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鸣鸣很忙半年营收近450亿登民企500强 规模扩张下加盟商盈利承压
鸣鸣很忙位列中国民营企业500强，2026年上半年营收近450亿元，期末在营门店超2.6万家。然而，其近99%的收入依赖向门店供货，而终端加盟商在门店密集分布与价格战下，单店盈利承压、回本周期拉长。随着开店红利趋近天花板及多地品控管理难题显现，量贩零食赛道正从疯狂圈地转向存量博弈，品牌与加盟商亟待平衡利益并探索可持续增长路径。- 23
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罗永浩吐槽难吃引发热议 野人先生冷处理后首次发声避谈争议
针对罗永浩的“难吃”差评，野人先生在网友建议下采取冷处理策略，仅做常规活动预告，成功规避了舆论升级并借势涨粉。该品牌已在全国布局超1700家门店，八成以上为加盟店，依托设备国产化与冷链半径快速扩张。但冷处理仅化解了短期公关危机，随着门店激增带来的“现制”品控风险，以及喜茶、霸王茶姬等头部茶饮品牌跨界低价布局Gelato，野人先生仍面临供应链品控与主营业务防守的长期考验。- 11
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罗永浩吐槽野人先生冰淇淋难吃：高价现制被指用冷冻奶浆，加盟店经营承压
罗永浩对网红冰淇淋品牌野人先生“难吃且贵”的评价引发舆论关注。该品牌单球售价高达28至38元，主打现制概念，却被曝核心原料为保质期6个月的冷冻奶浆。在吸取西贝前车之鉴选择沉默的背后，是其通过快速招商在全国铺开超1400家门店的扩张模式。然而，下沉市场加盟店工作日流水仅数千元，反映出高价伪现制产品在下沉市场复购乏力，网红餐饮依赖加盟费驱动的盈利逻辑正面临严峻挑战。- 18
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锅圈食汇突破万店面临增长天花板：增收不增利且股价大跌，规模红利见顶
2026年上半年，锅圈食汇营收39.47亿元、净利2.13亿元，虽门店破1.2万家，但毛利率下滑且经营性现金流承压，陷入增收不增利困局。居家消费红利消退后，单店营收回落、老店增速疲软，单纯依赖拓店的增长逻辑见顶。公司虽推行大店改造与品类扩张，但成效尚待验证。加之实控人折价套现、高额分红及跨界关联采购宋河酒业等治理争议，锅圈正面临增长动能与资本信心的双重考验。- 26
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赵一鸣与好想来就“鬼秤”事件致歉 量贩零食狂奔背后加盟管控隐患凸显
近期多地量贩零食店频曝“鬼秤”问题，涉及鸣鸣很忙、万辰集团等头部品牌，两家企业相继致歉并推出整改措施。事件背后，两大集团旗下加盟店均超2万家且占比逾99%，盲目狂奔导致品控约束疲软；同时两巨头毛利率仅11%-13%左右，加盟商在极致低价与激烈内卷下深陷微利困局，诱发违规操作。此轮危机暴露出行业深层商业模式隐患，正倒逼量贩零食由单纯的规模扩张转向精细化的质量竞争。- 14
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袁记云饺母公司二度递表冲刺港股：加盟店占比超99%，业绩高度依赖加盟商
袁记云饺母公司袁记食品更新招股书二度冲刺港股。数据显示，公司4773家门店中加盟店占比高达99.6%，超九成收入来自向加盟商销售食材。但在快速扩张的同时，其单店日均GMV由2023年的5394元降至2026年前五月的4627元，并关闭约500家门店，同时面临食安管控和家族治理隐忧。在近期餐饮IPO普遍遇冷的背景下，资本逻辑已由规模扩张转向审视单店质量与抗风险能力。- 33
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蜜雪冰城上半年营收152亿元净利润降14.7%，上市后首度增收不增利
蜜雪集团披露2026年中期业绩，上半年营收152.16亿元微增2.3%，期内利润23.19亿元同比下滑14.7%，遭遇上市以来首次半年度利润负增长。在门店突破6万家背景下，下沉市场饱和导致单店产出下滑、加盟商采购放缓，叠加品质升级与冷链投入推高成本，挤压了利润空间。对此，公司主动放缓拓店节奏，坚持“提质不提价”，标志着新茶饮行业告别“开店即增长”的粗放阶段，进入存量竞争与高质量运营的新周期。- 19
