胖东来郑州店开业或将延期，于东来透露多地新项目规划进展

针对原计划10月份开业的胖东来郑州店，进度有了新变化。

8月30日，于东来在一场直播连线中明确表示：“(胖东来郑州店)可能工程量太大了，可能要往后推，我们也是尽量的努力往前赶，也不在乎这几个月时间了，反正早晚都会开!”，标志着胖东来郑州店大概率要延期。

同时，近期胖东来多个新店项目浮出水面。

许昌市胖东来超市有限公司科技广场店已于8月17日正式注册成立，信息显示，新店地下项目建筑面积达到4.3万平方米，卖场面积约有2万多平方米，且与此前胖东来创始人于东来直播中宣布的，将于年底关闭的许昌生活广场店直线距离仅4公里，有行业人士分析认为，新店或将承接生活广场店的员工团队与区域服务功能。

除零售业态之外，胖东来史上投资量级最高的单体商业项目许昌梦之城也同步进入建设快车道。该项目总投资约65亿元，已于8月17日正式取得建筑工程施工许可证，标志着项目全面进入实体施工阶段。官方预计2029年9月正式对外开放。

除了两个正在正在建设的项目，于东来此前直播中提到的“郑州弘坊项目”是其郑州第二家门店，或将锁定郑东新区弘坊综合体地块。同时，《零售圈》了解到，胖东来继首家县级市场许昌禹州店开业爆火之后，又把目光投向了长葛、襄县、鄢陵三个县级门店项目，据于东来直播透露，这三个项目被纳入胖东来远期规划。

截至目前，胖东来全国共有14家已开业门店，且全部位于河南省内，其中许昌市共有11家门店，分别是许昌胖东来天使城、胖东来时代广场、胖东来生活广场、胖东来大众服饰、胖东来人民店、劳动店、金三角店、云鼎店、金汇店、北海店、禹州店；新乡市共有3家门店，分别是胖东来大胖店、生活广场（二胖店）、三胖店。

于东来8月5日通过社交平台公布的三年战略明确：2026至2029年，集中精力完成科技广场店、郑州东站店、梦之城等6大核心项目，同步暂停所有对外企业帮扶与行业会议参与；2030年所有规划项目建成后，将全面停止经营扩张，转型为商业文化研究与经营经验分享机构。