这种被低估又被误解的矿物质，正在打造新一轮的市场奇迹

镁补剂从2022年开始在美国市场爆发，到今天已经释放出了前所未有的市场潜力。

SPINS与Nutritional OUTLOOK联合发布的《2025年值得关注的成分》报告，截至2024年10月6日的52周内，镁在美国主流多渠道市场的销售额达到2.79亿美元，在天然渠道市场的销售额为8068万美元，分布同比增长29.3%和25.7%。

而在中国市场，变化同样明显。如果说过去三年，睡眠、情绪、认知是功能性营养的主旋律，那么2026年，所有信号都在指向同一个关键词：镁——这个被低估、被误解、却正在被重新定义的矿物质。

300+ 生化反应背后矿物之王，为何在市场上口碑分化严重？

作为人体内含量第四丰富的阳离子，镁离子（Mg²⁺）是维持生命活动的核心辅助因子：

1. 镁是生命反应的核心参与者

在细胞内，镁几乎参与所有与能量代谢相关的过程，包括 ATP 的生成与稳定、DNA 与 RNA 的合成、神经递质的释放以及肌肉收缩与舒张的精细调控。可以说，从能量生产到信息传递，从神经系统到肌肉系统，镁的存在是生命活动顺利运行的基础条件。

2. 镁是骨骼结构的基石

约 50%–60% 的体内镁储存在骨骼中，与钙、磷共同构成骨矿物质结构。镁不仅参与骨骼形成，还在调节钙镁比中发挥关键作用：适当的镁水平有助于维持钙的正常沉积与代谢，防止钙在软组织中的异常沉积，从而影响骨密度、骨强度及整体骨代谢稳态。单纯强调补钙而忽视镁，反而可能削弱骨骼健康的长期效果。

3. 镁是突破血脑屏障，参与脑功能与睡眠调节的新路径

除上述广泛而基础的生理作用外，近年来的研究进一步揭示，特定形式的镁衍生物（如苏糖酸镁）在神经系统层面展现出独特优势。其关键突破在于实现了对血脑屏障（Blood-Brain Barrier, BBB）的有效跨越，使镁能够更直接地作用于脑部神经组织，与认知功能、情绪调节及睡眠质量密切相关。

而正是在以苏糖酸镁为代表的新型制剂实现血脑屏障突破、拓展镁功能边界的同时，镁补剂在市场上的反馈却开始呈现出明显的两极分化。这种分歧并非否定镁本身的价值，而是暴露出公众对镁缺乏的认知仍存在显著差异。

现代生活普遍缺镁的背后，我们忽视了什么？

尽管镁的重要性不言而喻，但根据《Nutrition Reviews》发布的流行病学调查显示，全球约 75% 的人口镁摄入量低于日均建议摄入量（RDA）。世界卫生组织（WHO）曾指出，在许多发达国家和新兴经济体中，这种镁缺乏并非表现为极端的营养不良，而是一种亚临床缺镁（Subclinical Magnesium Deficiency）。

1. 食品供应链中不可避免的流失

现代工业化农业和食品加工是缺镁的首要原因，集约化农业生产导致的土壤贫瘠化，使得农作物中天然蕴含的镁元素相较于几十年前显著下降。

在食品加工环节，精制谷物过程会剥离富含镁的麸皮与胚芽，导致最终成品中的矿物质含量流失严重。现代饮食中过高的植酸（常见于未妥善处理的谷物）和高磷酸（常见于碳酸饮料）还会与镁结合形成不溶性盐，进一步阻碍肠道对镁的吸收。

2. 个体代谢能力存在差异

即便摄入充足，人体对镁的代谢平衡也极易受到外部干扰。人体对镁的代谢平衡极易受到药物和生理状态的干扰。长期服用胃酸抑制剂（PPIs）、利尿剂、皮质类固醇或激素类药物，会显著抑制肠道吸收或加速肾脏对镁的排泄。

