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罗汉果提取物加速走向全球配方表：天然高甜零热量成新茶饮代糖新宠
凭借近300倍于蔗糖的高甜度与极低热量，源自中国广西的罗汉果提取物（罗汉果甜苷）正在重塑天然代糖格局，成为喜茶、奈雪等新茶饮品牌在控糖和清洁标签趋势下的新宠。全球罗汉果甜味剂市场规模预计在2025年达到4.2亿美元，2034年有望增至9.35亿美元。尽管享有全球90%以上的原料产地优势与多国食品准入资质，行业仍需面对高提取成本、产能受限及口感复配等技术瓶颈，应理性推进产业精细化升级。- 20
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赤藓糖醇将被禁？罗汉果如何成为增速最快的天然代糖“新宠”？
罗汉果代糖凭借“0糖、低卡、清洁标签”的优势，正成为增速最快的天然甜味剂，兼具减糖方案与药食同源的健康价值，但行业仍需突破应用研发滞后与成本高企的瓶颈。- 127
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