传袁记通过港交所上市聆讯，蒙牛两款特医食品获批，胖东来新员工实行四年合同制

食品行业大事一览无余

良品铺子新鲜零食首店正式开业

近日，良品铺子新鲜健康食品7.0门店，在武汉汉阳正式开业。极目新闻记者9月11日抢先探访发现，曾被常温零食占据的核心货架悄悄让了位，冷卤、现烤、烘焙、鲜饮成主力，馅饼、板栗、肉脯、红薯干、蛋糕统统明档现制，整个制作过程清晰可见。整个门店不再是过往单一的零食品类卖场，更像一个覆盖早餐、佐餐、下午茶、宵夜全场景的社区鲜食空间。从产品结构看，门店现制冷链类SKU占比达到45%，从过去以常温长保零食为主，变成了“现烤现制

+冷链冷卤+常温短保”的组合。（极目新闻）

袁记被指通过港交所上市聆讯

日前，有市场消息称，袁记云饺母公司袁记食品已通过香港交易所上市聆讯，计划募资3亿至4亿港元。聆讯通过意味着公司首次公开募股（IPO）计划进入最后阶段，公司被指拟于10月启动招股。在

IPO之前，袁记食品已完成三轮融资，包括引入BA Capital，其此前曾投资泡泡玛特和喜茶。与饮品巨头蜜雪冰城类似，袁记食品的大部分收入来自向加盟商销售食材及提供管理服务。（联商网）

胖东来新员工实行四年合同制

9月13日，胖东来创始人于东来发文称，胖东来再招员工都会是学员性质，合同四年、不续签。“努力为社会培养更多优秀人才、特别专业留企做像老师一样的培训师傅。”（界面新闻）

星巴克校园卡正式开售

日前，据星巴克中国官微，星巴克校园卡正式开售，“学生版”售价20元，需完成学生身份认证后激活。购买后在指定校园门店或线上绑定即可使用，据称“学生版”可全年每天以20元享一杯指定大杯饮品，并在指定星巴克校园店全天营业时间内选购指定三明治或烘焙系列仅需9.9元或13.9元。（公司发布）

金粒门浙江首店9月

17日正式营业

近日，来自长沙的新零售零食品牌金粒门在杭州萧山万象汇B1层设置快闪点位，其正在装修的萧山万象汇店将于9月17日正式开业，西溪印象城店9月24日营业，大悦城店预计11月后营业。该品牌目前在中国已有超

40家直营店，覆盖长沙、深圳、无锡、武汉和南京等地。今年5月，金粒门位于江苏常州的自建工厂正式投产，工作人员介绍，华东地区门店供应几乎都来自常州工厂。（钱江晚报）

朴朴宁德首店开业

9月12日，宁德东侨经济开发区，朴朴超市东侨东方红店开业。1500平方米的大仓，近万种商品，30分钟送达周边社区。这是朴朴在福建沿海布局的最新一子。三天前，龙岩区域总部正式签约，一个月前，孝感首店开门试营业。（

零售商业财经）

信宸资本称食品产业是重点投资赛道

近日，信宸资本表示，已完成将Amoy Food Limited（淘化大同食品有限公司）（以下简称“淘大食品”）全部股权出售给海天味业。信宸资本称，其坚定支持实体经济发展，食品产业是其重点投资赛道。自2019年完成淘大食品全球业务的控股收购后，信宸资本依托在食品领域搭建的产业生态资源与成熟的投后赋能经验，助力企业优化治理体系、提升运营管理能力，强化研发与生产实力，拓展市场布局，持续为淘大食品注入增长动能。此次交易完成后，海天味业与淘大食品得以强强联手，进一步发挥双方在品牌积淀、渠道覆盖、产能布局与供应链体系上的协同优势，实现长远发展。（公司发布）

蒙牛两款自研特医食品获批

近日，蒙牛集团控股的特殊医学营养品牌“特一亿诺”宣布，其自主研发的特殊医学用途氨基酸配方食品“宁敏瑞”与特殊医学用途谷氨酰胺组件配方食品“萱康安”获国家市场监督管理总局批准注册。“宁敏瑞”专为0-12月龄食物蛋白过敏婴儿打造，“萱康安”适用于18岁以上特定疾病或医学状况下需要补充谷氨酰胺的人群。蒙牛表示，将持续加大在特殊医学用途配方食品领域的研发投入与产业布局。（公司发布）

春光食品25岁二代谈发展路径

9月9日，以“予你好春光”为主题的春光食品30周年品牌大会在海口举行。春光食品董事长黄春光发表主题致辞。他回顾了春光的创业历程。“下一个三十年，海南椰子产业如何发展？”面对行业关注的核心话题，春光食品总经理、黄春光之子黄泽分享了春光下一阶段的发展思考与战略布局。黄泽表示，面对新的市场环境，春光将把三十年来形成的产业积累、产品能力与品牌资产，进一步转化为面向未来的竞争力。（海南省椰子产业协会）

香飘飘布局9家线下门店

近日，香飘飘（603711.SH）披露，公司目前已开设及筹备开设线下奶茶门店共9家，分布在杭州、湖州两地。9月13日，红星资本局查询大众点评App

发现，香飘飘线下奶茶门店名为“香飘飘原叶现泡奶茶”，目前杭州、湖州已开设7家门店，另有2家尚待开业。

原叶现泡奶茶是香飘飘近年来主推的冲泡类奶茶新品类。香飘飘表示，当前，线下奶茶门店的定位是品牌宣传与体验窗口。未来，将结合公司需求、门店的实际运营情况以及市场反馈，稳步推进相关布局。（红星资本局）

华润饮料丹江口生产基地将试生产

近日，华润饮料丹江口生产基地建设目前进入收尾冲刺阶段。项目总占地

301亩，规划布局11条生产线，设计总产能280万吨，主要生产饮用水、饮料及包装制品。项目于2025年10月开工，目前15万平方米厂房、办公楼、综合楼主体已完工，正在进行精装修；一期3条饮用水生产线设备已进场并开始安装调试，供水管网建设全面完工。项目全面达产后，预计年产值35亿元以上、年税收