人民日报连发三文后，西贝迎来新融资，为啥要投它？

近日据媒体报道，1月20日内蒙古西贝餐饮集团有限公司获得A轮融资，投资方包括台州新荣泰投资有限公司、呼和浩特市集体共创企业管理中心（有限合伙）、成都迅达光电有限公司、杭州舟轩股权投资管理合伙企业（有限合伙）等。

虽然融资金额未对外披露，但据工商信息显示，西贝餐饮的注册资本却从8990.2万元增加到10168.01万元，增幅为13.1%。

最近西贝因关店事件而引发舆论关注，1月18日、1月19日、1月20日人民日报已连续三天发布《人民日报评西贝关店事件：网络舆论环境不能成为企业发展的短板》、《人民日报再评西贝关店事件：危机面前，坦诚是最好的公关》、《人民日报三评西贝关店事件：自媒体不是私域不可肆意》三篇文章，让这场“网络约架”及时刹车。

那么为什么在风口浪尖之下，西贝还能获得融资呢？对方投资西贝的目的又在何处？

其实这并不是西贝首次拥抱外部资本，早在2021年西贝就通过股权转让引入静衡投资，正式开启资本化运作。

而2025年1月，西贝还获得新潮传媒的A轮融资，但两次融资金额均未披露。

而在本轮融资中，其中两家投资方非常值得关注，他们的入局很可能将决定西贝未来的发展方向。

一个是台州新荣泰投资有限公司，其创始人为新荣记创始人张勇，提及新荣记相信不少人都知道，这家高端中餐标杆企业，于1995年10月由张勇在浙江台州临海创立，从海鲜大排档起步，主打台州菜，坚持“食必求真，然后至美”的理念，品牌拥有完整的食材供应链与多品牌矩阵，也是中国大陆首家摘得米其林三星的中餐品牌，目前新荣记已经累计斩获超79颗米其林星。

另一家是杭州舟轩股权投资，它是由前阿里巴巴合伙人，蚂蚁集团CEO胡晓明持股97%并担任执行事务合伙人。

据全食在线了解，这并非胡晓明首次涉足餐饮领域，此前其已出任巴奴火锅独立非执行董事。

事实上从资本角度来看，虽然西贝受去年9月以来的预制菜风波影响而将闭店100多家，但西贝的品牌影响力还在，而且门店覆盖全国62城，具备大众餐饮的高复购和客群基础。

这也是资本愿意投资西贝的核心，也足以说明目前来看西贝的品牌力其实还在。

但资本之所以选在西贝最艰难的时机出手，看中的就是西贝的价格洼地和长期价值，即便陷入预制菜风波，但西贝长期以来建立的西北菜产品矩阵、成熟的供应链体系和员工团队基础，不会因为风波而动摇根基。

换句话说，西贝的基础还在，只要适当调整，还有发展的机会，毕竟资本绝不做赔本买卖。

在全食在线看来，此次融资的核心亮点，并非单纯的资金注入，而是投资方背后的战略资源协同，新荣记张勇、胡晓明等投资者的加入，恰好补齐了西贝当前最关键的能力短板。

新荣记张勇拥有米其林级品控体系，并且新荣记在食材溯源、精细化运营上面拥有成熟的方法论，而这拿来即用的方法可以直接复刻在西贝上面。或许可以修复因预制菜风波而带来的信任危机。

此前西贝曾尝试“西贝功夫菜”等高端子品牌但效果不佳，而新荣记在商务宴请、高端家庭聚餐场景的运营经验，有望推动西贝实现“大众规模+高端品质”的融合突破。

而拥有互联网资源的胡晓明，或许能够通过数字化帮助西贝在品控升级，产品追溯、会员体系上面带来新的突破，打造线上运营、私域流量、数字化供应链的一体化方案。

同时胡晓明的加入，不仅能导入阿里生态的资源支持，其背后的农业科技资源更能与西贝的上游供应链形成协同，进一步优化食材种植效率与成本控制。

这种“资本+资源”的组合，让此次融资超越了单纯的“输血”意义。投资方通过输出品控标准、数字化能力、高端运营经验，帮助西贝重构“品质+效率”的核心竞争力，从根本上解决此前暴露的品控争议与增长乏力问题，这也是资本愿意下注的关键逻辑，与其说投资西贝，不如说投资“西贝+新荣记+阿里系资源”的协同效应。