古茗进军商超零售渠道推出9.9元HPP冷压果汁打破价格壁垒

古茗的野心，早已超越茶饮赛道

近日，网传拥有全国1.6w+门店的古茗旗下HPP冷压果汁正式走出线下门店，登陆广州、深圳、杭州等城市商超、便利店渠道，9.9元起的定价打破高端HPP果汁价格壁垒。这一举动并非简单的新品跨界，而是一场颠覆行业固有玩法、重构茶饮竞争格局的战略突围。

茶饮零售陷入同质化死循环

自2020年起，新茶饮集体开启零售化转型，试图摆脱线下门店的增长瓶颈，挖掘第二增长曲线。但六年时间的市场验证证明，跟风式的常温瓶装布局，早已让茶饮零售沦为红海赛道，所有入局者都难逃同质化内卷的桎梏。

头部品牌中，喜茶、奈雪率先将门店热门果茶、气泡水做成常温瓶装产品，依托品牌网红属性快速铺向全国便利店、商超。但短短几年时间，这类产品的弊端彻底暴露：产品配方、口感、定位高度雷同，相较于元气森林、农夫山泉等传统即饮品牌，毫无技术与心智优势。没有差异化竞争力的加持，只能依靠打折促销维持销量，最终陷入“有量无利”的尴尬局面，瓶装业务始终无法成为核心盈利板块。

主打极致性价比的蜜雪冰城，也曾依托5万+下沉门店的庞大优势，推出自有瓶装水、气泡水等常温产品，试图依靠渠道优势碾压竞品。但现实却不尽人意，传统快消巨头凭借成熟的供应链、极低的生产成本、完善的经销商体系，牢牢把控下沉市场话语权。蜜雪的瓶装产品既无价格优势，也无品类特色，加盟商推广意愿低迷，终端动销持续疲软，最终只能全面叫停瓶装零售业务。

纵观整个行业，多数茶饮品牌跨界零售只看到零售市场的广阔空间，却忽略了自身核心短板。新茶饮擅长的是线下场景体验、现制产品研发与门店运营，而非传统快消的规模化生产、渠道流通与终端运维。盲目跟风常温赛道，用自己的短板对标传统品牌的长板，最终只会陷入被动内卷，难以实现突破。在这样的行业背景下，古茗的入局，跳出了这场无意义的同质化厮杀。

反套路入局 古茗不卷常温？

不同于同行扎堆低门槛、高内卷的常温即饮赛道，古茗此次零售布局选择了一条少有人走的路深耕HPP冷压果汁赛道，成为国内唯一自建HPP产线、布局零售渠道的新茶饮品牌。这一差异化选择，从根源上规避了行业同质化难题，精准抓住消费升级下的饮品行业新风口。

所谓HPP冷压技术，即通过超高压灭菌方式替代传统高温杀菌，全程无高温加工，最大程度保留鲜果的原汁原味、色泽与营养成分，开封后需在48小时内饮用完毕，口感无限接近现榨果汁，完美契合当下消费者“干净配料、少加工、天然健康”的核心需求。相较于常温瓶装饮品满满的添加剂、风味稀释的短板，HPP果汁的产品质感具备绝对优势。但该赛道门槛极高，不仅需要高昂的产线设备投入，还要求全链路冷链仓储运输、专业终端储存条件，是传统茶饮品牌不敢轻易涉足的高壁垒赛道。

此前国内HPP果汁市场基本被维果清、沛时、山姆和盒马高端自有品牌垄断以及传统饮品企业北冰洋、如果果汁在跟进布局，单瓶售价普遍在14元以上，高昂的定价让这款优质产品沦为小众高端消费品，难以走进大众日常消费场景。而古茗的入局，彻底打破了这一市场格局。此次古茗此次进入零售渠道的产品为HPP苹果汁（规格260g）、HPP七重果蔬汁（规格260g），拿货价分别为108元/箱（4.5元/瓶）、132元/箱（5.5元/瓶），最终到消费者手中的售价为9.9元/瓶、11.9元/瓶。以亲民价格实现高端产品大众化，填补了中端HPP果汁市场的空白。据了解，古茗计划进入老婆大人、永辉、十足便利店等渠道，覆盖零食量贩店、便利店以及商超。

依托自有工厂浙江果如食品的专属HPP产线，古茗掌握核心生产自主权，仅以季节性代工作为产能补充，彻底摆脱同行代工模式带来的品控不稳定、产能受限等问题。同时，依托服务1.6万+全国门店的成熟冷链体系，古茗搭建起覆盖核心城市的全链路冷链物流网络，完美适配HPP产品的储存、运输需求，形成了“自有产线+全域冷链+平价定价”的三重独家优势。

古茗的野心，早已超越茶饮赛道

对于多数新茶饮品牌而言，瓶装零售只是门店业务的补充延伸，核心竞争对标始终是同行茶饮品牌。但古茗的战略格局截然不同，创始人曾明确表示，蜜雪冰城等茶饮竞品并非对标对象，万亿级瓶装饮品市场才是终极赛道。此次杀入零售渠道，只是古茗从“奶茶门店品牌”向“综合饮品企业”转型的关键一步。

从市场潜力来看，HPP果汁赛道增长势头迅猛，2025年国内HPP果汁市场规模达186亿元，渗透率提升至32%，远超果汁行业整体增速。随着健康消费理念普及，市场规模仍在持续扩容。虽然目前赛道体量远不及常温饮品，但竞争格

局清晰、暂无绝对龙头，增量空间十分充足。古茗以差异化产品、平价定价、成熟供应链、万店流量优势入局，恰好抢占了赛道发展的黄金窗口期。

当然，赛道短板与挑战依然存在。HPP果汁短保质期、全程冷链的特性，决定了其下沉渠道扩张速度受限，三四线城市及乡镇市场的布局难度较大；同时，随着农夫山区、味全等传统饮品巨头持续布局HPP赛道，未来必然会加剧市场竞争。

回看古茗这场跨界布局，不仅是其突破增长天花板的自我革新，更为整个新茶饮行业敲响警钟：茶饮零售的核心竞争力，从来不是跟风铺货，而是不可复制的产品壁垒与供应链优势。

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