
饮料不是一个只靠灵感就能赢的行业,它必须变重
“X,元气又活过了一年!”
2026
年1月20日,北京国贸附近的嘉里大酒店,元气森林2025年年会。唐彬森登台第一句话,就是这样一句粗粝的感叹——原话里他用的词语,比“X”还要糙得多。
不是感谢,也没有展望,不太好听,但很准确。
一个从互联网游戏闯进快消的创业者,一个曾以为做饮料并不复杂的产品型老板,一个曾经骄傲到桀骜不驯的人,摸爬滚打十年之后终于承认:
快消行业并不是一个只靠灵感、流量、审美和用户洞察就能打穿的行业。
消费者拧开瓶盖只要一秒钟。但在那一秒之前,这个品牌已经打了无数硬仗,甚至几经生死。
所以,“元气又活过了一年”,不是一句简单的玩笑话。它更像是唐彬森和他带领的元气森林(注:为提高阅读体验,本文中元气=元气森林),在穿过流量热、资本热、爆品热之后,对传统快消重新交上的一份敬畏之心。
这篇文章很长,但我们相信,你要了解元气森林和唐彬森的话,读完它暂时就不用再看别的了。
北航出身的游戏少年
熟悉唐彬森的人,都不会觉得他在年会上的开场白有什么突兀之处。因为他本来就不是一个传统意义上的快消老板。
1982年,他出生在安徽合肥,本科就读于北京航空航天大学计算机系,2004年拿到第五届全球GSM & Java智能卡程序开发大赛金奖。
2008年,他创办智明星通,做出了《开心农场》《列王的纷争》这样的国民级页游、手游。
2014年,智明星通以26.6亿元卖给中文传媒,唐彬森完成了第一次财富积累。
两年后,他一头扎进了自己此前从未涉足的饮料行业,创立了元气森林。

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在员工的印象里,他可以穿着背心、短裤、拖鞋到公司。元气森林内部没有“总”,彼此都是叫名字,只有老唐,没有唐总。
他常挂在嘴边的一句话是:“不打老怪(Boss)的游戏,不是好游戏。”这既是他对游戏产品的理解,他后来也反复用这句话来形容做快消这件事。
这些细节当然不能准确定义一个企业家,但它们能解释唐彬森身上很特别的一面:真实、直接、不端不装,甚至有点混不吝,但始终带着一种游戏玩家式的少年感。
这可能也是元气森林早期能够跑出来的重要原因。他相信产品,相信用户,相信年轻
人,相信快速试错,相信一个足够好的产品可以重新定义一个品类。

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当很多传统饮料企业还在沿着水、茶、碳酸、果汁做线性创新的时候,元气森林抓住了年轻消费者对无糖低负担、好喝好看有情绪的综合需求。
它不是简单做了一瓶气泡水,而是重新设计了一种饮料体验。从配料表、口味、瓶身、字体、视觉,到便利店场景、互联网和社交媒体传播,重新组合成一套年轻人发自内心喜欢的产品语言体系。
这是唐彬森的强项,也是元气的起点。
迷信年轻人的正反面
这个理念几乎贯穿了元气森林的全部发展历程与各个环节。
据公司公开披露,其产品线员工平均年龄约29岁,六成是年轻女性,很多产品经理是90后。公司专门设有“元气新生”人才培养计划、鼓励试错的“种树奖”。
元气甚至在办公室里辟出一面产品墙,专门用来陈列那些没能上市或已经下架的失败产品——“鼓励创新也要珍惜失败”,是内部流传的一句话。

这个“失败产品陈列馆”,在统一企业里也有,而且规模更是要大得多。
为了让气泡水的气泡“恰到好处地爆炸”,元气森林的研发团队做了500多次迭代,成立了专门的气泡攻坚小组,自研监测设备和测试芯片,记录过上亿个气泡从诞生到破裂的全过程。
这种近乎偏执的产品打磨,很大程度上就是“相信年轻人”这套理念的真实呈现。年轻人更敏感于健康化、颜值化、场景化和情绪价值,也更敢于推翻传统饮料行业的经验。
气泡水、外星人电解质水、燃茶、纤茶、冰茶、好自在,这些产品背后,都能看到年轻化组织带来的好处。
但元气的问题也在这里。
相信年轻人,成就了元气森林的产品创新。
过度相信年轻人,也让元气森林低估了传统快消的复杂性。
产品创新可以更多依靠敏感、热爱、直觉和试错,但渠道拓展与管理不能只靠这些。
终端竞争、经销商博弈、价盘维护、区域组织搭建、一线队伍管理,很多时候靠的是多年市场经验,靠的是对复杂人性的理解,靠的是在无数次压货、砸价、窜货、断货、费用投放和团队磨合中练出来的判断。
年轻人可以带来灵感,但快消渠道需要老兵。元气森林过去十年的光芒与短板,成功与失败,某种程度上都和这套价值观有关。
也正因如此,元气花了比想象中更长的时间,甚至到目前都还没有完全补上组织、渠道和管理这门课。
从轻到重,供应链的必修课
唐彬森后来才真正发现,饮料这个行业,远比做游戏麻烦。
游戏可以线上分发,靠版本迭代和用户反馈快速调整,饮料不是。
饮料要生产,要运输,要铺进终端,要摆进冰柜,要让店老板愿意推荐,要让经销商愿意长期合作,还要在一个极低毛利、极高竞争的体系里,把价格稳住,把货卖出去。
早年的元气,最关键的一战不是产品,而是供应链。燃茶和气泡水刚有起色时,它还没有自己的工厂,只能依赖代工,也因此在2018年前后遭遇过巨大的产能压力。

