金豆芽布局儿童药食同源饮品赛道 凭金银花柚子汁突围的产品与渠道打法

药食同源饮品可以向儿童市场细分，而且这个细分方向具备跑出规模的可能性。

作者｜小 雨 编辑｜卡 特 运营｜魏雨欣 图片｜网 络 来源｜FFL未来食品实验室

中式药食同源饮品赛道持续爆发，但绝大多数玩家仍扎堆成人养生市场，儿童健康饮品尚未得到充分开发。据国家统计局数据，2025年末，我国0—15岁人口达2.30亿，占全国人口的16.4%；《儿童食品发展现状及展望》报告显示，2024年我国儿童食品市场规模约2140亿元，预计2025—2027年年均增长率达14%，2027年有望突破3000亿元。

在有儿童的家庭中，儿童消费支出占据家庭消费的重要部分，而食品饮料又是其中家长最舍得花钱的品类之一。回看国内儿童饮料的发展历史，营养快线、旺仔牛奶、爽歪歪、AD钙奶，每一代消费者都拥有属于自己童年的标志性饮品。扎根儿童食养赛道的金豆芽，正在尝试打造属于这一代儿童消费群体的童年记忆。

01 金银花柚子汁，一款儿童药食同源饮品如何实现突围

儿童药食同源饮品赛道，长期存在明显的供需错配：家长有食养需求，但市场缺少适配儿童群体的产品。

从消费端看，育儿场景中“孩子上火”是高频诉求，但家长的选择十分有限：既不愿轻易给孩子用药，自制梨水、绿豆汤又耗时费力。市面现有产品也比较两极分化，一类偏向药品，草本药感重；另一类直接把成人凉茶照搬过来，儿童接受度低。

瞄准这一市场缺口，金豆芽将产品目标人群锁定3至12岁儿童，以药食同源原料搭配水果风味，推出了金银花柚子汁。2023年10月上线，次月登上抖音原浆果汁人气榜TOP1，上线半年全渠道销量突破1亿袋；截至2025年5月，全剂型累计销量超过3.52亿包；艾媒咨询确认其2024年线上、线下销量以毫升计位居全国第一。

这款产品在配方端没有直接照搬传统草本方剂，而是用梨、西柚、柠檬的果汁调和金银花的草本口感，优先解决儿童拒喝草本饮品的痛点。

对外传播上，品牌将“无防腐剂、香精、色素、甜味剂、白砂糖”作为核心标签，并提出“怕添加，就喝金豆芽”口号。相比行业泛健康的话术，这种具象化的配料表达，更符合家长选购儿童食品查看配料表的消费习惯。

产品设计也是主要适配儿童自主饮用，选择和果冻类产品相近的吸吸袋形式，便携的同时，在观感上弱化汤药感，贴近儿童零食形态。视觉上金豆芽包装插画以扁平化卡通风格呈现圆润的西柚轮廓，符合儿童审美偏好，既让孩子觉得是零食，又让家长觉得像营养品。

线下渠道布局上，金豆芽没有走传统饮料的铺货路径。一般饮料新品布货，通常是找大商或铺便利店、扩渠道、投冰柜，逻辑是先把货铺进去再说。金豆芽的打法是按渠道属性分别切入。比如在零食很忙、赵一鸣、良品铺子这类头部零食零售店，以mini软装、散称的性价比形式驱动购买。

同时，金豆芽还瞄准了母婴店、药店等渠道，通过试饮等活动吸引消费者尝试，不仅增加了销量，也通过这一形式在这种特殊销售场所提高消费者的信任度。根据其官方信息，金豆芽合作的各大商超、零食店、药店及健康食品专卖店已经超过100000家。

▲图源：网络

线上方面，金豆芽的起步其实在快手。当时多数母婴品牌把快手当作非核心渠道，金豆芽反而重点在这里投放，靠垂类中尾部达人先跑出了早期销量。2024年6月金银花柚子汁在快手饮料冲调热门商品榜上月销超过20万单，885位播主参与带货，关联直播9600余场次，月GMV突破770万元。这些播主集中在10万至50万粉丝区间，大多是宝妈身份的素人达人，粉丝画像和她们的育儿场景高度重合，种草转化率比泛流量投放高出不少。抖音方面，品牌官方旗舰店截至2025年6月粉丝超过80万。