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绝味鸭脖两年关店超6600家 营收持续下滑遭遇加盟商退潮
绝味食品2026年上半年营收25.15亿元，同比下滑10.82%，连续三年半年报下滑；在营门店较2023年末峰值减少约6600家至9350家左右。受高定价争议、健康消费趋势及零食量贩分流影响，休闲卤味品类增速放缓，加盟商单店盈利承压并加速收缩。尽管绝味正探索全时段、多品类的新店型调改，但在终端网络退潮背景下，保障留存加盟商盈利能力已成为品牌跨越周期的核心考验。- 186
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新茶饮竞争加剧致门店利润微薄，茶百道加盟商陷入盈利困境
新茶饮告别野蛮生长，茶百道面临规模扩张与加盟商生存的矛盾。财报显示，2025年茶百道营收53.95亿元、净利润8.05亿元，但全国新增1159家加盟店的同时闭店达933家，净增仅226家。面对加盟商利润承压，品牌推出最高19万元的加盟补贴争夺优质铺位，并加速咖啡品类及高频推新。在新茶饮存量内卷背景下，如何平衡B端供应链扩张与单店盈利成为品牌的核心考题。- 57
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传统茶企集体关店收缩，八马茶业为何逆势扩张加速开店？
在2025年全国传统茶店缩减约14万家的行业调整期，八马茶业逆势拓店，门店总数突破3810家。其扩张主要依托占比近94%的轻资产加盟模式抢占低集中度市场空白，但同时也面临单店年均收入三年下滑超12%、加盟商库存承压及渠道价格倒挂等隐忧。这一现象折射出茶行业正从粗放抢点位转向存量洗牌期，企业唯有回归大众日常饮用本质、推进门店复合体验与产业链标准化协同，方能实现高质量增长。- 39
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沪上阿姨发布上半年盈利预告 预计净利润同比增长50%至60%
沪上阿姨发布2026年上半年盈利预告，预计期内净利润达3.04亿至3.25亿元，同比增长50%至60%，半年度已完成去年全年利润指标的六成以上。这一业绩主要得益于其轻资产加盟模式的高速扩张及多品牌战略的稳步推进。数据显示，其门店总数已超1.1万家，加盟相关收入占比超96%。然而，在规模迅速扩大的同时，较高的开关店率也暴露出门店质量稳定性的挑战。作为现制茶饮头部企业，未来提升加盟商回报与供应链效率将…- 15
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植物医生更新招股书再次冲刺A股IPO，线下加盟模式及内控存隐忧
历经九年筹划与多次中止，植物医生近期第四次更新招股书，继续冲击深交所主板IPO。若成功过会，其有望成为“A股单品牌化妆品店第一股”。然而，数据暴露出公司的多重隐忧：近三年营收始终在21.5亿元左右徘徊，年均复合增长率仅0.4%，且研发费用率逐年下滑。此外，品牌重度依赖“线下+加盟”路径，超4200家门店带来极高的管控风险。加之IPO前突击分红、部分门店无证经营等内控缺陷，植物医生的上市闯关之路依然…- 33
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新鲜零食赛道加速扩张，几多全绝味等品牌集体开放加盟
随着新鲜零食赛道加速扩张，几多全、绝味等品牌相继开放或筹备加盟模式以抢占市场。尽管直营单店月销和回本周期数据诱人，但加盟新鲜零食门槛极高。其建店成本约为量贩零食两倍，且超四成营收依赖保质期5天内的短保商品，鲜食损耗率高达8%至15%。此外，短保供应链的地域限制及同质化竞争，使得该业态难以复制量贩零食的万店扩张逻辑。盲目加盟不仅会加速消耗消费者的业态新鲜感，更可能放大食品安全与供应链管控风险。- 160
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