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GB2760

答复|食用香精中色素如何标识?

食品用香精中添加的色素如在最终产品中发挥着色功能，必须在配料表中标示具体名称，不可仅标注“食品用香精”；仅当色素仅用于香精自身稳定且在最终食品中无着色效果时，方适用带入豁免原则。
政策法规
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功能食品圈6月29日
谈“色”不“慌”！解密食用色素的真相

食用色素广泛应用于食品工业中，主要分为天然色素和合成色素两大类。只要严格遵循新版《食品安全国家标准》规范使用，合法流通的食用色素对人体健康并无危害，更是提升食品感官体验与实现标准化生产的必要选择。
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食品创新研究所6月29日