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茯苓药食同源特性与食品应用：线上销售额同比增长54.2%
据文中援引的第三方监测数据，茯苓在药食同源线上市场的销售额同比增长54.2%，但该数据不代表全渠道表现。茯苓于2002年列入首批食药物质名单，凭借风味清淡、易于搭配等特点，正拓展至饮品、糕点等食品形态，产品创新推动其从配料走向主打原料。相关应用为药食同源产业提供了差异化开发方向，但普通食品不得宣称疾病预防、治疗作用，药理研究结果也不能直接等同于食品功效。- 0
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研究发现茯苓黄芪薏苡仁发酵菌质可降低血清尿酸改善高尿酸血症
江苏省肿瘤医院研究团队以茯苓为菌种，对黄芪与薏苡仁复合基质进行双向固体发酵获得发酵菌质。动物实验表明，该菌质能显著降低高尿酸血症小鼠的血清尿酸水平，并改善肝肾功能及炎症指标，为高尿酸血症的药食同源产品研发提供了新思路。- 9
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电商年增54.2%，全球预年增9.8%，茯苓如何撬动药食同源长期市场？
茯苓作为传统药食同源物质，在电商平台即食化趋势推动下销量大幅增长。全球范围内，茯苓提取物在天然健康补充剂与护肤领域的应用需求持续扩大，促使产业链向上游精细化加工转型，以突破传统粗放生产模式。- 241
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