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Beyond Meat发布Phytosphere系列新品 植物基巨头从仿肉转向植物营养
在经历业绩下滑与反向拆股后，植物肉巨头Beyond Meat更名并推出涵盖蛋白粉、菌丝蛋白棒等主打营养成分的新品线Phytosphere，开启自救转型。行业调研显示，消费者正抛弃高度加工的仿肉产品，转向高纤维、少加工的全食物植物蛋白。伴随达能、亿滋等巨头入局全营养赛道及GLP-1药物普及，植物基行业正从“模仿动物肉”全面升级为比拼“营养密度与吸收率”的独立健康品类。- 15
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近期饮料新品汇总：维他鲜爽茶、元气森林限定气泡水、味全乳茶等上市
近期国内饮料市场迎来密集上新，维他、元气森林、OATLY、永璞、味全、养生堂等品牌相继推出秋季新品。本轮新品涵盖即饮茶、气泡水、植物基乳品、便携咖啡及中式草本养生水等品类，呈现出低糖健康化、中式草本滋补以及跨界调味创新的显著趋势。品牌通过联名渠道、场景化营销与包装技术升级，持续挖掘细分饮用场景，为秋冬即饮市场注入新活力。- 76
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印尼发酵豆制品化身天贝脆片进驻山姆，主打高蛋白试水健康零食赛道
印尼传统发酵豆制品天贝以脆片形态切入大众零食赛道，凭借高蛋白、低负担标签与酥脆口感成为山姆货架上的新宠，但高昂的溢价与复购门槛仍是其从小众走向国民零食必须跨越的关卡。- 32
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旺旺饮料连续8年保持正增长 蔡旺庭加速布局无糖新品与渠道升级
旺旺集团总经理蔡旺庭日前向全国经销商发布公开信，透露旺旺饮料业务自2018年起已连续8年保持正增长，2026年一季度业绩稳步增长5%。在产品端，旺旺围绕健康化与场景化，推出了植物基“旺豆乳”、低温减糖乳饮及无糖茶饮等多条新产品线；在渠道端，公布七大行动准则，重拳严控价格秩序与窜货乱象。旺旺以长期主义理念深化协同经营体系，为食饮行业逆势求变提供了参考范本。- 49
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王老吉推出天然植物基能量饮料 以植物原料切入差异化功能饮料赛道
王老吉推出基于人参及咖啡豆等天然植物原料的能量饮料，标志着功能性食品饮料正掀起从合成原料向植物来源的替代浪潮。能量饮料市场正从追求瞬间刺激转向温和持久，预计全球植物能量饮料市场规模将在2036年增至192亿美元。与此同时，在法规监管与技术突破驱动下，天然色素与以阿洛酮糖为代表的功能型甜味剂也在加速替代传统添加剂，率先完成天然健康心智占位的品牌将占据未来竞争优势。- 7
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2026年健康饮料行业洞察：无糖与功能饮料等四大细分赛道解析
国内饮料市场全面迈入存量竞争周期，健康饮料已成为核心增长引擎，预计2026年无糖茶、功能饮料等创新品类整体占比将突破40%。当前市场涌现出无糖饮料、功能性饮料、植物基饮品及中式养生饮四大黄金细分赛道，其中功能性饮料2025年规模有望突破1700亿。未来，超级食材大众化、清洁标签成标配及情感化营销将成为行业发展核心趋势。健康饮品赛道已告别单一概念，聚焦精准人群、细分场景与干净配方将是品牌实现长期增长…- 215
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植物基酸奶市场分析：豆乳酸奶能否成为下一个燕麦奶
随着植物基消费进入细分需求阶段，豆乳酸奶正成为行业探索的新方向。在欧美市场，豆乳酸奶已建立稳定消费基础，头部品牌Alpro占据欧洲素食酸奶54%的份额；日本市场通过成分科技精准切入美容与健康细分赛道；在中国，盒马、君乐宝等相继推出相关产品，主打零胆固醇等健康概念，尚处探索期。尽管豆乳酸奶缺乏燕麦奶高度依赖的咖啡场景，难以复制其爆发式增长，但依托乳糖不耐受与健康饮食的精准聚焦，依然具备可观的市场机遇…- 37
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盒马推出豆乳酸奶，植物基酸奶能否成为下一个燕麦奶
植物基产品正从饮品向更多食品形态延伸。豆乳酸奶在欧美市场已作为稳定替代品嵌入现有消费场景，在日本市场通过主打美容与健康占据细分赛道；而在中国市场，该品类正经历从概念到场景的初步探索阶段，尚未形成统一爆品，仍需在植物基细分需求中寻找新的市场定位。- 58
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维他奶全年业绩：内地收入连续五年下滑，净利增长主要靠出售上海厂区资产
近日维他奶国际披露最新财报，期内总收入60.61亿港元同比下降3%，归母净利润2.74亿港元同比增长17%。利润逆势增长主要得益于出售上海闲置厂区带来的1.51亿港元净收益，占全年净利达55%。财报显示，维他奶核心饮品主业承压，内地市场营收连续五年下滑，五年累计缩水约37%。在竞争对手及新兴植物基品牌的冲击下，维他奶面临品牌老化与渠道转型的严峻挑战，折射出传统老牌饮品在健康化浪潮下面临的共同“中年…- 86
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