI”标签溢价售卖，商家甚至利用高油脂延缓升糖的原理制造“伪低GI”数据。超9成消费者有意购买此类产品，但仅不到14%了解其真实含义，常将其与低热量、绝对健康划等号。随着国家相关部门暂停部分认证并推进国家标准的制定，低GI食品正告别“卷标签”的野蛮生长，行业评定将逐步回…- 9
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清香型白酒国标启动修订 无酒精啤酒成英国主流 小杨生煎北京开首店
食品饮料行业最新动态频发。在行业标准方面，《白酒质量要求 第2部分：清香型白酒》国家标准起草启动会召开，将优化产品分类并构建品质可视化表达体系，规范产业发展。海外市场方面，无酒精啤酒渐成英国消费主流，超半数受访者认为其已进入主流市场。企业经营方面，舍得酒业、牧原股份、元祖股份上半年预计面临不同程度的亏损或利润下滑，泉阳泉净利则预增65%。此外，沃尔玛上新“药食同源”系列，红牛老板蝉联泰国首富。- 8
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婴幼儿水市场缺乏国家强制性标准，低钠卖点多为营销驱动
当前婴幼儿水赛道逆势增长，预计2026年市场规模达13.6亿元，但在千亿包装水市场中占比不足1%。该领域长期缺乏国家强制性标准，“低钠”“低矿化”等卖点多依赖品牌营销与家长的育儿焦虑，实际与部分成人矿泉水无本质区别。同时，婴幼儿水还面临线上火线下冷的渠道分化及新国标“水奶”的潜在竞争。行业若长期缺乏实质性价值提升，仅靠概念包装获取溢价，极易被视为“智商税”，企业亟待摒弃营销内卷，构建真正的差异化壁…- 46
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2026年7月起实施的食品相关国家及行业标准汇总
2026年7月起，一批食品相关的国家标准、行业标准、地方标准及团体标准将正式实施。本次实施的标准涵盖了乳及乳制品感官分析、粮油检验、进出口食品检测、冷链物流、地理标志产品以及白酒生产安全等多个关键领域。新标准的落地旨在进一步规范食品生产与流通环节，提升食品质量与安全水平。建议相关食品企业、进出口贸易商及第三方检测机构及时关注标准更新，提前开展内部自查与业务调整，确保产品与流程符合最新合规要求。- 988
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低GI之后，盒马、九阳、劲仔都在押注低嘌呤，这阵风该怎么跟？
继低GI之后，低嘌呤正成为食品健康化的新标签。随着《低嘌呤食品》行业标准的实施以及高尿酸人群的规模扩大与年轻化，豆制品、啤酒、火锅等传统高嘌呤品类正通过技术革新实现“低嘌呤化”，针对精准健康痛点提供解决方案。- 330
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