年销突破12亿元，轻上旗下东方补者如何靠产品矩阵突围中式养生饮品赛道

在养生水如此同质化和拥挤的赛道，「东方补者」到底是如何做中式养生水的？

作者｜小雨 编辑｜卡特 运营｜魏雨欣 图片｜网络 来源｜FFL未来食品实验室

中式养生水赛道持续升温，越来越多大品牌不再只是将养生水作为旗下的一条产品线，而是单独孵化一个子品牌来聚焦中式养生水赛道，形成品牌矩阵式的战略布局。

轻上旗下的“东方补者”，就是其中一个典型的代表。作为健康潮饮赛道的标杆品牌，2025年线上销量突破12亿+，新增经销商1800家。

在养生水如此同质化和拥挤的赛道，「东方补者」到底是如何做中式养生水的？它的供应链怎么支撑？产品端如何做出层次？背后又有什么可复用的方法论？

01 产品矩阵拆解：用“补”把养生饮品做出五个层次

当前中式养生饮料赛道里，不少品牌的产品开发，大多集中在草本饮用水这一类产品上，竞争多围绕口味、成分配料表展开。

虽然外界也很容易把东方补者旗下所有产品，一概统称为养生水，但细看产品可以发现，东方补者没有把自己局限在狭义的“养生水”范畴之内，而是根据消费者不同的养生诉求、日常饮用场景以及口味接受度，把产品拆成了五个层次：从日常喝水时的轻度调养，到追求风味的果汁化尝试，再到针对身体状态的调理，进一步延伸到早餐和加餐这类偏食品的消费场景。

① 养生轻饮：高频基础款，日常水替

代表产品包括苹果黄芪水、冬瓜荷叶薏米水、黄芪党参桂圆水、铁皮石斛水等。产品多为400毫升左右瓶装，以水作为主要基底，搭配大众熟知的药食同源食材；部分产品做到0糖0卡，也有款式不额外添加蔗糖。

这类产品定位门槛很低，适合大多数普通消费者。口感和普通瓶装饮料接近，工位办公、外出通勤、吃饭佐餐都可以喝。它并不强调很强的滋补效果，主要作用是把药食同源融入喝水这件事，也为整个产品组合承担起基础流量，降低用户第一次尝试的心理门槛。

② 养生浓饮：突出草本特征，满足身体状态调理需求

人参熬茶、元气四宝茶是该系列较早推出的单品，以长白山人参为主，复配黄芪、枸杞、金银花，打出“熬夜水”定位。相比养生水，这类产品的草本风味更明确，面向的是已经有关注自身状态、但依然看重即饮便捷性的人群。同时，人参熬茶把“人参”直接放进产品名，实际上是放弃了像水一样无感的策略，选择让草本感成为产品识别的一部分，也容易做品质升级和溢价。

③养生果汁：用水果风味降低饮用门槛，实现向外破圈

多数草本原料自带苦涩感，直接做成饮用水，容易劝退普通消费者。果汁基底能够调和草本异味，饮用体验接近市面主流果汁，更契合年轻群体以及养生入门用户。东方补者的养生果汁系列如枸杞杏皮茶、橘红雪梨枇杷汁、枸杞桑葚汁等相较于清淡的养生水，它更容易吸引新用户，承担产品向外破圈引流的作用，多款单品上市后市场表现突出。

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④养生谷物饮：跳出解渴需求，切入早餐与加餐场景

代表产品有五黑坚果芝麻糊、六味地黄芝麻糊、燕窝杏仁七白饮。产品通过黑芝麻、燕麦、坚果、米乳形成浓稠口感，借用五黑、六味地黄、七白等消费者熟悉的传统食补配方，让滋补感明显强于清淡养生水。它对应的场景是早餐、办公室加餐和晚间轻食，把药食同源从喝饮料拓展到了轻食的范畴。这是东方补者产品矩阵中区别于很多养生水品牌的地方。

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⑤养生乳饮：拓宽品类与更多消费人群

猴头菇八珍酸奶饮品、桑葚五黑酸奶饮品是该系列的主要产品。品牌将山药、莲子、芡实、茯苓等八珍食材，桑葚、黑芝麻等五黑原料融入酸奶饮品当中。猴头菇八珍酸奶饮品，借用大家熟悉的早餐奶形式来传递八珍食补的理念；桑葚五黑酸奶饮品保留谷物颗粒，依靠奶香、果香和咀嚼感，强化零食属性。

该产品系列属于药食同源原料和乳饮品类的跨界融合。乳制品本身作为成熟饮品基底，同时可以调和草本、谷物自带的粗糙苦涩，让传统食补配方落地到乳饮赛道，覆盖早餐、休闲零食两大消费场景。

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02 供应链拆解：东方补者如何做研发、产能与工艺协同？

东方补者供应链的核心优势，来源于母公司椰泰集团的成熟体系。品牌由广东轻上生物科技有限公司运营，可复用集团沉淀多年的研发、生产、渠道资源。整套供应链分为四大关键环节：外部机构协同开展食养配方研究、集团内部研发中心完成饮料化转化、集团生产基地实现规模化生产、无菌生产工艺保障产品常温流通。这套完整的能力，支撑品牌前端持续迭代配方、口味与产品形态，完成多品类养生饮品矩阵的搭建。

