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功能性饮料配方升级：王老吉等品牌去除牛磺酸和咖啡因主打温和健康唤醒
全球功能性饮料行业正经历从即时刺激向温和唤醒的转变，品牌通过天然植物替代牛磺酸、引入柠檬酸与副黄嘌呤、开发口香糖新形态及调整饮用场景，满足消费者对无心慌、无负担的能量补充需求。- 10
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无咖啡因与轻养生需求升温，根茎类热饮成茶饮及零售品牌秋冬创新重点
随着轻养生与无咖啡因趋势兴起，山药、姜黄、菊芋、甜菜根等根茎原料正成为饮品创新的重要切入点。该品类依托药食同源认知与天然营养属性，精准满足年轻人群抗疲劳、暖胃舒缓等日常健康管理需求。目前根茎饮品已广泛渗透至现制茶饮特调与即饮零售端，古茗、盒马等品牌均相继布局。通过少添加的清洁标签与多元产品形态，根茎热饮正在打破季节限制，为同质化竞争的饮品赛道开辟全新增长点。- 3
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盒马推出十六茶、美人茶与胡麻麦茶，深度布局健康茶饮细分市场
盒马近期复刻日本成熟市场的十六茶、美人茶和胡麻麦茶，分别切入无咖啡因日常全天候饮用、女性专属养护以及补水降压等细分场景。当前国内养生水普遍存在同质化及宽泛“水替”的局限，盒马的上新探索表明，行业正迎来向特定人群与时刻做细分场景下沉、从单纯原料概念向明确功能强化升级、以及把握“无咖啡因”抗干扰消费趋势等新发展机遇，对国内功能茶饮的开发极具参考价值。- 26
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