02 为什么是金豆芽？爆品背后的能力与渠道先天优势

金银花柚子汁能跑出来，产品切对了需求是一方面，更关键的是背后的运营主体在这之前就已经完成了渠道、用户和产品经验上的原始积累。

品牌运营主体武汉自然萃食品科技有限公司成立于2018年。金银花柚子汁之前，金豆芽已经用“九只小梨”纯梨膏完成冷启动。品牌申报资料显示，截至2023年6月，纯梨膏已进入6000多家母婴店和2500多家便利店、零食店。这个过程让团队熟悉了家长的配料需求，也跑通了从达人带货到线下铺货的路径。

▲图源：网络

生产端，金豆芽采取研发主导、委托加工的轻资产模式。武汉自然萃负责产品定义、配方研发和包装设计，生产交给合作工厂。这种轻资产的模式不需要投入重资产建厂，产品迭代和规格调整的灵活性更高，可以根据不同渠道的需求快速定制产品形态。但随着产品起量和代工厂数量增加，原料品质、工艺稳定性和批次一致性对品牌的供应商管理能力提出了越来越高的要求。

但真正和其他儿童健康饮料产品拉开差距的，还是在于它对多渠道货架逻辑的理解。

大多数产品的逻辑是，聚焦某一类渠道，往同一类型货架上铺货。金豆芽则让同一个产品进入不同终端，又具有细微差别的定位。在母婴店，它是儿童食养产品；在药店，它是家庭轻食养方案；在零食量贩店，它是散称区按斤卖的零食，大人孩子都能吃；在商超便利店，它是一款成分干净的果汁饮品。

药店基于安全可靠，零食店基于便宜好吃，商超基于日常选择。能看到，金豆芽在顺势利用不同渠道对应的决策逻辑，让产品自己找到位置，融入这个渠道中。这种多渠道适配能力，也让金豆芽在招商端的议价空间相应提高。因为当一款产品在多个渠道都有动销数据时，经销商不是要不要代理，而是能不能拿到代理权。

▲图源：网络

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金豆芽做对了什么？儿童药食同源生意的几点洞察

金豆芽的价值，不只在于做出一款爆品，更在于它验证了一个判断：药食同源饮品可以向儿童市场细分，而且这个细分方向具备跑出规模的可能性。复盘金豆芽的成功经验，有几点值得借鉴。

①做儿童药食同源产品，核心是完整的适幼化改造，而非配方减量。

很多品牌入局儿童食养时，容易陷入一个误区：把成人药食同源配方简单做剂量缩减，就当作儿童专属产品。真正的适幼化，是一套全维度的产品重构：原料筛选、风味接受度、单份容量、包装形态乃至产品命名，都要围绕儿童群体重新评估。

同时适幼化背后是更高的合规与风险意识。某类原料属于药食同源目录，仅代表它可作为普通食品原料，并不等同于适合低龄人群无节制食用。品牌不能只拿“药食同源”作为安全背书，还需要符合儿童食品标准，主动把适用年龄、食用提示、配料信息清晰传递给消费者。

②儿童食养产品卖的是“家庭解决方案”。

儿童食品有一个天然特征，就是存在决策者和使用者两方，这就决定该品类不能只单一讨好某一类人群。市面上不少产品的设计容易陷入单边思维，比如只瞄准家长关心的食养、配料指标，不断强化草本原料的投入，却忽略儿童端的饮用体验，要不就是零食感太强，家长觉得没有长期食用的价值。所以配料与安全标准回应家长的顾虑，风味和包装形态照顾儿童的饮用体验，两方诉求缺一不可。

③突破单一货架思维。

对于传统饮料品类，产品从立项之初就绑定固定的货架位置，产品形态、定价、营销全部围绕商超、便利店这一类预设终端展开，品类标签反过来限制了产品的增长边界。

金豆芽的实践提供了另一种思路：产品不为某一个货架而生，而是适配不同渠道自带的用户心智，依靠对产品形态、沟通语境的灵活处理，撬动多场景下的消费人群，拓宽市场天花板。但这套打法对渠道管理能力要求很高，不同类型终端的价格体系、促销节奏、展示口径都不同，管控不当就容易出现窜货和渠道比价。

参考文章：

饮品营销：被遗忘的长期赛道—儿童饮料，谁能成为下一个娃哈哈？

华经观点：2025年中国婴幼儿零食行业现状及展望

艾媒网：金豆芽获艾媒咨询“0添加儿童金银花柚子汁开创者”“0添加儿童纯梨膏开创者”等五项市场地位确认

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