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定义之争! 预制菜标准落地前夕，餐饮企业如何平衡效率与“锅气”？
西贝因预制菜舆论风波陷入经营困境，折射出餐饮工业化效率与消费者现制期待之间的天然矛盾。在预制菜国标即将落地背景下，模糊定义的经营模式面临失效，餐饮企业必须转向透明化竞争，通过公开供应链信息与真诚沟通重建市场信任，在标准化与“锅气”之间寻找新的平衡点。- 0
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罗永浩、贾国龙微博账号双双被禁言，西贝闭店102家风波持续发酵
罗永浩与西贝创始人贾国龙因经营争执导致微博账号双双被禁言，双方并未按预告发布后续回应。与此同时，西贝正面临严峻经营危机，受预制菜风波及客流下滑影响，贾国龙确认将于一季度关闭102家门店并承认自救措施暂未扭转颓势。- 0
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西贝：站直了，别趴下！
西贝计划关闭102家门店并面临预制菜信任危机，创始人贾国龙承诺妥善安置员工并公开财务状况。餐饮行业整体面临高闭店率挑战，西贝试图通过供应链透明化和重新定义预制菜来重建消费者信任。- 0
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西贝将关102家店，你抵制的餐厅预制菜，为啥成年夜饭刚需？
消费者并非完全排斥预制菜，而是难以接受在餐厅支付现做菜品的高价却吃到预制食品的价值错位，以及餐饮品牌在信息透明度上的缺失。相比之下，超市预制菜因高性价比和信息透明，反而成为年夜饭市场的刚需。- 0
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一次性关店102家、1月生意同比下滑50%，风波后给员工和消费者“补贴”几个亿没用？
西贝餐饮确认将一次性关闭102家门店，且1月营收同比下滑50%。尽管风波后投入数亿元用于员工涨薪和发放消费券，但单店利润依然受损，现金流持续紧张，企业正面临转型与自救的双重挑战。- 0
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