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便利店加速健康化升级 药食同源与养生水品牌迎线下渠道机遇
面对客流下滑与单店日均营收同比下降3.9%的挑战，便利店行业正加速从粗放增长转向依靠商品力的精细化运营，健康化与“轻养生”成为升级重点。从红豆薏米水等中式养生水，到7-Eleven推出的“7鲜零食”黑芝麻系列，药食同源概念正深度融入便利店即饮、零食及烘焙品类。便利店借此打造差异化竞争，药食同源品牌亦可借力小包装、强场景和联名模式，切入年轻人高频消费场景，开启线下渠道增长新窗口。- 71
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卫龙康师傅等食品巨头加码高纤赛道，膳食纤维成零食泡面升级新标签
膳食纤维正从酸奶等传统功能食品延伸至零食、软糖、方便面等全品类，成为食品企业改造大单品、推动健康化升级的新工具。近期，卫龙推出高纤魔芋，旺旺上线高纤软糖，康师傅、统一、蒙牛、盒马等巨头也纷纷将“高纤”概念引入方便面、饮料及巧克力等成熟产品中。高纤成分凭借极强的适配性，正与魔芋、果蔬、谷物等原料结合，回应消费者对低脂、轻负担的健康需求，正式开启食品饮料行业的“高纤”新战场。- 34
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