3. 茶饮文化的潜在影响

在以茶饮为日常习惯的饮食文化中，镁的吸收与保留还面临着额外挑战。茶叶中所含的单宁、多酚等成分，容易与镁结合，降低其在肠道中的吸收效率；而咖啡因带来的利尿效应，则可能加速镁的排泄。对于本就镁摄入不足的人群而言，长期“饭后喝茶、全天饮茶”的生活方式，可能在不知不觉中加重亚临床缺镁状态。

从需求规模看，镁几乎是一个“全民级成分”。但真正的问题在于——真正制约镁补剂应用的，从来不是“需不需要”，而是“怎么补、补得对不对”。

新型制剂的诞生：一次对市场的“镁”学革命

数食有料基于对镁补剂成分的研究，归纳总结了不同镁补剂的特点。

1. 苏糖酸镁（Magnesium L-Threonate）：脑健康的新蓝海

苏糖酸镁是镁离子与维生素C的代谢产物L-苏糖酸螯合而成的有机盐，这种连接提高了镁的生物利用度。与其他形式的镁相比，苏糖酸镁最显著的生理特征是其极高的脑部生物利用度。研究表明，苏糖酸镁是目前唯一被证实能有效跨越血脑屏障（BBB），并显著提升脑脊液中镁离子浓度的镁制剂。

从机理上看，苏糖酸分子具有典型的两亲性结构：一端为亲水性的羧基，另一端为相对亲脂性的碳链，使其具备与血脑屏障中脂质双分子层相互作用的能力。在体内，苏糖酸与镁离子形成相对稳定的螯合结构，有助于避免镁在肠道及血液中过早解离，从而提高其进入中枢神经系统的可能性；进入脑部后，该复合物再逐步解离并释放镁离子，发挥其生理调节作用。

苏糖酸镁适合需要短期提升镁血液浓度的人群，其核心优势有：

• （1）认知与记忆支持： 能够显著增加神经突触密度，通过提升突触可塑性来增强短期与长期记忆，改善年龄相关的认知退化。
• （2）深度睡眠与情绪调节： 调节GABA与褪黑素等神经递质，缩短入睡时间，提升快速眼动睡眠（REM）质量，减少醒后的昏沉感。
• （3）防男性脱发： 辅助保护毛囊免受二氢睾酮（DHT）损害，针对雄激素性脱发展现出新兴的研究潜力。

目前，全球苏糖酸镁市场由核心专利成分 Magtein® 引领。2024年10月，欧盟委员会正式批准L-苏糖酸镁作为成人专用食品补充剂中的“新型食品”（Novel Food）成分，规定每日最大摄入量为250毫克元素镁（约2000毫克苏糖酸镁粉末）。这一合规性的突破预示着其在欧洲市场将迎来爆发式增长。

案例：

Pdnaxi（北美医学实验室研发） 利用AI优化节律技术，将其与天然植物提取物复配，在高端睡眠管理和认知增强赛道占据了重要份额。尽管生产工艺要求较高且价格较昂贵，但其针对大脑健康的垂直定位使其成为高净值人群和脑力劳动者的首选镁剂。

2. 甘氨酸镁（Magnesium Bisglycinate）：睡眠与情绪的调节器

甘氨酸镁是由一个镁离子与两个分子非必需氨基酸——甘氨酸通过共价键螯合而成的有机化合物。由于甘氨酸镁分子呈现电中性，它在通过胃部时不会被胃酸轻易解离，从而避免了传统无机镁盐（如氧化镁）因解离产生的自由镁离子引发的渗透性腹泻。这种结构模拟了天然肽类的吸收模式，不依赖胃酸即可通过肠道二肽载体（PEPT1）进行吸收，避免了与钙、锌等矿物质的竞争。

甘氨酸镁在肠道友好中现出显著的临床应用价值，适合需要长期补镁的人群，核心功能主要集中在以下三个方面：

• （1）改善失眠与睡眠质量：2025年的一项大规模随机双盲安慰剂对照试验显示，甘氨酸镁能缩短入睡潜伏期并减少夜间觉醒次数，特别适合饮食镁摄入不足的高压力人群。
• （2）缓解焦虑与抗压支持： 临床数据证实，甘氨酸镁能调节下丘脑-垂体-肾上腺（HPA）轴，降低血清皮质醇水平，从而缓解主观焦虑感和压力诱发的肌肉紧张。
• （3）肌肉痉挛与经期舒缓：由于其卓越的肠道耐受性，甘氨酸镁常被用于预防夜间腿部抽筋和缓解女性经期综合征（PMS）带来的腹部不适，且几乎不会产生传统镁剂常见的导泻副作用。

