-
来伊份、绝味等加速布局线下，新鲜零食赛道爆发背后的机遇与瓶颈
近两年“新鲜零食”赛道迅速崛起，金粒门、一栗NUTCO等新兴品牌及来伊份、绝味等行业巨头纷纷布局线下门店，部分品牌网传估值达20亿至30亿元。该品类主打短保质期与现制现售，填补了工业包装零食与传统街头炒货间的市场空白，成为零食行业寻求高溢价的升级方向。然而，赛道爆发背后仍面临缺乏统一行业标准、跨区域供应链管理难度大及高昂人力成本等严峻考验。未来，企业能否在扩张速度与产品品质间找到平衡，将是决定该赛…- 4
- 0
-
新鲜零食成线下零食新业态，金粒门几多全主打短保现制加速拓店
线下零食行业正涌现出以“新鲜、高质价比、无防腐剂”为核心逻辑的“新鲜零食”新业态。金粒门、一栗等代表品牌依托短保供应链与透明现制，将现烤烘焙、鲜制卤味等品类整合，部分首店开业销售额破百万。相比传统量贩零食，该业态被称为“轻量版山姆”，满足了消费者对健康体验的需求。机构预测其短期门店天花板约6000家。随着竞争加剧，品牌需在供应链控损与产品差异化上建立壁垒，推动行业从价格战向价值战转型。- 29
- 0
-
鸣鸣很忙签约门店突破3万家 成国内首家3万店休闲食品连锁企业
鸣鸣很忙集团签约门店总数突破3万家，成为国内首家迈入该规模的休闲食品饮料连锁企业。集团凭借“开好店、多开店”战略实现规模与质量同步提升，2025年全年GMV达935.69亿元，标志着行业迈向以经营质量驱动增长的新阶段。- 3
- 0
-
盐津铺子主动缩减电商低毛利与贴牌产品，2025年净利润同比增长15.96%
2025年，盐津铺子一反常态，主动缩减电商渠道中的贴牌、非重点及低毛利产品，放弃低效流量。这一策略虽导致其营收增速创上市以来新低，但全年净利润却逆势同比增长15.96%至7.43亿元，实现“卖得更少，赚得更多”。其背后逻辑在于优化产品结构、大幅缩减线上销售费用，并将资源集中于线下分销网络与自产核心品类。依托自主制造底气与零食量贩等线下渠道的支撑，盐津铺子成功将战略重心从追逐规模转向提升盈利质量，为…- 54
- 0
-
江西齐云山登陆港交所成南酸枣第一股 凭借南酸枣糕首日市值21亿港元
江西齐云山食品股份有限公司正式在港交所主板挂牌上市，成为“南酸枣第一股”。上市首日收盘报21港元/股，较发行价大涨162.5%，总市值约21亿港元。作为脱胎于地方食品厂的细分赛道龙头，齐云山2025年在中国南酸枣食品市场占据29.0%的份额，位列行业第一。然而，机遇背后也暗藏挑战，公司核心产品南酸枣糕和南酸枣粒贡献了超96%的营收，产品结构高度单一，且面临着大客户依赖、白牌产品冲击及同质化竞争等风…- 31
- 0
-
中国旺旺营收244亿元创新高，休闲食品板块同比增长10.4%
旺旺2025财年总收益创历史新高，休闲食品板块全面爆发。零食行业正向代餐化与全场景渗透演进，产品创新与健康属性成为抢占传统餐食生态位的关键。- 16
- 0
-
2026年，23家食品饮料企业冲刺IPO！零食杀疯了，饮品硕果仅存
2026年食品饮料行业迎来上市热潮，预计有23家企业冲刺IPO，港交所成为主要阵地。零食赛道尤其是量贩零食表现强势，鸣鸣很忙等企业领跑，而饮品赛道仅东鹏饮料表现突出。尽管资本热度升温，但渠道单一、产品结构依赖等核心竞争力短板仍是部分企业面临的深层隐忧。- 88
- 0
-
年收入从20亿到50亿，盐津铺子找到了一种零食风味创新的范式
在国内消费低迷的背景下，盐津铺子凭借“产品+渠道”双轮驱动实现逆势增长。文章深入剖析了其核心策略：通过与经典风味IP（如六必居、三养、周黑鸭）联名，找到了一种零食风味创新的范式，成功打造了“大魔王”等大单品，为存量竞争下的零食市场提供了创新样本。- 16
- 0