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动物源性中药活性肽的提取与应用前景解析
动物源性中药因富含蛋白质而成为活性肽的重要来源，通过酶解、发酵等提取技术可获得具有特定生理功能的小分子肽。这些活性肽在抗炎、抗氧化、抗菌及降血压等方面表现出显著的生物活性，且其功能与结构密切相关。随着功能性食品市场的发展，动物源性中药活性肽在精准营养和保健品领域的应用前景广阔。- 2
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鱼鳔胶的高值化利用与活性肽功能研究进展
鱼鳔胶作为富含胶原蛋白及功能性多糖的资源，在抗氧化、抗炎及代谢调节方面具有显著潜力。通过酶解等技术分离出的活性肽不仅能缓解氧化应激，还能改善脂质代谢并调节肠道菌群，为新型功能性食品研发提供了科学依据。- 0
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鳄鱼蛋白活性肽：深入研究及其健康潜力
鳄鱼头蛋白水解物经酶解制备后，表现出显著的免疫调节、抗炎及改善肌少症功能。研究发现其能激活巨噬细胞并调控免疫应答，为鳄鱼副产物的高值化利用提供了科学依据。- 14
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