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一个新品牌无人问津,很可怕,但更可怕的是消费者想买的时候,你却发不出来货。
于是唐彬森决定自己建厂。据内部人士的说法,他只用了几分钟就拍板了第一座自有工厂的投资决策,10亿元,落地安徽滁州。
他给的理由是,“我们想缩短配料表,想做不含防腐剂的气泡水,但国内的工厂做不了,我们只能自己来。”显然,这并不是背后真正的原因。
从2019年起,元气森林陆续在天津西青、广东肇庆、四川都江堰、湖北咸宁、江苏太仓建起工厂,加上滁州,一共6座,累计投资约72.5亿元,年产能超过65亿瓶。
2026年5月,第7座工厂又落地河南许昌,投资超过10亿元,用来填补中原市场的产能空白,形成覆盖全国的供应链网络。
建工厂这事儿很重,一点也不互联网。一个曾经相信轻模式、快迭代、产品驱动的创业者,最后不得不把钱、时间和耐心压到工厂、产线、物流和品控上。
这恰恰说明,唐彬森不再是玩票心态了,他开始扎根并真正融入快消行业了。
元气真正的成长,不只是做出了几个爆品,而是它逐渐意识到,饮料不是一个只靠灵感就能赢的行业,它必须变重。
非常优秀,但还不够强大
客观讲,元气森林这几年并不差。恰恰相反,它比很多人想象中活得更好。
公开信息显示,2025年元气森林整体业绩同比增长约26%,是快消行业大盘增速的4倍左右,这已是它连续第三年保持双位数增长。
旗下产品线里,外星人电解质水同比增长34%,气泡水(维C橙味、夏黑葡萄口味)增长52%,冰茶系列增长56%,主打轻养生的好自在增长36%,维生素水更是增长了128%,
。
截至2025年底,元气森林在全国的合作网点已经突破128万家,一年净增12万家。
至于具体营收,外界的说法并不统一。参与年会的知情人士透露,2025年公司收入在80多亿元,逼近但尚未到百亿。
也有多家第三方财经媒体测算,元气森林2024年营收已达117亿元,2025年有望突破140亿元。笔者认为,除非财经媒体测算的是零售价,否则还是知情人士的数据更可信。

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作为一家至今未上市的公司,元气森林从未正式公布过完整的营收数字。这种模糊本身,某种程度上也是一家快消公司仍未完全成熟的注脚——真正的行业巨头,通常不需要这样的模糊。
把视野拉宽一点会更清楚,在2025年,农夫山泉员工2.8万人,年营收500多亿元;华润啤酒员工2.4万人,年营收380亿左右;元气森林员工7000多人,营收仍不到百亿。
今天再拿元气去与其他新消费品牌,或者中小企业相比,无论经营体量、质量还是品牌知名度,都不在一个量级上,这种对比已经没有任何意义了。
有人会说,拿元气与农夫和华润啤酒相比,一点也不公平。的确如此,但这种对比也恰恰证明了元气的优秀。我相信,在唐彬森的眼里,可能也只有农夫这个量级他才会真正看成对手吧。
相比之下,我们可以看到,与顶级快消企业相比,元气的人效仍然吃亏不少,但这还不算什么。最大的差距在整个企业的体量和大单品势能上。
华润雪花啤酒的大单品“勇闯天涯”,年销量数百万吨,是中档酒品类里绝对的第一。农夫山泉更不得了,550ml包装水年规模超过185亿,东方树叶超过
120亿元。
反观元气,如今最大的单品也就20亿左右的规模,整体还不到百亿,他们之间的体量和势能完全不在一个当量上。
元气最强的能力,到今天仍然是产品。

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你会发现,元气森林的产品盒子里,总能翻出一些有亮点的东西。它对消费者情绪、口味变化、健康趋势、包装表达的理解,依然比很多传统饮料公司更敏锐。哪怕迄今没有一个产品成长为超级大单品,但它也往往能在某个细分场景里找到机会。
产品创新能力,是元气森林的底气,但这也是它最大的隐患。因为一家真正强大的快消企业,不能永远靠“下一个产品”来拯救自己。
元气已经足够优秀,但还不够强大。
反思解决不了组织之痛
元气森林今天最大的战略问题,不是没有产品,而是产品能力跑在了组织能力、渠道能力和管理能力前面。这不是一句空泛的判断,而是这家公司这几年真实交过的学费。
2018年到2020年,元气森林的销售额分别以300%、200%、
309%的速度狂飙。狂飙的代价,在2022年前后集中爆发,公司一度“飘了”,疯狂压货、涨价,很多经销商难以为继,价盘一度失控。
唐彬森自己后来在内部信里承认:“我们创业之初因为运气取得了一点小成绩,整个团队就飘了,包括我自己也在其中。人一飘就容易犯错误。”
更严重的问题出在人身上。2023年1月19日,元气森林发布全员通告:营销中心原负责人叶礼诚涉嫌重大贪腐等经济犯罪,已被警方刑事拘留,公司随即将其开除。
叶礼诚此前曾统管元气森林西南大区、后又执掌整个销售团队;同一事件还牵出了曾任元气森林(厦门)公司法人、全国销售副总经理的谢丹阳。
唐彬森在内部信里罕见地公开自责:“我不敢相信在叶礼诚、谢丹阳这些人身上出现如此严重的蔑视伙伴、践踏友谊、傲慢逐利的事情……这是我看错人选错人的问题,我会为大家负责到底。”
这场阵痛之后,元气森林开始了一次彻底的自我修正。2022年,公司放弃了原本偏互联网的组织方式,全面转向传统消费品公司常见的大区制。

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唐彬森公开反思“互联网思维是毒药,是对销售理解不够”,喊出“浪子回头”;2023年初提出“降本增效,all in
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