药食同源行业规范化：团体标准密集出台，功效宣称亟须科学证据

药食同源正在从“讲故事的行业”变成“讲证据的行业”。

作者｜Sophia 运营｜魏雨欣 图片｜网络 来源｜FFL未来食品实验室

2026年9月，新京报调查揭露了一条完整的灰色产业链：只需3900元，就能通过斑马鱼实验出具非标报告，配上虚构的“中食办”背书，让普通食品摇身一变具备护肝、助眠甚至抗炎抗癌等功效。与此同时，市场监管总局发布了网络食品销售虚假宣传典型案例（第一批），涵盖AI虚拟人直播带货虚假宣传、面向老年人会议营销虚构功效等。

▲图源：新京报官网

乱象之下，一个更深层的变化正在发生：这个行业正在经历一场从“野蛮生长”到“标准驱动”的变革。团体标准密集涌现、复方配伍试点启动、地方目录制度破冰——一场“标准革命”已经拉开序幕。

01 乱象：信任是怎么崩的

先说问题有多严重。

新京报的调查揭示了一条完整的灰产链条：“买卖证书→虚假认证→扫码引流营销”。商家在外包装上不敢写违规表述，但消费者扫码后跳转到外链页面，就能看到虚假的功效宣传。这种“二维码外链跳转”的手法，巧妙地规避了外包装监管，却让消费者在信息不对称中完成了购买决策。

▲平台多家店铺内展示的功效评价/认证证书均指向一家名为“飞凡检测”的机构。

▲图源：新京报官网

更深层的问题在于品类被误读。药食同源被简单等同于保健品，而保健品的信任危机已经蔓延多年。传统经验讲了几千年，“红枣补气”“枸杞养肝”——这些话术在2026年的消费者面前已经不够用了。今天的消费者要的是数据和证据，而不是模糊的功效暗示。

核心矛盾很清晰：行业不缺好产品，缺的是让好产品被相信的基础设施。当3900元就能买一张“功效证书”的时候，那些真正在做循证研究、投入检测的企业反而被劣币驱逐了。

02 自救：团体标准为什么先走了一步

国家标准跟不上行业创新速度，这是一个现实。

106种药食同源目录稳定多年，最近一次扩容要追溯到2024年8月，只增加了地黄、麦冬、天冬、化橘红4种。而市场上的新品类——药食同源软糖、功能性火锅底料、养生茶饮——早已遍地开花。

于是，团体标准开始密集涌现：

2026年9月，中国食品工业协会发布《药食同源火锅调味料》团体标准（T/CNFIA 262-2026），为这个爆款品类划定了质量底线。

2026年7月，中国食品药品企业质量安全促进会发布《药食同源软糖》团体标准（T/FDSA 0177—2026），仙乐健康、加蓓健康等头部企业参与起草，从原料到成品建立了完整规范。

2026年8月，《药食同源茶饮养生质量标准管理规范》（T/ZYNY 009-2026）发布，覆盖从原料准入到门店卫生的全链条。

中国保健协会也陆续发布了《后生元食品通则》《食养食品通则》等团体标准，在功能性食品的基础定义上填补空白。

团体标准的价值在于：在没有国标的领域，先建立行业自律的底线。它当然有局限——没有强制力，执行力参差不齐，公信力还需要时间积累。但辩证地看，团体标准是过渡性制度创新——它的意义不在于完美，而在于“先有”比“等着”更重要。

03 循证：标准体系的底层是什么

团体标准要立得住，底层必须有科学证据支撑。

现实是，大部分药食同源产品的功效宣称还停留在“传统经验”层面，缺乏完整证据链。飞凡检测的案例就是反面教训：仅凭斑马鱼实验就出具“功效证书”。正规检测机构只做检测报告、不出功效认证，因为“辅助”两个字不能省略——否则等同于药效宣称，越过了食品与药品的边界。

更深层的挑战来自复方配伍。复方配伍备案试点自2025年9月启动，2026年进入执行推进阶段，36种中药材被纳入试点范围。这是重大突破，但科学问题也随之而来：“君臣佐使”怎么用现代科学语言讲清楚？配伍安全性的循证怎么做？复方之间的协同或拮抗效应如何量化？

正面方向已经出现。部分头部企业开始建立“五级证据金字塔”——体外实验→动物实验→人体试食→临床观察→循证荟萃分析。这套体系虽然还在早期，但代表了行业从经验驱动走向证据驱动的方向。

▲图源：豆包AI

核心判断：循证体系是标准体系的“地基”。没有证据支撑的标准，只是一纸空文。标准革命的本质，不是多印几份文件，而是建立一套可验证、可追溯、可重复的科学证据体系。

04 体系：四层架构正在成型

如果把视角拉远，当前正在形成的是一套多层级标准体系：

第一层，国家标准，构成底线。106种药食同源目录是基础，2026年3月施行的120号令强化了标签宣称监管，复方配伍备案试点首次放开36种中药材的合规组方。

第二层，地方标准，体现特色。2026年10月9日，广西壮族自治区卫生健康委公布14种地方食药物质目录，这是全国首创。黑龙江推出108个药膳品种，按9种体质分类。云南则依托156种道地药材建立了区域标准体系。

第三层，团体标准，承担自律。行业协会牵头的产品标准——火锅调味料、软糖、茶饮——正在填补国标空白，同时配套认证体系逐步成型。

第四层，企业标准，落实内控。头部企业自建自检体系，GAP种植基地标准从源头把控原料品质。

三件事叠在一起，构成了标准体系的进化逻辑：复方配伍试点+地方目录制度破冰+团体标准涌现——行业正在从“单一国家目录”走向“多层级治理”。

但还有缺口：功效评价标准尚未统一、配伍安全标准仍在探索、标签宣称规范各地执行不一、跨区域流通规则有待协调。这些是下一阶段需要攻克的硬骨头。

05 判断：这场“标准革命”意味着什么

对企业的启示很明确：合规不再是成本，而是竞争壁垒。谁先把标准体系建扎实，谁就拿到下一轮入场券。在监管趋严、消费者觉醒的双重压力下，靠灰色营销吃饭的企业会越来越难。

对行业的启示更深远：药食同源正在从“讲故事的行业”变成“讲证据的行业”。过去靠“祖传秘方”“千年古方”打天下的时代正在终结，取而代之的是数据、检测和循证。

前瞻判断：未来2—3年，标准体系将加速完善。跟不上节奏的企业会被淘汰，但这对行业长期是好事——劣币出清，良币才有空间。

药食同源的下一程，拼的不是谁的配方更玄，而是谁的证据更硬、标准更扎实。

参考文章：

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