全球甘氨酸镁市场正经历快速增长，2024年产业规模已达12亿美元，预计到2037年将翻番至25亿美元，复合年增长率约为5.8%。随着消费者对“洁净标签”和“高效吸收”的追求，市场正从传统的片剂向功能性软糖、速溶粉末及液体电解质饮料转型。

案例：

Swisse Magnesium Glycinate 高含量甘氨酸镁片以单一甘氨酸镁螯合形态为核心配方，主打“温和吸收、低肠胃刺激”并延伸至“情绪放松与睡眠支持”应用场景，该产品在 2024 年于补镁细分品类中销量增长表现突出。

3. 牛磺酸镁 (Magnesium Taurate)：心血管系统的黄金伴侣

牛磺酸镁是镁离子与氨基酸牛磺酸形成的复合物，牛磺酸是一种在心脏、肌肉和大脑中天然存在的有机含硫氨基酸。与单一镁相比，这种结合形式不仅提高了镁的溶解性和可利用性，还赋予了牛磺酸自身的生理功效。

牛磺酸镁的核心优势有：

• （1）心血管支持： 镁本身有助维持血压与心跳稳定，而与牛磺酸结合能够进一步支持血管健康与心脏功能，相关机制可能与调节钙/钠离子平衡及降低氧化应激有关。
• （2）神经与情绪调节： 牛磺酸具有神经调节作用，与镁一起可能有助于缓解压力与改善放松状态，对睡眠与情绪具潜在正向影响。
• （3）代谢与血糖平衡： 镁与牛磺酸组合对胰岛素敏感性和血糖控制可能具有辅助作用，有利于代谢稳态。

案例：

品牌 Jarrow Formulas 推出了以牛磺酸镁为核心的镁补充剂，产品定位聚焦“心血管支持”与“神经系统稳定”，通过将镁与牛磺酸螯合，强化其在心律调节与压力管理场景中的差异化应用。

4. 柠檬酸镁（Magnesium Citrate）：肠道健康的守护者

柠檬酸镁是镁离子与柠檬酸结合形成的有机镁盐，其中柠檬酸是存在于柑橘类水果中的天然有机酸。由于柠檬酸具有良好的水溶性，柠檬酸镁在肠道中更容易溶解和被吸收，因此整体的生物利用度较高，是市场上常见并广泛使用的镁补充剂形式之一。

柠檬酸镁的核心优势有：

• （1）提升镁水平与肠道健康支持： 柠檬酸镁是补充镁的有效途径，有助于提升体内镁水平，同时常用于缓解偶发性便秘，因其天然“引水”到肠道的作用可以促进排便。
• （2）肌肉与神经支持： 镁是参与300+种酶反应的关键矿物质，对神经传导、肌肉放松及电解质平衡至关重要。适量补充可帮助缓解抽筋与肌肉紧张。
• （3）辅助整体代谢与能量途径： 镁参与能量代谢和葡萄糖代谢，对维持正常代谢功能有贡献。

案例：

NOW Foods 推出高含量柠檬酸镁产品，主打“高溶解度”“快速吸收”与“肠道友好”卖点，被广泛用于基础补镁与轻度便秘辅助场景，是镁补充剂中消费者认知最成熟的经典剂型之一。

如果从营销与市场的角度重新审视镁，会发现一个非常清晰的事实：镁并不是一个“新成分”，而是一个被长期低估、正在被重新定价的基础资产。

过去几十年，镁之所以没有跑出真正的大单品，不是因为需求不足，而是因为产品形态落后、用户体验差。

未来，如何从睡眠、运动营养、认知、情绪健康等方面进行突破和创新，从而交出一份满意的答卷，值得每个品牌思考。

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来源：FDL数食有料
作者：瓜瓜