——研发端：把食养思路变成可量产的饮料配方

药食同源饮品的研发难点在于，原料之间如何配伍、草本味如何调和、配方能否适应杀菌灌装和长期储存。东方补者的研发路径，分为外部科研合作与集团内部开发两个层面。

外部科研合作层面，东方补者与广东省中药研究所达成深度产学研战略合作，双方分工明确，科研院所负责典籍古方梳理、药食同源原料配伍、原料安全性评估；集团研发中心承接饮料化工程转化，完成萃取工艺调试、风味修饰、pH 与稳定体系优化，同时开展加速稳定性试验，模拟长途运输、温差仓储等流通环境，把传统食养思路落地为适配工业化杀菌、灌装、12 个月常温货架期的可量产饮料配方。

在集团内部层面，椰泰集团自2017年起正式布局大健康饮品领域，成立专业产品研发团队，与国内多家健康科研机构展开交流合作。集团与暨南大学搭建了长期产学研合作平台，共建专属饮品实验室，并设立了研究生协同培养育人基地，打通高校科研成果向量产转化的通道。

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——工艺端：解决草本饮品的稳定生产与常温流通

广东轻上官网披露，其饮料生产采用超高温瞬时杀菌与无菌冷灌装技术，为不添加防腐剂的产品设计提供工艺支持。对于含有果汁、谷物或草本原料的饮品，这套系统直接关系到风味、批次一致性和货架期，也是产品进入便利店、商超及电商仓库的基础。

——产能端：让新品快速走完从试产到量产

截至2026年6月，椰泰在广东博罗已有两座生产基地协同运转。2019年投产的园洲基地占地110亩；全面投产的长宁基地占地98亩，配置8条全自动无菌生产线，单线最高速度为每小时4.8万瓶，整体额定速度达到每小时30万瓶。总投资10亿元的第三基地仍在建设，规划配置16条无菌生产线，预计2027年初投产。届时，三个基地将合计拥有34条生产线，规划总产能约130万吨。

对东方补者而言，新品无需从寻找代工厂开始，可以直接接入集团现有的研发、试产和规模生产体系。对于产品线仍在快速扩充的养生饮品品牌，这种共享产能模式比围绕单一爆款建设专线更灵活。

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03 从行业角度看东方补者的方法策略

用“补”负责建立品牌认知，椰泰集团的供应链负责把产品做出来，不同的产品形态则对应不同的消费场景，三者共同构成了轻上东方补者在当前养生水赛道中的差异化位置，也为当前拥挤的中式养生饮品赛道，提供了一个可观察的样本。

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从行业借鉴的角度看，东方补者的做法提供了三点参考：

①卖的不是一瓶水，而是“补”的产品逻辑：很多养生水强调0糖、0卡和健康水替，消费者看到的仍然是一瓶更健康的饮料。东方补者从品牌名称开始，就直接对应“食补”需求。品牌不必被养生水限制。苹果黄芪水可以是“补”，人参枸杞汁、五黑芝麻糊和八珍酸奶也可以是“补”。水、茶、果汁、谷物饮和乳饮虽然形态不同，却能被放进同一个品牌里。东方补者由此避开了单纯比拼配料和口味的养生水竞争，也为后续扩充产品线留出了空间。

②原料相近，也能做出不同层次：东方补者的药食同源饮品常用的原料并不算多，黄芪、枸杞、薏米、人参、山药等食材在市场上反复出现，它并没有一味寻找生僻成分，而是从配方浓淡、食材搭配、产品形态和饮用场景入手，重新组合这些原料。

清淡的养生水适合日常饮用，茶和果汁更强调风味，谷物饮与乳饮则更接近早餐和加餐。每一类产品承担的任务不同：养生水降低尝试门槛，果汁吸引更多年轻消费者，谷物饮和乳饮进一步增加食补感。这套做法能够落地，也与椰泰集团的供应链有关。集团本身具备草本饮料、果汁、植物蛋白饮品和含乳饮品的研发生产能力，东方补者增加新品时，不需要重新搭建一套生产体系。前端可以不断改变配方和形态，后端仍由同一套研发、生产和品控体系承接。

③古方不照搬，先让变好喝、更方便：品牌把传统食养古方转化为瓶装即饮饮料，常常会陷入两个难题：一个是如果完全照搬汤药配方，草本本身的苦涩厚重风味，不符合大众日常饮料的饮用习惯，很难实现复购；但如果一味迎合口感，大量删减核心草本原料，产品又会徒有古方的名字，丢失食养配方本身的辨识度。

东方补者采取折中改良的思路：保留大众耳熟能详的配方名称与标志性药食同源原料，守住配方的认知根基；再通过水果、坚果、米乳、酸奶这类大众接受度高的基底调和风味。既不是原汁原味复刻汤药，也不掏空配方只留概念，以此解决传统古方难喝、需要熬煮的痛点，实现开瓶即饮的便捷性，适配现代快节奏的消费环境。

整体来看，东方补者的尝试为同行品牌提供了不少可参考的思路，也为养生饮料赛道的差异化竞争探索了新的方向。它没有停留在单一品类里做口味微调，而是把品牌认知、供应链能力和多形态产品放在同一个框架下推进。当然，这种模式能否持续跑下去，最终仍取决于消费者是否持续买单，以及品牌在配方迭代、渠道运营和供应链效率上能否不断优化升级。它未必是唯一答案，但至少为行业提供了一个值得参考的方向。

参考文章：

（1）未来食品实验室：花80亿建厂、抢128万网点，好自在50%的中式养生水江山，是壁垒还是“先发陷阱”？

（2）中国饮料工业协会：椰泰广东博罗第二生产基地全面投产。

（3）新浪中心：根植东方智慧，东方补者如何用“守正创新”炼成爆款公式？

（4）搜狐新闻: 轻上：12 亿销量背后，健康潮饮的双线增长密码与借鉴启示。

（5）搜狐新闻: 百亿低糖饮料新风口，新起之秀东方补者凭借中式养生水掀起养生饮品新浪潮。